Способ определения содержания мезги в соке
М АВХОРСИОМУ СВКДПЙДЬСТВУ (Я) Дополнитщьиое. к йит. твид 5$ (92) Заивлеио 07.61.74,,21) 1985508/13 е присоединением заявки М (ЯЗ) Ириоритет(43) Опубликовано 25.С?9,775юллетень Ж 35 (46) Дате оаубликомиии описаийй 02.11.77 (61) М. Кл.
& 01К 33/02
Гещдвуоеенииб???? wa йаОВ М?22?К ??В МЫ
66 ДИЛИ И36@ВТ6И?Э
И 62?????ЖИВ (63j УдК 663.813 (088.8) В. В, Лукас, П, И. Харченко,и Т. Е. Евстафьева (У2) Автори ицобретеиии
Всесоюзный ??ачч??о-исследовательский институт по електробытовым ма?2?и??ам и прибооам (54) СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ СОДЕРЖАНИЯ
ЛЕЗГИ В СОКЕ
Иэобоете??ие от??=си"„,ся к пи?девой ??ромы?? . пенности а именно к способам анализа проду кт ов;
Извсстеи cчособ оппе??c .т-,,ч?с; oq q>@ a????p меэги в соке путем фих? ?4281?????? co KG??а ф??2?ьт ре, его центр??фугирования с меэго." и вэве= шиеания 1 .?- j
ОднакЭ при 1 -""ко?и способе испо??ьэуют су кую фильтроваль??ую бумc??y, -n" ?p??mop;? значите?? ?2ъ? м погре?пи остям по?? опоеде ленин с оде о жанни меэг и в соке, С целью объективности и точности анап??= эа по предлагаемому способу фильтр перед фильтрацией смачивают ?асть?О сока, под??ежа* шего анализу, центоифулоу?От и взвешивают, Способ заключается в слепуюшем.
Фильтр смачивают cGKoM, поду?ениым при переработке О, 5 кг столовой свеклы на злектросоковы?хималке (. ох g акладыва?От в Do Qo тор етой же соковыжималки и центрифугируют в течение 15 сек. Фильтр извлекают иэ ротора и взвешивают (4фб ), Затем через него фильтруют полученный сo?c (270 rj.
Фильтр с оставшейся на нем меэгой опять
2 помешают ь ротор той же електросоковыжи медки так, чтобы меэга была обра?цена в сторону оси ротора, и центрифугирувт в те-. че? ??c 1 5 сВК Далее фильтр иэвлекаи ?т 8s ротора и взвешивают вместе с меэгой (34, 17 г),, Содержания меэги в соке определаетси по формуле: где Я - масса сока, полученного при пер работке порции продукта;
Q? - масса фильтра после цеитрифугирэ. ванин
Я -- масса фильтра с меэгой после ценз рифугировании, Подставляем данные испытаний в формату
Ъ- Q?, 3??,17-??,66
М= ВО% )QQ9 В Щ ?р
Я 210
Ф ормула изобретении
Способ определения содер2кании меэги s соке путем филь рации сока иа фильтре, его
573749
Составитель P. Станина
Техред В. Куприянов Корректор А, IlaKaah
Редактор Л. Гончарова
Заказ 3755/34 Тираж 11О1 Подписное
UHHHHH Государственного комитета Совета Министров СССР. по делам изобретений и открытий
113035, Москва, Ж 35, Раушская иаб., д 4/5
Филиал ППП "Патент, г -.Ужгород, ул,-Проектная, 4 цэнтрифугирования с мезгой и взвешивания, . т л и ч а ю шийся тем,что,с целью обеспе
=.ения объективности и точности анализа, фильтр перед фильтрацией смачивают частью сока, подлежашего анализу, центрифугнруют и взве ° шивают.
Источники информации, принятые во вниманйе .прй экспертизе:
1,,Сб, Электробытовые машины, приборы и тойры широкого потребления, 0ЙИИТЭИ, выл, 7, 1973, с. 10.
