Способ выращивания цыплят-бройлеров

Изобретение относится к области сельского хозяйства, а именно к промышленной технологии производства мяса бройлеров, и может быть использовано в биологии.

Известен способ выращивания цыплят, который заключается в облучении яиц перед закладкой в инкубатор или цыплят первых дней жизни низкоинтенсивным расфокусированным лазерным излучением 0,87-0,98 мкм, мощность не более 1,0 Вт/кв. см, экспозицией 1-10 мин. Лазерное излучение модулируют по частоте в диапазоне 10-2000 Гц (см. RU №2119747, A01K31/00, 1998).

Недостатком способа является расфокусировка лазера, что ведет к снижению биостимулирующего эффекта.

Известен способ выращивания цыплят-бройлеров путем кормления, поения и однократного воздействия на область груди цыплят-бройлеров в суточном возрасте светодиодного излучения красного диапазона, излучение которого закрыто информационной биологически активной матрицей. Данное излучение пропускают через пространственный модулятор при соблюдении следующих параметров: импульсов - 80 Гц, мощность излучения лазера - 50 Вт, экспозиция излучения - 60, 120 и 180 с (см. РФ №2439876, A01K 45/00) - прототип.

Основными недостатками приведенного способа являются некогерентностъ и немонохроматичность светодиодного излучения, следствием чего является небольшой эффект биостимуляции.

Задачей предлагаемого изобретения является снижение содержания в организме птицы токсичных веществ, газов, продуктов обмена и их распада, повышение живой массы цыплят-бройлеров в кратчайшие сроки выращивания путем биостимуляции пищеварительных процессов и обмена питательных веществ организмом при одновременном снижении энергоемкости, электроэнергии, финансовых затрат и трудоемкости содержания.

Решение поставленной задачи достигается тем, что в способе выращивания цыплят-бройлеров, включающем воздействие светового излучения, яйца эмбрионов с 18-ти до 21-го суток и цыплят-бройлеров при выращивании подвергают пятиминутному озонированию с последующим низкоинтенсивным воздействием лазерного луча через аминокислоты метионина, глицина и комплекс водорастворимых витаминов, включающий: ретинола пальмитат, витамин A - 1,817 мг, 3300 ME; α-токоферола ацетат, витамин E - 10,00 мг; тиамина гидрохлорид, витамин B₁, - 2,00 мг; рибофлавин, витамин B₂ - 2,00 мг; пиридоксина гидрохлорид, витамин B₆ - 3,00 мг; аскорбиновая кислота, витамин C - 75,00 мг; никотинамид, витамин PP - 20,00 мг; фолиевая кислота, витамин B₉ - 0,07 мг; рутозид, витамин P - 10,00 мг; кальция пантотенат, витамин B₅ - 3,00 мг; цианкобаламин, витамин B₁₂ - 2,00 мкг, при этом низкоинтенсивное воздействие лазерным лучом на цыплят-бройлеров осуществляют в область груди.

Цыплят-бройлеров подвергают воздействию пятиминутному озонированию (озон) с последующим низкоинтенсивным лазерным излучением (НИЛИ) через луч лазера инфракрасного диапазона в пространственном модуляторе (ПМ), эффективность воздействия которого зависит от используемых аминокислот (метионина и глицина) и комплекса водорастворимых витаминов (ВВ) одновременно.

Применяли отечественные полупроводниковые лазеры «Узор 2К-Супер» (г. Калуга, Лазерная академия наук РФ) при соблюдении следующих параметров: длина волны 0,89 мкм, мощность излучения 3 Вт, частота импульсов 80 Гц, экспозиция излучения 8 с и 15 с. Озонирование воздуха в корпусе проводилось отечественным мобильным озонатором «Риос-20» (режим 2 и режим 3, производительность 20 г/м³).

Условные обозначения: НИЛИ - низкоинтенсивное лазерное излучение, озон - озонирование, ВВ - водорастворимые витамины, пространственный модулятор (ПМ).

Технический результат заключается в том, что яйца эмбрионов с 18-ти до 21-го суток для вылупления цыплят внутри корпуса (птичника) в последующем при выращивании цыплят-бройлеров подвергают пятиминутному озонированию с последующим низкоинтенсивным воздействием лазерного луча через аминокислоты метионин, глицин и водорастворимые витамины в пространственном модуляторе (ПМ).

Яйца эмбрионов с 18-ти до 21-ти суток и цыплят-бройлеров при выращивании в сроки (сутки): 1, 12, 22 и 39 подвергают пятиминутному озонированию с последующим низкоинтенсивным воздействием лазерного луча через аминокислоты метионин, глицин и комплекс водорастворимых витаминов (вместе, одновременно).

Возможности достижения технического результата по раскрытию механизма воздействия лазерного луча через лекарственные препараты.

Фармакологические свойства и действия витаминов (изучаемых) и аминокислот (изучаемых), пропущенных через луч лазера ПК-диапазона, содержатся в едином комплексе.

Назначение и их физиологические свойства:

В этом комплексе витамин A стимулирует процесс синтеза, роста и поддержания жизнедеятельности кожи, слизистых оболочек, глаз, кишечника. Витамин E - обладает антиоксидантными свойствами, поддерживает стабильность эритроцитов, предупреждает гемолиз, оказывает положительное влияние на работу нервной и мышечной ткани. Витамин B₁ - участвует в углеводном, белковом обмене, в пределах импульса по нервному волокну. Витамин B₂ - катализатор процессов клеточного дыхания, участвует в углеводном, белковом и жировом обменах, нормализации микрофлоры тонкой кишки. Витамин B₆ - участвует в обмене аминокислот (при переаминировании) аспарагиновой, глутаминовой и аланина), в липидном обмене.

Фотоокисление липидов в клеточных мембранах происходит при активности продукции свободных радикалов (фотопероксидации, супероксидации; СОД). Присоединяется SH-групп с помощью АТФ в клетках. Активизируются внутриклеточные процессы.

Витамин C - обеспечивает формирование и поддерживает структуру и функции хрящей, связок, скелета, зубов, влияет на образование гемоглобина, созревание эритроцитов, улучшает состояние здоровья, сопротивляемость к инфекциям.

Витамин PP - участвует в процессах тканевого дыхания, жирового и углеводного обмена в разные периоды выращивания бройлеров.

Витамин B₉ - принимает участие в синтезе аминокислот, переаминировании аминокислот при фотолизе комплексов окиси азота (NO). При использовании лазерного излучения улучшается использование фотолиза комплекса свободного радикала NO, за счет которого происходит повышение содержания азота в организме цыплят-бройлеров, что, в конечном итоге, способствует увеличению положительного баланса (т.е. накопления) в тканях и органах. При повышении уровня положительного баланса азота увеличиваются среднесуточные приросты живой массы и живая масса цыплят-бройлеров в более короткие сроки выращивания.

При прохождении лазерного излучения через аминокислоты и водорастворимые витамины непосредственно через кожу (в области груди) на кровь с последующей передачей информации в лимфу, внутренние органы и ткани происходит повышение деятельности ферментов при обмене белка (например, аспартатаминотрансферазы (АСТ) и аланинаминотрансферазы (АЛТ)) при одновременном увеличении содержания общего белка в сыворотке крови.

Витамин P - участвует в окислительно-восстановительных процессах, обладает антиоксидантными свойствами, укрепляет стенки сосудов, регулирует проницаемость.

Витамин B₅ - способствует регенерации эпителия и эндотелия, улучшает деятельность сердечной мышцы, кишечника.

Облучение этого витамина лазером (совместно, одновременно с другими витаминами и аминокислотами) способствует увеличению длины кишечника по сравнению с контролем (до 20-30 см), что приводит к улучшению пищеварения, получению более высокой живой массы бройлеров.

Витамин B₁₂ - является важным фактором кроветворения и роста эпителиальных клеток, необходим для метаболизма витамина B₉.

Таким образом, природа происходящих физических, биологических, биохимических и физиологических процессов на организменном уровне (т.е. при деятельности всех органов и тканей) при полноценном кормлении цыплят-бройлеров и воздействии лазерного излучения на комплекс водорастворимых витаминов функционирует и раскрывает механизм научных исследований и работ.

Озонирование с последующим НИЛИ яиц эмбрионов и цыплят-бройлеров привело к снижению содержания в организме птицы токсичных веществ, газов, продуктов обмена и их распада, повышению и интенсивности роста, развития, живой массы, оплаты корма продукцией, сохранности поголовья до 99-100% против 96-97% в контроле путем биостимуляции пищеварительных процессов и обмена питательных веществ организмом при снижении энергоемкости, электроэнергии, финансовых средств и трудоемкости содержания.

Способ выращивания цыплят-бройлеров осуществляется следующим образом. Яйца эмбрионов с 18-ти до 21 суток инкубируют для вылупления цыплят в настилах на всех ярусах корпуса (птичника) на расстоянии 2 м друг от друга с использованием сухих опилок и зерна пшеницы слоем 2 см (то есть вне традиционного инкубатора) и в эти же сроки их подвергают пятиминутному озонированию с последующим низкоинтенсивным воздействием лазерного луча через аминокислоты метионин, глицин и комплекса водорастворимых витаминов (ВВ). В последующем цыплят-бройлеров в следующие сроки (сутки): 1, 12, 22 и 39 подвергают пятиминутному озонированию с последующим низкоинтенсивным воздействием лазерного луча через аминокислоты метионин, глицин и комплекс водорастворимых витаминов.

Клинически здоровые цыплята-бройлеры кросса «Хаббард» формируют 13 отдельных групп (по 140 голов в каждой). Цыплята-бройлеры содержались в шестиярусных двурядных крупногрупповых клетках (т.е. от стенки до стенки корпуса). Для проведения 4-х научно-хозяйственных и физиологических опытов в образцово-показательном цехе №3 «Patio» внутри этого цеха были встроены специальные перегородки с небольшими отверстиями для прохождения воздушного потока и соблюдения соответствующего микроклимата и оптимального потребления комбикормов и воды питьевой.

Отбор цыплят суточного возраста проводился по принципу аналогов с учетом происхождения и живой массы. Живую массу их определяли методом индивидуального взвешивания вслепую (т.е. без выборки) четыре раза за весь период выращивания в следующие сроки (сутки): 1, 12, 22 и 39. Каждая сформированная группа состоит из контрольной (общей) и 12 опытных групп.

Для определения переваримости и использования питательных веществ рационов, баланса азота общего, кальция и фосфора в организме за четверо суток до убоя проведены физиологические опыты (по 3 головы из каждой группы).

Доступ цыплятам к полнорационным комбикормам, воде питьевой - свободный. Смена комбикормов проводилась четырежды за весь период выращивания.

Технологические параметры (световой, температурный и влажностный режимы, интенсивность воздухообмена, фронт кормления и поения, плотность посадки) выполнялись по рекомендациям Всероссийского научно-исследовательского и технологического института птицеводства (ВНИТИП, 2000).

В конце опытов проводился убой в убойно-перерабатывающем цехе птицефабрики, показатели убоя определялись по методу мини-стада.

В исследованиях применяли отечественные полупроводниковые лазеры.

За все возрастные периоды выращивания и откорма цыплятами-бройлерами потреблено всего 3593 г полнорационных комбикормов и выпито 6472 г воды питьевой. Масса рациона (комбикорм плюс вода) составила 10065 г в возрасте 39 суток. Сочность рациона 1,8:1. В зависимости от возраста и живой массы энергожировое отношение, выраженное в содержании обменной энергии в рационах к 1% сырого жира, имело тенденцию к снижению от 51,79 до 35,96. Повысилась переваримость питательных веществ рационов.

При проведении физиологических опытов баланс азота общего у цыплят-бройлеров как контрольной, так и всех опытных групп был положительный. С комбикормами в организм цыплят-бройлеров с выделением его с пометом ретенция (накопление) положительная на протяжении всех четырех физиологических опытов. Размеры ретенции кальция в организме варьировали от 0,439±0,02 г при воздействии НИЛИ в области груди до 0,475+0,03 г в случае применения аминокислоты метионина и витаминов (ВВ) в соотношении 1:1 через луч лазера ИК-диапазона.

При облучении лазерным лучом витаминов (ВВ) (56,5±0,71%, P<0,05), метионина с витаминами (ВВ) в соотношении 1:1 (56,7±0,61%, P<0,01) усвояемость кальция организмом выше, чем у мясных цыплят контрольной группы на 2,9% и 3,1% соответственно. В связи с увеличением экспозиции излучения до 15 с (лазерным лучом) витаминов (ВВ) усвояемость кальция возросла до 58,2±0,56% (P<0,001), т.е. на 4,6%.

Лазерный луч полупроводникового отечественного лазера, пройдя через комплекс водорастворимых витаминов (ВВ), и при озонировании воздуха помещения корпуса привел к повышению усвояемости фосфора до 49,3 0,71% (P<0,001), что на 7,9% выше, чем у цыплят-бройлеров контрольной группы. Улучшение усвояемости фосфора способствовало повышению его ретенции в организме до 0,314±0,01 г (P<0,05) или на 17,2%.

Данный кросс малоподвижен, имеет высокую оплату корма продукцией и живую массу при реализации на мясо (табл.1).

Для укрепления связок, суставов, ликвидации наминов и улучшения усвояемости кальция и фосфора организмом рационы сбалансированы по содержанию витамина A и витамина Д₃, которое составило (3,0-3,1:1), а в период откорма цыплят-бройлеров оно возросло до 3,3:1.

При воздействии НИЛИ с использованием минимальных параметров работы лазера абсолютные приросты живой массы (по сравнению с контролем) повысились до 65,7±12,3 г или на 11,3% (P>0,05). Облучение водорастворимых витаминов с экспозицией 8 с привело к получению приростов до 64,8±21,4 г или 9,8%, в то время как при увеличении экспозиции до 15 с этот показатель снизился до 60,8±13,40, т.е. до 3,0%. Облучение этих витаминов совместно с метионином (1:1) способствовало увеличению приростов живой массы до 69,2±19,1 г (P>0,05), что составляет 17,2% к контролю. В связи с увеличением возрастного периода с 23 до 39 суток у цыплят-бройлеров кросса «Хаббард» выявлены сравнительно высокие приросты живой массы, в частности 90,8±34,5 г, при облучении витаминов (ВВ) (P>0,05) и 96,1±13,9 (P>0,05) при комплексном (комбинированном) облучении аминокислоты метионина и витаминов (ВВ) (1:1) в сочетании с озонированием воздуха.

За отдельные возрастные периоды израсходовано в расчете на одну голову: 1-12 суток - 393 г комбикорма и 706 мл воды, 13-22 суток соответственно 852 г и 1540 мл, 23-39 суток соответственно 2348 г и 4226 мл. Итак, за все периоды выращивания и откорма цыплят-бройлеров израсходовано всего (в расчете на одну голову) по 3593 г полнорационного комбикорма и 6472 мл воды питьевой.

Соотношение массы воды питьевой к массе комбикорма составило 1,8:1, которое соответствует системе полноценного кормления мясных цыплят при производстве экологически безопасного мяса.

Оплата корма продукцией цыпленка в суточном возрасте составляет 0,24 г в расчете на 1 грамм живой массы. В этом возрасте он выпивает в среднем 0,44 мл воды, то есть в 2 раза больше, чем потребляет корма.

Конверсия корма у цыплят-бройлеров в возрасте до 12 суток колебалась от 0,88 до 0,95 г/г в зависимости от фактора воздействия на организм, в то время как у мясных цыплят контрольной группы она составила 0,97 г/г. За этот возрастной период цыплята-бройлеры выпивали от 1,59 до 1,71 г воды против 1,75 г у цыплят в контроле.

При выращивании их в возрасте 13-22 суток затрачено от 0,72 до 0,81 г комбикорма против 0,85 г на 1 г прироста у сверстниц контрольной группы. Цыплятами-бройлерами опытных групп было израсходовано от 1,3 до 1,46 граммов воды питьевой против 1,55 г в контроле. Уже с этого возрастного периода проявляются индивидуальные откормочные качества, отзывчивость, восприятие на тот или иной рецепт полнорационного комбикорма как по количеству, качеству, химическому составу и оплате корма продукцией.

Конверсия корма у цыплят-бройлеров кросса «Хаббард» самая высокая по 111 опытной группе первого научно-хозяйственного опыта, в частности при воздействии НИЛИ на область груди (0,72 г/г).

Высокая оплата корма продукцией отмечена также у бройлеров (по сравнению с контрольной группой) при воздействии НИЛИ на организм с использованием изучаемых аминокислот как в отдельности, так и в сочетании с водорастворимыми витаминами (ВВ).

Показатели убоя цыплят-бройлеров приведены в табл.2.

Максимальная масса непотрошеных тушек, превысив на 58,2% показатель контрольного уровня, была установлена в случае применения метионина + глицина в соотношении 1:1 при воздействии низкоинтенсивного лазерного излучения ИК-спектра на организм цыплят-бройлеров III опытной группы первого научно-хозяйственного опыта и составила 95,8±0,43% к живой массе.

Минимальная масса непотрошеных тушек, равная 1950,0±10,0 г (P<0,001), была выявлена по 1 опытной группе второго научно-хозяйственного опыта. Этот показатель на 36,0% выше контрольного уровня и равен 81,8±0,74% к живой массе против 73,9±0,35% к контролю.

Максимальная масса потрошеных тушек (1716,7±41,2 г, P<0,001) отмечена в случае воздействия НИЛИ на организм с экспозицией 8 с в сочетании с озонированием воздуха (режим 3) с экспозицией 5 мин. Масса этих тушек соответствовала высшей категории и была на 60,9% выше контрольного уровня. Облучение метионина через луч лазера в сочетании с озонированием воздуха способствовало получению высокой массы потрошеных тушек, а именно до 1650,0±61.9 г (P<0,001) против 1066,7±41,2 г в контроле. Относительная масса потрошеных тушек II опытной группы третьего научно-хозяйственного опыта составила 78,6±0,49% к убойной массе, в то время как по контрольной группе была равна 55,0±0,70% (P<0,001).

При тех же количествах и качествах комбикормов появилась реальная возможность увеличения длины кишечника, что, в итоге, способствует повышению обменных процессов организмом, приростов живой массы на протяжении всех периодов выращивания и откорма.

Данный способ опробован в цехе №3 «Patio» Общества с ограниченной ответственностью (ООО) «Белгранкорм - Великий Новгород» Крестецкого района Новгородской области.

Способ выращивания цыплят-бройлеров, включающий воздействие светового излучения, отличающийся тем, что яйца эмбрионов с 18-ти до 21-го суток и цыплят-бройлеров при выращивании подвергают пятиминутному озонированию с последующим низкоинтенсивным воздействием лазерного луча через аминокислоты метионина, глицина и комплекс водорастворимых витаминов, включающий: ретинола пальмитат, витамин A - 1,817 мг, 3300 ME; α-токоферола ацетат, витамин E - 10,00 мг; тиамина гидрохлорид, витамин B₁, - 2,00 мг; рибофлавин, витамин B₂ - 2,00 мг; пиридоксина гидрохлорид, витамин B₆ - 3,00 мг; аскорбиновая кислота, витамин C - 75,00 мг; никотинамид, витамин PP - 20,00 мг; фолиевая кислота, витамин B₉ - 0,07 мг; рутозид, витамин P - 10,00 мг; кальция пантотенат, витамин B₅ - 3,00 мг; цианкобаламин, витамин B₁₂ - 2,00 мкг, при этом низкоинтенсивное воздействие лазерным лучом на цыплят-бройлеров осуществляют в область груди.