Прибор для отбора проб газа из сыра

„"„".„„ „ „ "„"„", О П И C А Н И Е (11) 515656

Республик

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61)Дополнительное к авт. свид-ву— (22) Заявлено08.07.74 (21) 2041668у13 (51) M. Кл 01р1 1(;i с присоединением заявки № (23) Приоритет

Государственный комитет

Совете MNHNGTpOB СССР по делая нзвбретенкй к открытий (5З) УЙК543.05 (43) Опубликовано 5.05 76.Бюллетень № 19 ((45) Дата опубликовании (72) Авторы изобретении

А. А. Майоров и /1. А. Остроумов!

Г

Алтайский филиал Всесоюзного научно-исследовательского института маслодельной и сыродельной промышленности и Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности (71) Заявители (54) ПРИБОР ДЛЯ ОТБОРА ПРОБ ГАЗА ИЗ СЫРА радиально расположенные отверстия.

Изобретение относится к области контроля созревания сыров и может быть использовано в сыродельной промышленности.

Известен прибор для отбора проб газа из сыра, содержаший корпус соединенный с полой гильзой, внутри которой расположен шток с возможностью осевого перемешения, и измерительное устройство, выполненное в виде тела с сообшашцимися каналами. 10

Известный прибор не обеспечивает возможности взятия проб газовой фазы, скапливаюшейся внутри сыра.

С целью обеспечения возможности взятия проб газа из полостей, находяшихся внутри 15 сырной головки, в предлагаемом приборе шток выполнен в виде полой иглы со сплошным наконечником и имеет в нижней части

Три сообшаюшихся канала измерительного устройства расположены наклонно, а два — вертикально, при этом вход одного из последних соединен с нижним наклонным каналом, связанным посредством трубки с 25 внутренней полостью гильзы, а вход друго

ro — со средним наклонным каналом.

На фиг. 1 схематически изображен прибор для отбора проб газа из сыра; на фиг. 2 — разрез по А-A на фиг. 1;на фиг. 3 — полая игла с наконечником; на фиг. 4— общий вид прибора в аксонометрии.

Прибор для отбора проб в сыре содержит корпус 1, соединенный с полой гильзой 2, внутри которой расположен шток с возможностью осевого перемешения, и измерительное устройство, выполненное в виде тела 3 с сообщаюшимися каналами 4-8. Каналы 4, 5 и 6 перекрыты кранами 9, 10 и 11, а каналы 7 и 8 соединены со шприцевыми головками 12 и 13.

Шток выполнен в виде полой иглы 14 со сплошным наконечником 15 и имеет в нижней части радиально расположенное отверстие 16.

Сообщаюшиеся каналы 4, 5 и 6 распо— ложены наклонно, а каналы 7 и 8 — вертикально, при этом вход канала 7 соединен с нижним наклонным каналом 4, связанным посредством трубки 17 с внутренней поло .)L 5 G C

3 стью гильзы 2, а вход канала 8 — со средним наклонным каналом 6. Для уплотнения соединений установлены уплотнительные коль ца 18 и 19 и поджимная гайка 20.

Игла 14 подпружинена пружиной 21 для предотвращения ее самопроизвольного опускания. Для регулирования глубины погружения штока в сыр имеется фиксатор 22 со стопорным винтом 23.

Прибор установлен с возможностью верти д кального перемещения на панели 24 по вертикальной планке 25 каретки 26, которая может перемещаться в поперечном направлении по линейке 27, а вместе с ней — в продольном направлении по линейке 28 и скалке 29 . Последние установлены неподвижно в раме 30, имеюшей стопорные винты 3 1 для фиксации головки сыра в заданном положении.

Прибор работает следующим образом.

Перед началом работы система заполняется вытесняющей жидкостью с невысокой вязкостью, например глицерином или маслом.

В исходном положении игла 14 поднята, шприцевая головка 32 заполнена вытесняюшей жидкостью, а поршни шприцевых головок 12 и 13 расположены в нижнем положении, при этом поршни всех шприцевых головок застопорены винтами (не показаны), краны 10 и 1 1 открыты, а кран 9 закрыт Зо и канал крана 11 соединен с манометром

33.

После определения расположения полости в головке сыра с помощью рентгеновского аппарата с топографической приставкой ти- 35 па РУМ-10 (не показано) прибор устанавливается над головкой сыра и игла 14 вводится в нее на глубину залегания полости таким образом, чтобы нижний край ее наконечника 15 был расположен на одном 40 уровне с наивысшей точкой полости. Затем игла 14 опускается примерно на 5-7 мм, и в полости головки сыра измеряется давление, после чего кран 1 закрывается, а стопоры поршней шприцевых головок 13 и

32 зажимаются. Затем нажатием на поршень шприцевой головки 32 полость сыра заполняется жидкостью, а находящийся в ней газ поступает в вертикальный канал 7.

После этого стопор поршня шприцевой головки 12 опускается, а стопор прошня шприцевой головки 13 зажимается, и газ вытесняется в шприцевую головку 12, где измеряется его объем при эткрытэм кране 11 и установке на нуль манометра перемещением пэршня шприцевой головки 32, Для более точного измерения объема газов вместо шприцевой головки 12 можно использовать микробюретки с делениями (не показана). Затем прэбу газа из шприцевой головки 12 через открытый кран 9 (краны 10 и 1 i закрыты) переводят в кран-дозатор хроматэграфа (не показан) для проведения физико-химического анализа ее состава. B дальнейшем цикл повторяется.

Ф эрмула изобретения

Прибор для отбора проб газа из сыра, сэдержаший корпус, соединенный с полой гильзой, внутри которой расположен шток с вэзмэжностью осевого перемещения, и измерительное устройство, выполненное в виде тела с сээбшающимися каналами, э т л ич а ю шийся тем, чтэ, с целью обеспечения возможности взятия проб газа из полостей, находящихся внутри сырной головки, шток выполнен в виде полой иглы сэ сплошным наконечником и имеет в нижней части радиально расположенные отверстия, причем три сообшающихся канала расположены наклонно, а два — вертикально, вход одного из последних соединен с нижним наклонным каналом, связанным посредством трубки с внутренней полостью гильзы, а вход другогэ — сэ средним наклонным каналом.

Изд..й Щ

Заказ 909

Т" раж 1029 Подписное

0НИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

Москва, 113035, Раугнская наб., 4

Филиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, Составитель д яражиитсова

Редактор у фа ®е Техред я Cgxe oa Корректор Л. Котова