Способ сушки водной суспензии кормовых дрожжей

ОП ИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕН ИЯ!

59!

Союз Советских

Социалистимеских

Республик

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву— (22) Заявлено 20.03.74 (21) 2006401/24-6 с присоединением заявки №вЂ” (23) Приоритет—

Опубликовано 30,05.76. Бюллетень № 20

Дата опубликования описания 27.01.77 (51) М. Кл о F 26В 3/12 государственный комитет

Совета Министров СССР

Il0 делам изобретений и открытий (53) УДК 66.047.791:1 (088.8) (72) Авторы изобретения

В. А. Груздис, А.-А. П. Жутаутас, М. Е. Бекер, Г. Г. Смирнов, Б. Э. Дамберга, Я. Я. Лаукевиц, У. Э. Виестур, В. Ф. Бекере и А. К. Седвалдс

Институт микробиологии им. Августа Кирхенштейна

АН Латвийской ССР (71) Заявитель (54) СПОСОБ СУШКИ ВОДНОЙ СУСПЕНЗИИ

КОРМОВЫХ ДРОЖЖЕЙ

Изобретение относится к сушке суспензий.

При сушке водных суспензий дрожжей в распылительных камерных сушилках на высушиваемых частицах накапливаются электростатические заряды вследствие трения между частицами и стенками камеры. Этот эффект приводит к самовозгоранию продукта в сушильном тракте и взрывам.

Поэтому водную суспензию дрожжей сушат в две стадии для обеспечения безопасности сушки. Первую стадию осуществляют в распылительной сушилке при режиме, обеспечивающем 27 — 50 вес. % сухого вещества в продукте. Продукт окончательно высушивают до содержания сухих веществ 88 — 97 вес. % на лотке рециркулирующим воздухом во второй стадии сушки.

Однако известный способ сложен и трудоемок. Двухстадийная сушка требует дополнительного сушильного оборудования и специальных транспортеров для передачи продукта с распылительной сушилки на вторую стади1о сушки, что вызывает дополнительные затраты энергии.

Цель изобретения — упрощение технологии сушки путем предотвращения накопления электростатических зарядов на высушиваемых частицах продукта.

Это достигается тем, что по предлагаемому способу в водную суспензию кормовых дрожжей перед распылением вводят кормовой концентрат лизина в количестве, составляющем

2 — 30 вес. % от содержания сухих дрожжей.

Предлагаемый способ осуществляется следующим образом.

В емкость с дрожжевой суспензией после плазмолиза с содержанием 300 — 600 г/л дрожжей вводят кормовой концентрат лизина с содержанием лизина 10%. Полученную смесь пе15 ремешивают в течение 30 мин. Соотношение дрожжей и кормового концентрата лизина составляет 2 — 30 вес. % от содержания сухих веществ. После перемешивания смесь насосом подают на распылительную сушилку и высушивают при температурах входящего воздуха

250 — 300 С и выходящего воздуха 90 — 100 С.

Высушенный продукт фасуют обычным при производстве кормовых дрожжей способом.

Кормовой концентрат лизина представляет по структуре вязкую жидкость с высокой поверхностной активностью, покрывающую при сушке высушиваемые частицы дрожжей, тем самым предотвращается накопление электро30 статических зарядов.

515915

Формула изобретения

Составитель К. Конторович

Техред М. Семенов Корректор Т. Гревцова

Редактор Е. Караулова

Заказ 5199 Изд. Ко 1370 Тираж 864 Подписчое

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений н открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

МОТ, Загорский филиал

1(роме того, введение кормового концентрата лизина значительно повышает биологическую ценность конечного продукта, так как содержит ряд незаменимых аминокислот, витаминов и солей неорганических кислот.

Предлагаемый способ применим при производстве кормовых дрожжей из гидролизатов сульфитных щелоков, спиртовой барды, парафинов, Способ сушки водной суспензии кормовых дрожжей путем ее распыления, отличающийся тем, что, с целью предотвращения накопления в высушиваемых дрожжах электростатических зарядов, в водную суспензию перед распылением вводят кормовой концентрат лизина в количестве, составляющем 2 — 30 вес. % or co10 держания сухих дрожжей.