Водка особая "сахалинский сюрприз"
Авторы патента:
Использование: в ликеро-водочной промышленности. Сущность изобретения: для приготовления 1000 дал водки особой "Сахалинский сюрприз" крепостью 40 об. % используют следующие ингредиенты: ароматный спирт плодов красники 2500,0-5000,0 л, мед 35,0-55,0 кг, сахар 20,0-35,0 кг, водно-спиртовая жидкость, остальное.
Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности.
Известна горькая настойка, содержащая мед, сахар и водно-спиртовую жидкость (1). Недостатком известной настойки является то, что она по кондициям не относится к водке. Известна водка особая, содержащая мед и водно-спиртовую жидкость (2). Недостатком известной водки является то, что она обладает невысокими органолептическими свойствами. Известна водка особая, содержащая ароматный спирт тмина, сахар и водно-спиртовую жидкость (3). Недостатком известной водки является то, что она обладает невысокими органолептическими свойствами. Техническим результатом предлагаемой водки является повышение органолептических свойств, расширение ассортимента водок. Это достигается тем, что водка особая, содержащая ароматный спирт, сахар и водно-спиртовую жидкость, дополнительно содержит мед, а в качестве ароматного спирта ароматный спирт плодов красники при следующем соотношении ингредиентов, кг на 1000 дал готового продукта: Мед 35,0-55,0 Сахар 20,0-35,0 а также, л: Ароматный спирт плодов красники 2500,0-5000,0 Водно-спиртовая жидкость Остальное. Предлагаемую водку особую "Сахалинский сюрприз" приготавливают следующим образом. Из плодов красники по известной технологии получают ароматный спирт, затем купажируют его, сахар в виде 65,8% сахарного сиропа, мед, воду и спирт этиловый ректификованный высшей очистки из расчета получения 1000 дал водки крепостью 40 об. при этом используют ингредиенты при следующем соотношении: Ароматный спирт плодов красники 2500,0-5000,0 л Мед 35,0-55,0 кг Сахар 20,0-35,0 кг Водно-спиртовая жидкость Остальное. Пример 1. Для приготовления 1000 дал водки особой "Сахалинский сюрприз" крепостью 40 об. используют следующие ингредиенты:Ароматный спирт плодов красники 2500,0 л
Мед 35,0 кг
Сахар 20,0 кг
Водно-спиртовая жидкость Остальное. Пример 2. Для приготовления 1000 дал водки особой "Сахалинский сюрприз" крепостью 40 об. используют следующие ингредиенты:
Ароматный спирт плодов красники 3000,0 л
Мед 40,0 кг
Сахар 30,0 кг
Водно-спиртовая жидкость Остальное. Пример 3. Для приготовления 1000 дал водки особой "Сахалинский сюрприз" крепостью 40 об. используют следующие ингредиенты:
Ароматный спирт плодов красники 5000,0 л
Мед 55,0 кг
Сахар 35,0 кг
Водно-спиртовая жидкость Остальное. Предлагаемая водка позволяет повысить органолептические свойства готового продукта, расширить ассортимент водок. Авторы просят присвоить водке особой специальное название "Сахалинский сюрприз".
Формула изобретения
Мед 35 55
Сахар 20 35
а также, л:
Ароматный спирт плодов красники 2500 5000
Водно-спиртовая жидкость Остальноен
Похожие патенты:
Горькая настойка "трын-трава" // 2100430
Изобретение относится к пищевой промышленности (ликеро-водочной), в частности к композициям ингредиентов для бальзамов
Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности
Водка особая "флагман" // 2099408
Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности, а именно к водке особой "Флагман"
Способ производства алкогольного напитка // 2099407
Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности
Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности
Горькая настойка-бальзам "сталинградская" // 2098475
Изобретение относится к ликеро-водочному производству
Водка особая "магаданская крепкая" // 2101344
Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности
Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности
Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности
Водка особая "планета - сибирь" // 2101347
Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности
Композиция ингредиентов для водки особой // 2101348
Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности, в частности к композициям водок особых с ароматическими и вкусовыми добавками
Бальзам "дерсу" // 2102450
Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности
Водка "смоленская крепость" // 2102451
Бальзам "янтарь" // 2102452
Изобретение относится к ликеро-водочному производству, в частности к композиции ингредиентов для бальзама
Композиция бальзама "луговые дали" // 2102453
Изобретение относится к ликеро-водочному производству, в частности к производству алкогольных напитков с ароматическими, вкусовыми и лечебными ингредиентами