Способ фракционирования сыпучих смесей растительного происхождения
О П И С А Н И Е 30687 7
ИЗОБРЕТЕНИЯ
К АВТОРСКОМУ СВМДЕТЕЯЬСТВУ
Союа Советских
Социалистических
Респуолик
Зависимое от авт. свидетельства №
Заявлено 17.Х.1969 (¹ 1371496/28-13) МПК В 07b 1! 00 с присоединением заявки ¹
Приоритет
Опубликовано 21 VI.1971, Бюллетень № 20
Дата опубликования описания 19Х!!!.197!
Комитет по делаю ивобретеиий и открытий при Совета Министров
СССР
УДК 664 741(088 8) l ! 1
Я. И. Лейкин, Н. И. Соседов и И. А. Швецова Авторы изобретения
Всесоюзный научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки
Заявитель
СПОСОБ ФРАКЦИОНИРОВАНИЯ СЫПУЧИХ СМЕСЕЙ
РАСТИ ТЕЛ ЪНО ГО ПРОИ СХОЖДЕНИ Я
Предмет изобретения
Изобретение относится к способам разделения сыпучих смесей на фракции по размерным характеристикам, например в мукомольной промышленности при определении гранулометрического состава муки.
Известен способ фракционирования сыпучих смесей растительного происхождения, например пшеничной муки, заключающийся в предварительном поверхностном обезжирпвании смеси для дезагрегирования частиц путем обработки ее растворителем на фильтрующей поверхности, а затем сортировании, например, на ситах. При этом муку или ее фракции получают в виде суспензии в растворителе, обогащенном экстрагированным жиром, причем муку подвергают воздействию растворителя два раза. Получаемую суспензию фракционируют.
Большие затруднения, связанные с фракционированием суспензии, являются недостатком известного способа.
С целью упрощения по предлагаемому способу на фильтрующей поверхности удерживают все фракции обезжиренной смеси, после чего ее подсушивают при контактной температуре и фракционируют в сухом состоянии.
С целью выделения высокобелковых фракций муки просеивание осуществляют на ситах с минимальным размером отверстий 20 — 30 лк.
Фракционирование сыпучих смесей состоит в следующем: приготавливают суспензию муки в диэтиловом эфире в соотношении муки и эфира примерно 1: 2 — 1: 3 при комнатной тем5 пературе, суспензпю перемешивают в течение
15 — 30 лтин, фильтруют с помощью воронки
Бюхнера и колбы Бунзена для удаления жидкого эфира, удаляют остатки эфира перемешпванием в вытяжном шкафу, сортируют му10 ку на ситах с выделением высокодисперсных фракций с частицами, размером менее 30—
40 як. Предлагаемый способ вследствие резкого улучшения сыпучести продукта позволяет определить фактическое содержание мелких
15 фракций, а именно выход последних возрастает в случае применения муки второго сорта, обладающей наиболее вязкой консистенцией от 0 до 37,4 — 43,8%.
1. Способ фракционирования сыпучих сме25 сей растительного происхождения, например пшеничной муки, включающий сортирование, например, на ситах и предварительное поверхностное обезжиривание смеси для дезагрегирования частиц путем обработки ее растворителем на фильтрующей поверхности, отли306877
Составитель P. Станина
Техред 3. Н. Тараненко Корректоры: K. Ласточкннй и. Л. Корогод
Редактор В. Блохина
Заказ 2158/5 Тираж 478 Лояпнеиое
ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и откры гий при Совете Министров СССР
Москва, 7К-35, Раушская иаб., д. 4/5
Типография, пр. Сапунова, 2 чающийся тем, что, с целью у прощения способа, на фильтрующей поверхности удерживают все фракции обезжиренной смеси, после чего ее подсушивают при комнатной температуре.
2. Способ но п. 1, отличающийся тем, что, с целью выделения высокобелковых фракций муки, просеивание осуществляют на ситах с минимальным размером отверстий 20 — 30 ик.
