Устройство непрерывного действия

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

309534

Союз CQBBTGKNx

Социалистических

Республик

К ПАТЕНТУ

Зависимый от патента №

МПК С 13k 9/00

С 13d 3/00

Заявлено 07.Х.1969 (№ 1368601/1392651/28-13) Приоритет 07.Х.1968, № 43 — 72676, Япония

Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров

СССР

УДК 664.1.038.7:663. .531.23 (088.8) Опубликовано 09.VII.1971. Бюллетень № 22

Дата опубликования описания 20,|Х.1971

Авторы изобретения

Иностранцы

Дзунити Симицу и Тосио Kara (Япония) Иностранная фирма

«Хоккайдо Шугар Ко, ЛТД» (Япония) Заявитель

УСТРОЙСТВО НЕПРЕРЪ|ВНОГО ДЕЙСТВИЯ

ДЛЯ ФЕРМЕНТАТИВНОГО ГИДРОЛИЗА РАФИНОЗЪ|, СОДЕРЖАЩЕЙСЯ В СВЕКОЛЪНОМ САХАРНОМ .СИРОПЕ

ИЛИ СОКЕ

Изобретение относится к сахарной промышленности, в частности к устройствам непрерывного действия для ферментативного гидролиза рафинозы, содержащейся в свекольном сахарном сиропе или соке.

Недостатком известных устройств непрерывного действия для ферментативного гидролиза рафинозы, содержащейся в свекольном сахарном сиропе или соке, выполненные в виде емкости, снабженной патрубками для подвода и отвода обрабатываемого раствора, является недостаточная эффективность происходящего в нем процесса.

Предлагаемое устройство позволяет повысить эффективность процесса. Для этого емкость имеет корытообразную форму, снабжена лопастной мешалкой и разделена на ряд камер вертикальными перегородками, над которыми установлены сменные ситчатые экраны с размером отверстий меньшим, чем размер гранул фермента, при этом каждая камера разделена вертикальной перегородкой, не доходящей до днища емкости, на отсеки, сообщающиеся между собой, а лопасти мешалки расположены по середине отсеков.

На фиг. 1 схематически изображено предлагаемое устройство, вид сбоку; на фиг. 2— то же, разрезы по А — А, Б — Б и  — В на фиг. 1.

Устройство представляет собой корытообразную емкость 1, разделенную вертикальными перегородками 2 на камеры, каждая из которых, в свою очередь, разделена на отсеки перегородками 8, не доходящими до дна емкости, и снабженную лопастными мешалками 4, закрепленными на валу 5 и расположенными по середине каждого отсека. Вращение вала 5 осуществляется от приводного механизма 6. Емкость снабжена уровнемерной трубой 7 и рубашкой 8. Над перегород10 ками 2 установлены сменные ситчатые экраны 9 с размером отверстий меньшим, чем размер гранул фермента.

Процесс гидролиза рафинозы осуществляется следующим образом.

15 Сахарный сироп или сок, доведенный до нужной температуры порядка 30 С и величины рН порядка 5,2, заливают в емкость вместимостью, например 3,8 т. л со скоростью

2,8 — 2,9 тл/час. В камеры загружают 700 г

20 ферментных гранул а — D галактозидоды таким образом, чтобы в каждой камере находилось одинаковое количестВо фермента. Скорость вращения мешалки доводят до

120 об(мин. В рубашку подают горячую воду

25 температурой 55 С для поддержания температуры сиропа порядка 48 — 50 С. С помощью уровнемерной трубы регулируют время удержания сахарного сиропа в реакционной емкости, которое должно составлять 0,25 час.

30 Процесс ведут непрерывно в течение четырех дней.

309534

В S,4

Г Г 3

4hz 1

9иг 2

Составитель В. Дунье

Редактор Г. Бялобжеская Техред Л. Л. Евдонов Корректор В. Жолудева

Заказ 2462/10 Изд. № 1017 Тираж 473 Подписное

1IHHHHH Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

1нпографня, пр Сапунова, 2

За это время гранулы уменьшаются в размере и частично через ситчатые экраны переходят во вторую и третью камеры. Всего за это время расходуется 50% ферментных гранул.

Через четыре дня удаляют ситчатый экран первой камеры и фермент, оставшийся в ней, переносят во вторую и третью камеры, а 50% израсходованных гранул загружают в первую камеру, после чего ставят на место ситчатый экран.

Предмет изобретения

Устройство, непрерывного действия для ферментативного гидролиза рафинозы, содержащейся в свекольном сахарном сиропе или соке, выполненное в виде емкости, снабженной патрубками для подвода и отвода обрабатываемого раствора, отличающееся тем, что, с целью повышения эффективности процесса, емкость имеет корытообразную форму, снабжена лопастной мешалкой и разделена на ряд камер вертикальными перегородками, над которыми установлены сменные ситчатые

10 экраны с размером отверстий меньшим, чем размер гранул фермента, при этом каждая камер а р азделена вертикальной перегородкой, не доходящей до днища емкости, на отсеки, сообщающиеся между собой, а лопасти

1S мешалки расположены по середине отсеков.