Способ определения потерь корнеплодов свеклы от механических повреждений

О П И CA Н И Е

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

3I8368 бова Советскиа

Социалистическиа

Республик

Зависимое от авт. свидетельства №

Заявлено 16.1.1967 (№ 1126286!30-15) с присоединением заявки №

Приоритет

Опубликозано 28.Х.1971. Бюллетень № 32

Дата опубликования описания 23.XII.1971

МПК A01g 7 00

Комитет оо делам изобретений и открытий ори Совете Министров

СССР

УДК 631.563 (088.8) Автор изобретения

В. Н. Щеголев

Заявитель

СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ПОТЕРЬ КОРНЕПЛОДОВ

СВЕКЛЫ OT МЕХАНИЧЕСКИХ ПОВРЕЖДЕНИЙ

Известен способ определения потерь корнеплодов свеклы от механических повреждений, который состоит в том, что берут пробу корней, взвешивают, а затем определяют потери по количеству уловленных обломков.

Однако значительная часть обломков теряется, истирается до состояния мезги, а при переработке подгнившей свеклы погрешность возрастает за счет вымывания гнилой массы.

С целью повышения точности определения производят восстановление поврежденных корнеплодов кусочками свеклы до первоначального объема с последующим взвешиванием массы, пошедшей на восстановление.

Способ осуществляется следующим образом, Берут пробу, например, из ста корнеплодов свеклы, состоящую из неповрежденных и поврежденных корней. Пробу взвешивают.

После прохо кденпя корнеплодами всех операций по обработке выбоины основной части корнеплода заделывают кусочками свеклы. У корнеплодов с отбитыми собственно корнями замеряют диаметр корня у основапия. Исходя из диаметра, находят по таблице средний вес отбитого корня. Таблица среднего веса собственно корня составляется в зависимости от его среднего диаметра, определяемого путем замеров диаметра корня через каждые 5 лт,и по длине. По весу массы, пошедшей на восстановление выбоин, и весу отбитых корней определяют потери корнеплодов от механических повренсдений.

10 Предлагаемый способ позволяет определять потери свеклы от механических повреждений с точностью до 0,15 — 0,2% по весу свеклы.

Предмет изобретения

Способ определения потерь корнеплодов свеклы от механических повреждений, Включающий взятие пробы корней и ее взвешивание, отличающийся тем, что, с целью по20 вышспия точности определения, производят восстановление поврежденных корнеплодов кусочками свеклы до первоначального объема с последующим взвешиванием массы, пошедшей на восстановление.