Способ консервирования зеленой массы

Авторы патента:

Владельцы патента RU 2614799:

Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования Нижегородский государственный инженерно-экономический университет (НГИЭУ) (RU)

Изобретение относится к сельскому хозяйству, а именно к способу консервирования зеленой массы, и может быть использовано в кормопроизводстве, в частности для заготовки силоса. Консервирование зелёной массы осуществляют с использованием бактериального и химического препаратов. В качестве бактериального препарата используют «Биосил НН», а в качестве химического препарата - «Текацид». Вначале вносят химический препарат «Текацид» из расчета 1,5 л/т, а затем бактериальный препарат «Биосил НН» - из расчета 1 л на 40 т силосуемой массы. Осуществление изобретения обеспечивает получение силоса высокого качества за счет подавления маслянокислого брожения и направления процессов брожения по гомоферментативному пути благодаря синергетическому эффекту препаратов. 1 табл.

Область техники

Изобретение относится к сельскому хозяйству, конкретно к способам консервирования зеленой массы, и может быть использовано в кормопроизводстве, в частности при заготовке силоса.

Уровень техники

Известен способ силосования зеленой массы, где в качестве консервантов используют различные химические вещества, а именно органические кислоты - препараты AIV 3 Plus и AIV 2000 финского концерна КЕМИРА (Проспект ЗАО «КЕМИРА АГРО». Консервирование кормов. - 19 с.).

AIV 3 Plus представляет собой совокупность компонентов, мас. %: муравьиная кислота - 62, формиат аммония - 24, остальное вода, применяют для заготовки силоса, как из свежескошенной, так и провяленной зеленой массы.

AIV 2000 с содержанием, мас. %: муравьиной кислоты - 55, пропионовой кислоты - 5, формиата аммония - 24, эфиров бензойной кислоты - 5, эфиров бензойной кислоты - 1, бензойной кислоты - 1, воды - 14. Применяется для консервирования подвяленной массы с пониженной влажностью 65-70%. Рекомендуемые нормы внесения у обоих препаратов для бобовых культур 5 л/т (Таранов М.Т. Химическое консервирование кормов // М.: Колос, - 1982, - 143 с.).

Известен способ, где в качестве консервантов применяют смеси муравьиной, пропионовой кислот в сочетании с мочевиной в соотношении 1:1:1.6 (Белоконева Н.М. Влияние различных способов консервирования на качество и питательность кормов // Автореф. дис. … канд. с.-х. наук. - Л. - Пушкин, 1987, - 17 с.), уксусной кислоты, формалина и мочевины в соотношении 1.2:10:10 (Сизов В.И. Влияние консерванта-обогатителя при силосовании на качество корма // Инф. листок ЦНТИ. Тамбов, 1985, №216, с. 4), предложены в дозах 4 л/т зеленой массы в качестве консервантов-обогатителей, способствующих получению высококачественных кормов.

Недостаток указанных способов консервирования зеленой массы с химическими препаратами заключается в агрессивности органических жирных кислот и высокой стоимости, сдерживающей их широкое использование. Доза внесения данных консервантов в среднем составляет 5 л/т, поэтому затраты на обработку 1 т консервируемого сырья только за счет стоимости препаратов (без учета затрат на их внесение) достаточно высокие (Побелнов Ю.А., Горький А.М., Мамаев А.А. Силосование с препаратом биотроф 111 - альтернатива химическому консервированию трав / Актуальные проблемы заготовки, хранения и рационального использования кормов. Материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 100-летию со дня рождения доктора сельскохозяйственных наук, профессора С.Я. Зафрена. - М.: ФГУ РЦСК, 2009. - с. 19).

Известен способ силосования зеленой массы с препаратом Биосил НН, состоящим из равного количества штаммов бактерий Lactococcus lactis и Lactobacillus casei (Кучин Н.Н. Качество брожения консервируемых кормов при использовании биопрепаратов на основе молочнокислых бактерий / Н.Н. Кучин, С.Н. Завиваев, А.П. Мансуров, И.А. Шишкина // Вестник Нижегородского университета им. Н. И. Лобачевского. - 2011. - №2-1. - С. 111-114). Доза внесения препарата 1 л/40 т. Его использование показало хорошие результаты по активизации кислотообразования, накоплению в силосах молочной и уксусной кислот.

К недостаткам данного способа относятся:

- низкая эффективность при консервировании свежескошенной массы трудно силосующихся трав;

- меньшая надежность бактериальных препаратов по сравнению с химическими и сравнительно небольшие сроки хранения (Бондарев В.А., Клименко В.П. Рекомендации по проведению заготовки кормов в московской области в 2011 году. Министерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области / http://old.msh.aismo.ru/interaction/1240.html).

Наличие указанных недостатков обусловлено зависимостью от большого числа факторов - размера эпифитных популяций молочнокислых бактерий, вида бактерий и их активности, дозы и способа внесения бактериального препарата, равномерности обработки силосуемой массы, вида силосуемого сырья и т.д. (Сил Д. Использование консервантов для улучшения качества силоса (сенажа) / Д. Сил. - Белорусское сельское хозяйство. - 2007, №6 - С. 72-74.). (журнал Ценовик. Сельскохозяйственное обозрение, апрель 2013).

Известен способ силосования зеленых кормов, заключающийся в том, что к зеленым кормам при закладке или после их закладки на силосование прибавляют комбинированный препарат, содержащий продуцирующие молочную кислоту бактерии, соли алифатических жирных кислот с щелочными и/или с щелочно-земельными металлами и при необходимости обычные вспомогательные вещества. При этом продуцирующие молочную кислоту бактерии смешивают с носителем и полученный таким образом состав смешивают не менее чем с одной солью алифатической жирной кислоты и щелочного и/или щелочно-земельного металла и при необходимости с обычными вспомогательными веществами, в частности, в количестве 0,1-10 кг из расчета на одну тонну сухого вещества зеленых кормов (RU 98103683 А, 02.03.1998).

Недостатком этого способа является то, что продуцирующие молочную кислоту бактерии смешивают с носителем и полученный таким образом состав смешивают не менее чем с одной солью алифатической жирной кислоты и щелочного и/или щелочно-земельного металла и при необходимости с обычными вспомогательными веществами. Это может оказать негативное влияние на численность молочнокислых бактерий. Одно из условий эффективности применения бактериальных консервантов - сохранение максимального количества жизнеспособных молочнокислых бактерий в процессе внесения консервирующих препаратов и хранения силоса. При низком титре активных микроорганизмов (молочнокислых бактерий) и несоблюдении обязательных технологических операций (быстрая закладка, герметизация и др.) получить желаемый эффект невозможно (Абраскова С. Основы технологии консервирования кормов / Журнал Агрорынок, 2012. - №6 - С. 28).

Наиболее близким к заявленному изобретению относится способ консервирования зеленой массы с использованием бактериального и химического препаратов, при этом в качестве бактериального препарата используют «Биосил НН», а в качестве химического консерванта - «Текацид», которые вносятся совместно (Завиваев С.Н., Косолапова Е.В., Кучин Н.Н. Результаты исследований силосования галеги (козлятника восточного) с применением комбинированного раствора химического и бактериального препаратов // Вестник НГИЭИ, 2014 - №8 - С. 27-40) (прототип).

Недостатком данного способа является то, что бактериальный препарат «Биосил НН» и химический консервант «Текацид» вносятся совместно, смешивая их для приготовления рабочего раствора, что, как и в предыдущем случае, может угнетать жизнедеятельность молочнокислых бактерий. Особенно при затягивании сроков использования готового препарата.

Раскрытие изобретения

Задачей изобретения является разработка способа консервирования зеленой массы с применением комбинации препаратов, обеспечивающей высокое качество силоса.

Решение поставленной задачи достигается тем, что в отличие от смешивания бактерий, образующих молочную кислоту с химическими компонентами, предлагаемый способ силосования зеленой массы предусматривает последовательное независимое друг от друга внесение консервирующих компонентов. В качестве бактериального препарата используют «Биосил НН», в качестве химического препарата «Текацид».

Вносимые в силосуемую массу препараты представляет собой:

Текацид - прозрачную жидкость, включающую 52% муравьиной кислоты, 18% пропионовой кислоты, 7% натрия и остальное вода;

Биосил НН - жидкость желто-коричневатого цвета, возможен осадок, представляющий собой микробную массу живых гомоферментативных молочнокислых микроорганизмов, состоящий из Lactococcus lactis и Lactobacillus casei в соотношении 1:1.

Получение силоса высокого качества обусловлено подавлением маслянокислого брожения и направлением процессов брожения по гомоферментативному пути. Это возможно благодаря синергетическому эффекту препаратов.

Химического компонента препарата Текацида достаточно, чтобы на начальном этапе силосования сдержать развитие нежелательной микрофлоры, так как он обладает сильным фунгицидным и бактерицидным действием, быстро подкисляет силосуемую массу. При этом предлагаемая концентрация (1,5 л/т) не угнетает молочнокислые бактерии. Кроме того, временной разрыв между внесением консервантов позволяет химическому препарату смешаться с зеленной массой, тем самым минимизируя негативное воздействие на численность и жизнедеятельность молочнокислых бактерий.

В свою очередь повышение численности достаточно продуктивных молочнокислых бактерий благодаря внесению препарата Биосил НН и отсутствие «конкурентов», которые также используют сахара для своей жизнедеятельности, способствует более быстрому накоплению молочной кислоты и снижению рН силосуемой массы до оптимального значения, что сдерживает развитие нежелательной микрофлоры уже на более поздних сроках силосования.

Благодаря совокупности данных факторов силос получается высокого качества (согласно ОСТ 10202-97 силос соответствует 1 классу).

Заявленный способ силосования зеленой массы осуществляется в следующей последовательности:

- скашивание и измельчение растений;

- внесение комбинации препаратов независимо друг от друга, при прохождении зеленой массы по силосопроводу комбайна из специальных насосов-дозаторов она обрабатывается вначале химическим консервантом из расчета 1,5 л/т, затем бактериальный препарат Биосил НН - из расчета 1 л на 40 тонн силосуемой массы;

- транспортировка измельченной массы козлятника восточного к месту закладки и хранения силоса;

- уплотнение и изоляция силосной массы от доступа воздуха.

Сведения, подтверждающие возможность осуществления изобретения

В лабораторных условиях стеклянную емкость наполняли измельченной массой при ее естественной влажности 78,5%, предварительно обработанной послойно консервирующими растворами, уплотняли, герметизировали и оставляли на хранение при комнатной температуре в темном месте. Для определения наиболее эффективных препаратов, способствующих получению качественного силоса, провели серию экспериментов - с бактериальным препаратом Биосил НН (расход 1 л / 40 т), с химическим препаратом Текацид (5 л/т), вносимых раздельно и совместно: Биосил НН в дозе 1 л / 40 т и Текацид в дозе 1,5 л/т. После 6 месяцев хранения емкости вскрыли и провели оценку качества силосов.

Биохимические характеристики качества силосов определялись по следующим показателям:

- содержанию сухого вещества;

- количеству и соотношению органических кислот (уксусной, молочной и масляной);

- концентрации водородных ионов (рН);

Питательная ценность определялась содержанием сырого протеина.

Из таблицы 1 видно, что сочетание препаратов позволяет максимально оптимизировать соотношение органических кислот и повысить качество и сохранность питательных веществ корма.

В приготовленных по предлагаемому способу силосах в отличие от способов, когда препараты «Биосил НН» и «Текацид» применялись как отдельные препараты, содержалось большее количество кислот брожения на 0,51 и 0,2%, в т.ч. молочной кислоты на 1,38 и 1,05% соответственно. Значительные отличия имеются по содержанию нежелательного компонента - масляной кислоты. В варианте, приготовленном с сочетанием препаратов, содержание масляной кислоты в 12,8 раз ниже, чем в силосе с бактериальным препаратом «Биосил НН» и 4,4 раза, чем в варианте с препаратом «Текацид». Такие результаты подтверждают, что предлагаемый способ способствует получению корма с более высокими питательными свойствами. Это подтверждает содержание сырого протеина. Из таблицы 1 видно, что его содержание на 2,9% выше, чем при использовании «Биосила», и на 4,8%, чем при использовании «Текацида».

В результате проведенного опыта по силосованию зеленой массы козлятника восточного с внесением комбинации препаратов Биосил НН (1 л / 40 т) + Текацид (1,5 л/т) был получен корм высокого качества, превосходящий по биохимическим показателям силосы, заготовленные с препаратами Биосил НН и Текацид, вносимыми раздельно. Заявленный способ технологически осуществим.

Таким образом, предлагаемый способ за счет совместного последовательного независимого друг от друга внесения компонентов «Биосил НН» и «Текацид» позволяет подавить маслянокислое брожение, направить процесс силосования по пути гомоферментативного молочнокислого брожения и обеспечить высокое качество силоса.

Способ консервирования зеленой массы с использованием бактериального и химического препаратов, в качестве бактериального препарата используют «Биосил НН», а в качестве химического препарата - «Текацид», отличающийся тем, что вначале вносят химический препарат «Текацид» из расчета 1,5 л/т, а затем бактериальный препарат «Биосил НН» - из расчета 1 л на 40 т силосуемой массы.

Изобретение относится к кормопроизводству и ветеринарии, в частности к способу получения стерильной лиофилизированной добавки из личинок и куколок трутней. Способ получения добавки включает сбор личинок и куколок трутней, их замораживание, хранение, размораживание с последующей гомогенизацией, автоклавирование, фасование и лиофильную сушку.

Способ получения витаминной кормовой добавки из зерна ржи // 2614639

Изобретение относится к области сельского хозяйства, в частности к способам получения витаминной кормовой добавки из зерна ржи. Способ получения витаминной кормовой добавки включает промывку зерна ржи водопроводной водой в течение 4-8 мин.

Способ получения функционального корма // 2614598

Изобретение относится к области сельского хозяйства, в частности к способам получения функционального корма. Способ получения функционального корма включает промывку семян гороха водопроводной водой в течение 4-8 мин.

Способ изготовления витаминной кормовой добавки // 2614596

Изобретение относится к области сельского хозяйства, в частности к способам производства витаминной кормовой добавки. Способ производства витаминной кормовой добавки включает промывку зерна кукурузы водопроводной водой в течение 4-8 мин.

Способ изготовления биологически активной кормовой добавки // 2614594

Изобретение относится к области сельского хозяйства, в частности к способам приготовления биологически активной кормовой добавки. Способ приготовления биологически активной кормовой добавки включает промывку зерна овса водопроводной водой в течение 4-8 мин.

Способ получения биологически активной кормовой добавки // 2614593

Изобретение относится к области сельского хозяйства - кормопроизводству, в частности к способу получения биологически активной кормовой добавки. Способ получения биологически активной кормовой добавки включает промывку зерна ячменя водопроводной водой в течение 4-8 мин.

Способ производства функционального корма // 2614592

Изобретение относится к области сельского хозяйства - кормопроизводству, в частности к способам производства функционального корма. Способ производства функционального корма включает промывку семян амаранта водопроводной водой в течение 4-8 мин.

Способ приготовления функционального корма // 2614078

Изобретение относится к области сельского хозяйства - кормопроизводству, в частности к способу приготовления функционального корма. Способ приготовления функционального корма включает промывку зерна ржи водопроводной водой в течение 4-8 мин.

Способ получения витаминной кормовой добавки из зерна пшеницы // 2614077

Изобретение относится к области сельского хозяйства, в частности к способам получения витаминной кормовой добавки из зерна пшеницы. Способ получения витаминной кормовой добавки из зерна пшеницы включает промывку зерна пшеницы водопроводной водой в течение 4-8 мин.

Способ получения витаминной кормовой добавки из зерна овса // 2614076

Изобретение относится к области сельского хозяйства, в частности к кормопроизводству. Способ получения витаминной кормовой добавки включает промывку зерна овса водопроводной водой в течение 4-8 мин.

Способ получения зернового корма для сельскохозяйственных животных // 2615362

Изобретение относится к области животноводства, а именно к способу производства корма из целого или некондиционного зерна. Способ включает дозирование, увлажнение и перемешивание зернового сырья и его гидролиз при давлении 1,8-2,3 атм. В качестве зернового сырья используют целое или некондиционное зерно, которое подвергают гидролизу при температуре 135-140°C в течение 40-45 минут. Осуществление способа позволяет повысить содержание сахара и кормовую ценность корма. При осуществлении способа устраняются антипитательные свойства исходного сырья, уничтожаются плесневелые грибки, изменяется структура крахмальных зерен, что повышает пригодность корма к скармливанию животным. 2 табл., 3 пр.

Применение пара-нитроаминопроизводных в корме для снижения выделения метана у жвачных животных // 2615390

Изобретение относится к сельскому хозяйству и кормопроизводству, а именно к способу уменьшения образования выделения метана при пищеварительной деятельности у жвачного животного и/или улучшения продуктивности жвачного животного путем использования активного соединения, принадлежащего к классу пара-нитроаминопроизводных, или его соли, которые вводят животному вместе с кормом. Изобретение также относится к применению таких соединений при кормлении жвачных животных в составе кормовых композиций и кормовых добавок, таких как премикс, концентраты и общий смешанный рацион, или в форме болюса. 3 н. и 12 з.п. ф-лы, 3 табл., 11 пр.

Биологически активная добавка для крупного рогатого скота на основе лецитина из подсолнечника // 2615474

Изобретение относится к кормопроизводству, в частности к биологически активной добавке для крупного рогатого скота на основе лецитина из подсолнечника и лекарственного растения, содержащего вещества фенольной природы. В качестве лецитина используют подсолнечный лецитин, а в качестве лекарственного растения, содержащего вещества фенольной природы, используют плоды рябины. При этом биологически активную добавку вводят в корм коровам путем смешивания с комбикормом рациона из расчета 10 г лецитина и 5 г плодов рябины на 100 кг живой массы коровы 1 раз в день в течение 2 месяцев. Использование изобретения позволит корректировать обменные процессы, повысить жизнеспособность и продуктивность животных. 1 табл.

Способ переработки отходов крабового производства с получением кормовой добавки // 2615476

Изобретение относится к кормовой промышленности, а именно к производству кормовой добавки для сельскохозяйственных и непродуктивных животных. Способ переработки отходов крабового производства с получением кормовой добавки включает измельчение, обработку и упаковку готовой продукции. Обработке подвергают измельченное сырье с размером частиц не более 1-10 мм, которое смешивают с пресной водой в равном соотношении и нагревают до температуры 30-70°C. Затем вносят протеиназу в количестве 0,01-1,5% к массе смеси и проводят ферментолиз в течение 15-60 мин. Полученные ферментированные отходы нагревают до температуры 97-98°C и выдерживают в течение 15-20 мин. Весь процесс ведут при постоянном перемешивании. По окончании полуфабрикат охлаждают до 80±2°C и гомогенизируют при 1500-30000 об/мин в течение 20-120 с. Полученную кормовую добавку фасуют и упаковывают. Осуществление изобретения позволяет сократить продолжительность процесса получения готового продукта, снизить энергозатраты, себестоимость, позволяет рационально использовать отходы при добыче и переработке краба-сырца как на береговых предприятиях, так и в условиях промысла в море на судах. 2 ил., 2 табл., 2 пр.

Корма против старения домашних животных // 2615569

Настоящее изобретение охватывает композиции и способы для облегчения и профилактики связанных с возрастом состояний у домашних животных, в частности у нечеловекоподобных домашних животных, нуждающихся в этом. Способ облегчения и профилактики связанного с возрастом состояния животного, нуждающегося в этом, включает введение животному эффективного количества композиции, содержащей источник белка, источник углеводов и источник овощей. При этом источник белка включает куриное мясо, концентрат горохового белка и кукурузную глютеновую муку; источник углеводов включает бурый рис и овсяную крупу; источник овощей включает в себя свекловичный жом, томатную выжимку и порошок брокколи. 2 н. и 37 з.п. ф-лы, 8 табл., 5 пр.

Способ приготовления белковых кормовых смесей // 2615814

Изобретение относится к области обработки продуктов полеводства, более конкретно к кормам для животных, приготовленным из отходов спиртового и пивоваренного производства, и может быть использовано при приготовлении кормовых составов для эффективного откорма молодняка поросят, телят, птицы и рыбы. Способ получения кормовой смеси содержит приготовление взвеси в роторном измельчителе-диспергаторе из шрота или жмыха и барды при температуре 70-90°C, из которой сепарируют фугат, обогащенный отходами зернового производства в смесителе. В барду дополнительно вводят измельченные бобовые и совместно с зерновыми диспергируют в роторном измельчителе-диспергаторе, оснащенном кавитатором, в течение 7-10 минут. Полученную взвесь после центрифугирования выдерживают в течение суток в присутствии целлюлазы для расщепления клетчатки до глюкозы или дисахарида в емкости, снабженной барботером. В смеситель вводят измельченные отруби и/или дробину пивную. Из приготовленной взвеси удаляют избыточную влагу, причем сушку проводят до содержания влаги в готовом продукте не выше 9 мас. %. Изобретение позволяет повысить питательную ценность длительно сохраняемых кормовых смесей, пригодных для выкармливания молодняка. 1 з.п. ф-лы, 1 ил.

Полуфабрикат кормового продукта для животных и птиц // 2615817

Настоящее изобретение относится к ветеринарии и может быть использовано при приготовлении кормовых добавок, смесей и кормов для животных и птиц. Полуфабрикат кормового продукта для животных и птиц содержит порошкообразное активное вещество и активную жидкость. В качестве порошкообразного активного вещества применен пектин зостерин в концентрации 20-80%. В порошкообразное активное вещество добавляют активную жидкость в количестве 60-99,99%, состоящую из воды в количестве 10-99% и стабилизирующего пектин зостерин вещества в количестве 1-90%, в качестве которого применены сахара и/или многоатомные спирты. Физико-химическое состояние смеси зависит от типа и количества активной жидкости. Использование изобретения позволит повысить показатели здоровья и продуктивности животных и птиц. 2 пр.

Углеводный корм для пчел и способ получения углеводного корма для пчел // 2615821

Изобретения относятся к биологической промышленности, а также к пчеловодству, в частности к кормам для пчел и к способам получения кормов для пчел, в том числе к получению углеводного корма для пчел. Углеводный корм для пчел включает смесь сахара, включающего сахарозу 35%, фруктозу 35%, глюкозу 30%, с водой, с ферментацией сахарозы инвертазой. Корм также включает водный экстракт пыльцы, предварительно ферментативно обработанный путем отделения CO2, в массовом соотношении пыльцы к воде, равном 1:5. В качестве фермента при этом используют дистицим из расчета 7-15 мл на 1 кг пыльцы. Ингредиенты в корме находятся в следующем соотношении, мас. %: водный экстракт пыльцы, предварительно подвергнутый ферментативной обработке 5-15%; сахар, включающий сахарозу 35%, фруктозу 35%, глюкозу 30%, 63-72%; вода остальное. Изобретение обеспечивает повышение яйценоскости пчелиной матки, наращивание массы пчел, увеличение количества получаемого от пчел маточного молочка, а также расширяет ассортимент углеводных кормов для пчел. 2 н.п. ф-лы, 4 табл., 6 пр.

Способ получения функционального корма // 2616386

Изобретение относится к области сельского хозяйства. Способ получения функционального корма включает промывку зерна ячменя водопроводной водой в течение 4-8 мин. После чего промытое зерно замачивают в анолите с рН 2,4-8,0 ед. и окислительно-восстановительным потенциалом 230-810 мВ, концентрацией кислорода 6,0-14,8 мг/л, полученного путем контактной активации 6-10% раствора сульфата аммония, при соотношении зерна к анолиту соответственно составляет 1:2. После этого удаляют анолит и осуществляют повторную промывку зерна водопроводной водой в течение 3-8 мин. Проращивание зерна и выгон проростков осуществляют в тонком слое без использования субстрата воздушно-оросительным методом при периодическом ворошении, при общей продолжительности проращивания 6-8 суток при естественном освещении. Заявляемый способ позволяет получить качественный функциональный корм путем ускорения технологического процесса проращивания зерна и сократить его продолжительность, а также получить функциональный корм для сельскохозяйственных животных и птицы с рекомендуемыми биохимическими и микробиологическими показателями качества при низких материальных и трудозатратах. 2 табл.

Способ получения витаминного зеленого корма // 2616401

Изобретение относится к области сельского хозяйства. Способ получения витаминного зеленого корма, включающий замачивание зерна в электроактивированной воде, проращивание и выгон проростков. В качестве исходного зерна используют зерно тритикале, промывку которого осуществляют водопроводной водой, после чего промытое зерно замачивают анолитом с pH 2,4-7,8 и окислительно-восстановительным потенциалом 260-720 мВ, концентрацией кислорода 6,3-12,5 мг/л, полученного путем контактной активации 6-10% раствора сульфата аммония в течение 3,5-4,5-х часов. После этого удаляют анолит и осуществляют повторную промывку зерна водопроводной водой, а проращивание зерна осуществляют в тонком слое без использования субстрата воздушно-оросительным методом при периодическом ворошении. Способ позволяет получить качественный витаминный зеленый корм путем ускорения технологического процесса проращивания зерна и сократить его продолжительность. 2 табл., 1 пр.