Способ выработки крупы из зерновых культур

"Я

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

362634

Сава Советских

Социалистически„.

Респчблик

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Зависимое от авт. свидетельства №

Заявлено 10.111.1971 (М 1634435/28-13) с присоединением заявки №

Приоритет

М. Кл. В 0.2Ь 5/00

Конитет по делан изобретений и открытий при Совете Министров

СССР

УДК 664.780(088.8) Опубликовано 20.Х11.1972. Бюллетень № 3 за 1973.

Дата опубликования описания 13.II.1973

Авторы изобретения А. С. Ерман и 3. Ф. Аниканова

Заявители Всесоюзный научно-исследовательский институт приборов и техники измерения в сельском хозяйстве и Центральная лаборатория по качественной оценке испытываемых сортов Государственной комиссии по сортоиспытанию сельскохозяйственных культур

СПОСОБ ВЫРАБОТКИ КРУПЫ ИЗ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР

Изобретение относится к технологическим процессам, связанным с качественной оценкой зерна сельскохозяйственных культур, а именно с технологией выработки рисовой, ячменной и т. п. в группы в лабораторных условиях.

Известен способ выработки крупы из зерновых культур в лабораторных условиях, например риса, включающий очистку зерна от примесей, шелушение, шлифование и отделение дробленки и мучки.

Предлагаемый способ позволяет получать крупу из микронавесок зерна и даже из отдельных зерен.

Это достигается тем, что крупу перед шлифованием смешивают с материалом, представляющим собой гранулы, близкие по размерам и плотности к зернам перерабатываемой культуры, при этом количество сыпучего материала в совокупности с зерном культуры выбирают в зависимости от рабочего объема шлифовального устройства.

С целью лучшего выделения ядер крупы из продуктов переработки и возможности неоднократного использования гранул, последние выбирают с большей, чем у зерна перерабатываемой культуры, механической прочностью, исключающей их дробление в процессе шлифования. Так же гранулы могут быть изготовлены из смолы-капрона, которые перед смешиванием с зерном культуры подвергают предварительному шлифованию.

Способ получения крупы из зерновых культур осуществляется следующим образом.

Очищают зерна, входящие в пробу, от посторонних примесей и выделяют затем из пробы микронавеску или отдельные зерна.

Если крупу вырабатывают из зерна пленча10 тых культур, то зерна предварительно подвергают шелушению. Затем зерна культуры, входящие в микронавеску, смешивают с частицами сыпучего зернистого материала, представляющими собой гранулы смолы1Б капрона, близкими к зернам культуры по размерам и плотности, причем перед составлением смеси частицы сыпучего материала предварительно подвергают шлифованию. Из продукта обработки выделяют, например, 20 сортированием на ситах, целые и дробленые ядра крупы. При составлении смеси количество частиц сыпучего зернистого материала в совокупности с зерном культуры берут согласованно с объемом рабочей зоны шлифоваль2S ного устройства.

Изобретение поясняется примером его использования.

Согласно данному способу микронавески зерна риса (шелушеного) смешивают с rpaЗО пулами смолы-капрона.

362634

Предмет изобретения я 3 д Й Ъ а

Ом о

1 А о атее

Ф р

«-1 аи

v

Бж

wа

QP lX

Сорт риса

72,20

72,24

96,55

95,87

2,41

12,05

2,0

10,0

Дубовский 129

70,20

69,94

59,02

58,51

Кубань 3

2,45

30,67

2,0

Составитель М. Ларина

Техред T. Миронова

Редактор Л. Лаврова

Корректоры: А. Степанова и Е, Сапунова

Заказ 548/17 Изд. № 68 Тираж 404 Подписное

ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Москва, РК-35, Раушская наб., д. 4/5

Типография, пр. Сапунова, 2

Исполъзуют фракцию гранул: проход через отверстия диаметром 4,8 мм сита, сход с сита с отверстиями 2,8Х20 мм, составленную смесь шлифуют. Целые и дробленые ядра крупы выделяют из продукта шлифования проходом через отверстия 2,4><20 мм сита.

Результаты выработки крупы из микронавесок риса показаны в таблице.

По выходу крупы, содержанию целого ядра в крупе и степени белизны крупа идентична выработанной из 200 г навесок риса.

1. Способ выработки крупы из зерновых культур, например из риса, включающий очистку зерна от примесей, шелушение, шлифование и отделение дробленки и мучки, отличающийся тем, что, с целью обеспечения возможности получения крупы из микронавесок, зерна культуры перед шлифованием сме10 шивают с материалом, представляющим собой гранулы, близкие по размерам и плотности к зернам перерабатываемой культуры, и обладающие большей, чем зерна перерабатываемой культуры, механической проч15 костью, при этом количество материала в совокупности с зерном культуры выбирают в зависимости от рабочего объема шлифовального устройства.

2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что

20 гранулы изготовлены из смолы-капрона.

3. Способ по п. 1, отличающийся тем, что гранулы перед составлением смеси подвергают предварительному шлифованию,