Люлька расстойно-печного агрегата

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (51)5 А 21 В 3/13

Г1; . 01 ц 3

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 4903022/13 (22) 18,01.91 (46) 30.09.92. Бюл. N 36 (75) В.А.Сохань (56) Авторское свидетельство СССР

¹ 1123615, кл, А 21 В 3/13, 1983.

Агрегат расстойно-печной П6-XPM с укладчиком-делителем. Паспорт П6-XPM ПС.

Сумы: Облполиграфиздат, 1988, с. 24 — 25. (54) ЛЮЛЬКА РАССТОЙНО-ПЕЧНОГО АГPЕГАТА

Изобретение относится к хлебопекарной технике, а более конкретно к устройствам,предназначенным для расстойки и выпечки формовых сортов хлеба.

Известен блок хлебопекарных форм, содержащий каркас, образованный двумя параллельными боковыми пластинами и двумя параллельными опорными прогонами, жес"тко соединяющими боковые пластины между собой, и набор хлебопекарных форм, закрепленных в каркасе. Недостатком блока является увеличение его ширины за счет установки съемн1ых планок с ввернутыми в них стопорн ыми винтами, что требует увеличения шага подвеса блоков к транспортеру, а, следовательно, и к увеличению габаритов агрегата, утяжелению блока за счет съемных планок, а, следовательно, и удорожание его, Известна люлька расстойно-печного агрегата, содержащая каркас, образованный двумя боковыми пластинами, жестко соединенные между собой два параллельных опорных прогона, и набор хлебопекарных ЫП„1764606 Al (57) Использование: изобретение относится к устройствам, предназначенным для расстойки теста и выпечки формовых сортов хлеба, Сущность изобретения: люлька расстойно-печного агрегата содержит каркас, образованный двумя боковыми пластинами и двумя прогонами, и набор хлебопекарных форм. В днище каждой хлебопекарной формы выполнены выступающие участки с отверстиями для фиксаторов, а в донной части каркаса — отверстия для захода в них выступающих участков, 4 ил. форм, скрепленных между собой в секции, закрепленные в каркасе, Недостатком этих люлек является сложность конструкции из-за необходимости соединения форм в отдельные секции, неудобство изготовления люлек с количеством хлебопекарных форм не кратным числам3и4, Целью изобретения является упрощение конструкции люльки расстойно-печного агрегата.

Указанная цель достигается тем, что в люльке, содержащей две параллельные пластины, жестко соединенные между собой двумя параллельными опорными прогонами, и набор отдельных секций хлебопекарных форм, прикрепленных к опорным прогонам, днище каждой хлебопекэрной формы выполнено с выступающими участками, имеющими отверстия на концах выступающих участков, а в донной части каркаса также выполнены отверстия для захода в них выступающих участков, при этом фикса1764606 торы смонтированы в каждом отверстии выступающих участков.

На фиг, 1 изображена люлька расстойно-печного агрегата, общий вид; на фиг, 2— то же, поперечный разрез; на фиг. 3 — узел ( на фиг, 2; на фиг. 4 — разрез А-А на фиг. 2.

Люлька расстойно-печного агрегата содЪржйт каркас, образованный двумя параллельными боковыми пластинами 1 (фиг; I) с приспособлениями для ее подвеса 2 и опрокидывания 3, жестко соединенные между собой опорными прогонами 4 и набор хлебопекарных форм 5 (фиг. 2), днища которых снабжены вйступающими участками 6 (фиг.

2 и 3), имеющими отверстия для установки фиксаторов 7. Горизонтальная полка опорных прогонов 4 имеет окна 8 для захода выступающих участков 6 днища хлебопекарных форм.

Люлька подвесными приспособлениями 2 подвешивается к транспортеру расстойнопечного агрегата, при работе которого в позиции загрузки формы заполняются тестом, которое, проходя через расстойную камеру, расстаивается, а, проходя через печь, выпекается. При выходе из печи люлька опрокидывающим приспособлением 3, взаимодействуя с копирами., переворачивается, готовые изделия выпадают из форм и удаляются транспортером, а люлька возвращается в исходное положение и вновь подходит в позицию загрузки, 5 Упрощение конструкции люльки расстойно-печного агрегата за счет отсутствия клепаных секций хлебопекаоных форм позволяет высвободить 10 сборщиков, два пресса, получить экономию металла до 4 т, 10 Быстрая замена в люльке отдельных хлебопекарных форм вместо секции повышает эксплуатационные свойства люльки и дает дополнительный зкономический эффект.

15 Формула изобретения

Люлька расстойно-печного агрегата, содержащая каркас с приспособлениями подвески и опрокидывания и установленные в нем хлебопекарные формы с фиксаторами, 20 отличающаяся тем, что, с целью упрощения конструкции, днище каждой хлебопекарной формы выполнено с выступающими участками, имеющими отверстия на концах выступающих участков, в донной ча25 сти каркаса также выполнены отверстия для захода в них выступающих участков, при этом фиксаторы смонтированы в каждом отверстии выступающих участков.

1764606

1764606

Составитель В, Сохань

Техред М.Моргентал Корректор Л. Филь

Заказ 3325 Тираж Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб„4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина, 101