Теплоаккумулирующий материал

 

Изобретение относится к теплоаккумулирующим материалам, которые могут быть применены для термостатирования объекта в условиях нагрева извне, в частности, в пищевой промышленности для хранения ферментов, для селективной пастеризации различных субстратов, для селективного выращивания различных культур дрожжей. Теплоаккумулирующий материал содержит пальмитиновую, миристиновую и стеариновую кислоты при следующем соотношении компонентов, мас. %: миристиновая кислота 28-30, пальмитиновая кислота 32-34, стеариновая кислота остальное. Технический результат - повышение температуры плавления теплоаккумулирующего материала. 1 табл.

Изобретение относится к теплоаккумулирующим материалам, которые могут быть применены для термостатирования объекта в условиях нагрева извне, в частности, в пищевой промышленности для хранения ферментов, для селективной пастеризации различных субстратов, для селективного выращивания различных культур дрожжей.

Известен теплоаккумулирующий материал, содержащий, мас.%: генэйкозан 1,5-7,5; пальмитиновая кислота 1,0-7,5; тетрадекан - остальное, при массовом соотношении генэйкозана и пальмитиновой кислоты от 1:1 до 3:1, имеющий температуру плавления 3,8^oC и теплоту плавления 218 кДж/кг (патент Российской Федерации N 2084486, 6 C 09 K 5/06, 20.07.97, Бюл. N 22).

Недостатком аналога является слишком низкая температура плавления, что делает невозможным применение его в указанных целях.

Наиболее близким техническим решением является теплоаккумулирующий материал на основе веществ жирного ряда, содержащий, мас.%: генэйкозан 3-4; пальмитиновая кислота 1-2; октадекан - остальное, который имеет температуру плавления 23,5^oC и теплоту плавления 250 кДж/кг (патент Российской Федерации N 2084485, 6 C 09 K 5/06, 20.07.97, Бюл. N 20).

Недостатком прототипа является низкая температура плавления. Использование этого материала не позволяет добиться стабилизации температур, необходимых для хранения биологически активных веществ или для селективного выращивания некоторых культур дрожжей.

Целью изобретения является повышение температуры плавления теплоаккумулирующего материала.

Поставленная цель достигается тем, что предложенный теплоаккумулирующий материал на основе веществ жирного ряда, содержащий пальмитиновую кислоту, дополнительно содержит миристиновую и стеариновую кислоты при следующем соотношении компонентов, мас.%: Миристиновая кислота (C₁₃H₂₇COOH) - 28-30 Пальмитиновая кислота (C₁₅H₃₁COOH) - 32-34 Стеариновая кислота (C₁₇H₃₅COOH) - Остальное В результате проведения экспериментов установлено, что температура плавления теплоаккумулирующего материала +47,50,3^oC, а удельная теплота плавления 205 кДж/кг.

Пример получения.

Указанное количество миристиновой, пальмитиновой и стеариновой кислот расплавляют на водяной бане и перемешивают в течение 3-5 мин.

Состав и свойства теплоаккумулирующего материала приведены в таблице.

Как показали исследования, при получении указанного состава образуется конгруэнтно плавящееся молекулярное соединение, слабо диссоциирующее в жидкой фазе. Повышение температуры плавления достигается за счет того, что добавление в смесь более тугоплавких компонентов приводит к повышению температуры плавления смеси, а также за счет того, что точка плавления образующегося соединения находится выше линии ликвидус. Таким образом, совокупность существенных признаков, изложенных в формуле изобретения, позволяет достичь желаемого увеличения температуры плавления теплоаккумулирующего материала.

Формула изобретения

Теплоаккумулирующий материал на основе веществ жирного ряда, содержащий пальмитиновую кислоту, отличающийся тем, что дополнительно содержит миристиновую и стеариновую кислоты при следующем соотношении компонентов, мас.%: Миристиновая кислота - 28 - 30 Пальмитиновая кислота - 32 - 34 Стеариновая кислота - Остальное

РИСУНКИ

Рисунок 1