Способ приготовления гранулированных твердых продуктов
О П И С А Н И Е ()789068
ИЗОБРЕТЕНИЯ
К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ
Союз Советских
Соцналкстическик
Республик (6l ) Дополнительное к авт. свид-ву
3 (22)Заявлено 20.09.78 (21)2666275/28-13 (5! )М. Кд.
A 01 К 61/00
А 23 К 1/20
В 01 т 2/10 с присоединением заявки РЙ
Государственный комитет (23) Приоритет
ЕССР ло делам изобретений и открытий
Опубликовано 23.12.80. Ьюллетеиь Ле47 (53) УДК 639.3. .043.2 (088.8) Дата опубликования описания 23.12.80 (72) Авторы изобретения
О. А. Кремнев, A. Л. Сатанов
В. Г. Громов, П. В. Гордиенко, У
М. П. Поляков и E.
Опытное конструкторско-техно тепломассообмеиных процессо
АН Украинской (71) Заявитель (54) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ГРАНУЛИРОВАННЫХ
TBEPLlbIX ПРОДУКТОВ
Изобретение относится к рыбной промышленности, в частности к способам приготовления гранулированных твердых продуктов, преимушественно искусственных кормов для молоди рыб из смесей, содержаших один или несколько термолабильных гидрофобных компонентов.
Известен способ приготовления гранулированных продуктов> заключаютцийся в перемешивании увлажненного до 1670 исходного сырья в течение 4-20 мин в камерах со скоростью 8-12 м/сек fl).
Недостатком способа является большое время обработки материала.. т5
Наиболее близким к предлагаемому способу по технической сущности является способ приготовления гранулированных твердых продуктов из смесей, содержащих
20 один или несколько термолабильных гидрофобных компонентов, заключакацийся в увеличении до 1-8% смеси с одновременным перемешиванием ее в течение 152
60 с со скоростью 16-60 м/сек и посследующей сущкой получаемых гранул (21.
Известный способ позволяет сократить время обработки материала. Однако проведение операции увлажнения материала при нормальных условиях не позволяет достичь полной и равномерной обработки рыбной кормовой см еси, содер жаще и один или несколько термолабильных гидрофобных компонентов: в полученном гранулированном продукте содержится значительное количество пылевибной фракции с дисперсностью исходного материала. При последуюшей сушке такого продукта сухая пылеводная фракция подвергается перегреву, что приводит к разрушению термолабильных компонентов, входящих в состав исходной композиции, и снижению биологической ценности рыбного корма. Кроме того, в получаемых гранулах исходные компоненты распределены неравномерно. Значительное пылевыделение в процессе суш.ки и классификации такого продукта при водит к его потерям и требует наличия
789068
3 пылеочистительных устройств: необходима., 1 также организация возврата пыпевидной фракции в технологический процесс, Иель изобретения — сокращение содержания пылевидной фракции в продукте при одновременном сохранении качества термостабильных гидрофобных компонентов.
Поставленная цель достигается тем, что жидкость для увлажнения смеси перед ее вводом в камеру нагревают до 6090 С, а увпажнение смеси ведут до доо стижения влажности 25-40%.
Способ осуществляется следующим об разом.
Жидкость, предназначенную для увлажнения рыбной кормовой смеси, нагревают до 60-90 С, а затем ее и смесь, содер0 жащую термолабильные гидрофобные компоненты, например цитроземин, рыбый жир, пенициллин, термостойкость которых не превышает 40-55 С (при увпажнении
О кормовой смеси и одновременном нагреве ее выше указанного температурного уров.ня происходит резкое снижение активности ферментного препарата, интенсивное окисление рыбьего жира, разрушение пеницил4 лина), одновременно вводят в камеру гранулятора, Увлажнение смеси ведут до достижения влажности 25-40% путем перемешивания вращающимися элементами,выполненными, например, в виде радиальных стержней, со скоростью 16-60 м/с в течение 15-60 с до получения гранул сферической формы.
Полученные гранупы сушат до задан10 ной влажности.
Влияние нагрева жидкости для увлажнения смеси на результат грануляции оценивалось по данным анализа гранулометрического состава получаемого корма и из1S мерению температуры гранул, выходящих из камеры.
Тонина помола исходной рыбной кормовой смеси соответствовала 100% проходу через сито с размером стороны его ячеек
20 100 мк. Температура смеси находилась на уровне 20 С. а
Результаты сравнительных экспериментов, а также полные данные, необходимые д для реализации данного способа, сведены в таблицу, 789068
3,6
8,0 12,5
Пшеничная мука
0,6
Цнтроэемнн
0,6
Мел
0,3
Метмоннн
Ю
Випуднн
0,1
0,020
0,0092
0,008
0,005
0,005
0,005
0,005.8,0 12,5
3,6
Мо жбденовокмслый аммоний
0,0006
4& Размеры ячеек снт aaw в мк
Рыбная мука 34,3S
Тутовая мука 20
Дрожжи кормовые 13
Апьбумин кормовой 8
Сухое молоко 6
Водорослевая мука S
Рыбий жир 4
Горчичный порошок 2, Премнкс вита- ° минов 0,97
Цинк сернокмспый . 0 022
Витамин В
Витамин 4 мтаммн В2 ятаммн В фуразолиаон
Бномяммн
Кобальт угле» кмсжай 0,0006
1 27 17 5 25
2 3595 25 16
789068
Предлоавмннй слособ
R 3,50
Р в 516
R > + 8 03
Я„12,0e
R »8i72
R i 46,23
Й1в 5 52
° 1O,5O
Й б >. 11,20 20,5 27 17,5 25
% 23,15
Й во, 8,40
70 8,0 12,5
35,2
3,6 й40Ф в 30 15
Яь Ъ 17.m
Щ -Оэо
Р 1,60 ввв
Р 14,60
Вв - 6,83 в„э,эо а, вУ43,80
Ы, р27 75
R+ ° 12,25
1,32
Э,11
5,0
3,6.
20,2 35,5
6i04
8,25
)0,11
Н Э5ЗО
R O ° 18933
R 128
R ъ
"Ъ1В
Rtaa
R63o
1 и е
25 16 80,2 8 О 12 5
Способ приготовления гранулированных твердых продуктов, преимущественно искусственных кормов для молоди рыб иэ смесей, содержащих один или несколько термолабильных гидрофобных компонентов, путем увлажнения смеси при одновременном перемешивании ее в течение 15-60 с и с последующей сушкой получаемых гранул, отличающийся тем, что, с целью сокращения содержания пылевидной фракции в продукте при одновременном сохранении качества термолабильных гидрофобных компонентов, жидкость для увлажнения смеси перед ее вводом в смесь
9 789
Пример 1. При необходимости получения, например, гранулированного стартового рыбного корма (требуемый диаметр гранул от 0,3 до 1 мм) предложенный способ обработки (температура нагрева увлажняюшей KMllKocTH 70 ;) позволяет получить продукт, в котором не содержится пылевидная фракция с цисперсностью исходного материала (F 100/50=0%).
При этом температура получаемых гранул щ
35,2 С не превышает допустимый предел.
Выход требуемой фракции F 1000/3 15 достигает 88, 1%.
Результат обработки известным способом (температура увлажняющей жидкости 15 соответствовала нормальным условиям) при прочих равных условиях эксперимента, содержание в продукте пылевидной фракции с дисперсностью исходного материала . (F 100/50) 13,19%: выход целевой 20 фракции (Г 1000/315) снижается до
58,40%.
Пример 2. Проводится обработка рыбной кормовой смеси с целью получения гранулированного продукта с диамет-д . ром гранул в диапазоне от 1,6 до 5 мм.
Результат обработки известным способом: содержание в продукте пылевидной фракции с дисперсностью исходного материала (Р 100/63) 6,93%; выход целевой фрак-3о ции (F 5000/1600) не превышает 63,7% при широком спектре дисперсности остальной части продукта.
Результат обработки смеси предложенным способом (температура нагрева ув- 35 лажняющей жидкости 80,2 С) при равенстве прочих условий. эксперимента (время обработки, скорость элементов, влажность и т.д.) следующий: в продукте отсутствует пылевидная фракция с дислерс- 4р ностью исходного материала; температура получаемых гранул находится на допусти: мом уровне 40 С; выход целевой фракции о (SCGO/1600) достигаетея 86,15%.
Пример выхода за верхний предел. Тем-45 пература нагрева увпажнякхцей жидкости перед вводом в камеру 96,7оС; остальные режимные параметры процесса обработки рыбной кормовой смеси соответствуют данным приведенным В примере 1 50 (см. таблицу). Результат обработки: тем,пература получаемых гранул 45,5 С (превышение допустимого предела, разрушение вещества термостабильных компонентов к ма); грансостав продукта (R>< "-1,06% >>
1 1 = 19,10%, Р <, "- 47,13%; РВ Ъ3,60%;
R = 9, 11%) по сравнению с реэултатом, 10OQ полученным при обработке смеси лри темО пературе увлажняюшей жидкости 70 С (при068 10 мер 1), существенных изменений не претерпел.
П ример выхода за нижни и предел: температура нагрева увлажняюшей жидкости перед вводом в камеру 50,5 С; о остальные режимные параметры процесса обработки рыбной кормовой смеси соответствуют данным, приведенным в примере
1 (см, таблицу). Результат обработки.
Гранулометрический состав полученного продукта: Rgo=4,86%; Rcjg=- 7,93%; Я„, =
4 10% Р 3.05% о 9 4
Rggg= 12,60; Р, =32,26> Рб о=15, 1 9%;
oooo 0,57%
Содержание в продукте пылевидной фракции с дисперсностью исходного материала 12,79%; выход целевой фракции (Р 1000/315) не превышает 60,05%.
Полученные данные практически не отличаются от результата обработки смеси известным способом (см. таблицу, пример 1).
Использование предлагаемого способа производства искусственных гранулированиых рыбных кормов из смесей, содержа-, щих один или несколько термолабильных гидрофобных компонентов, обеспечивает по сравнению с известным способом преимущества: сокращение (или полное исключенйе) содержания пылевидной фракции в гранулированном продукте; сохранение качества термолабильных гидрофобных компонентов; повышение однородности грансостава продукта и равномерности распределения компонентов смеси в гранулах.
Экономический эффект от внедрения предложенного способа, например в производство гранулированных кормов для молоди лососевых пород рыб, при производительности устройства 100 кг/ч составляет 500.000 руб/год.
Формула изобретения
789068
11 нагревают до 60-90 С, а увлажнение смеси ведут до достижения влажности
25-40%.
Источники информации, принятые во внимание при экспертизе
12
1. Патент США И 363188, кл, 264-117, опублик. 1972.
2. Авторское свидетельство СССР
M 504550, кп. В 01 У 2/10, 1972.
Составитель Е. Лебедюк
Редактор C. Патрушева Техред Н.Граб Корректор Ю. Макаренко
Заказ 8915/1 Тираж 723 Подписное
ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий
113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5
Филиал ППП «Патент, г. Ужгород, ул. Проектная, 4





