Устройство для удаления внутренностей у рыбы
Изобретение относится к рыбной промышленности, а именно к устройствам для удаления внутренностей. Целью изобретения является повышение качества удаления внутренностей. Устройство содержит соединенный с источником разрежения трубчатый нож 2 с концевой частью 3, выполненной по форме полого полуконуса, установленного с возможностью вращения. 3 ил.
СОЮЗ СОВЕТСКИХ
СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ
РЕСПУБЛИК щ) S А 22 С 25/14
ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ
К А BTOPCKOMV СВИДЕТЕЛЬСТВУ
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ
ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ
ПРИ ГКНТ СССР (21) 4331355/30-13 (22) 23. 11 .87 (46) 30. 05. 90. Бюл. Р" 20 (71) Черноморское производственное объединение рыбной промышленности
"Антарктика" (72) Ю.В. Мартынов и В,И. Потушинский (53) 664.95.05(088.8) (56) Патент СССР У 557733, кл ° А 22 С 25/14, 1974, ÄÄSUÄÄ 1567147 А 1
2 (54) уСТРОЙСТВ0 ЛЛЯ У, (АЛЕНИЯ ВНУТРЕННОСТЕ11 У РЬПЬ! (57) Изобретение от к сится к рыбной промышленности, а имс нно к устройствам для удаления внутренностей. Целью изобретения является повышение качества удаления внутренностей, Устройство содержит соеди с н нсй с источником разрежения трубчатый нож 2 с концевой частью 3, выполненной по форме полого пол уконуса, ус та новл еп но го с во зм сжностью вращения. 3 ил.
1567147
Формула изобретения
Устройство для удаления внутренностей у рыбы, содержащее соединенный с источником разрежения трубчатый нож, концевая часть которого выполнена со скошенной режущей кромкой, о т л ич а ю щ е е с я тем, что, с целью повышения качества удаления внутренностей, концевая часть ножа выполнена по форме полого полуконуса и установлена с возможностью вращения. цфис !
Составитель F . Станина
Техред Л.Олийнык Корректор Н. Король
Редактор А. Огар
Тираж 388
Заказ 1278
Подписное
ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР
113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5
Производственно-издатепьский комбинат "Патент", r. Ужгород, ул. Гагарина, 101
Изобретение относится к рыбной промышленности, а именно к устройствам для удаления внутренностей у рыбы.
Цель изобретения — повышение ка5 чества удаления внутренностей.
На фиг. 1 изображено устройство для удаления внутренностей у рыбы, разрез; на фиг. 2 — то же, вид в плане; на фиг. 3 — то же, аксонометрия .
Устройство для удаления внутренностей у рыбы содержит соединенный с источником разрежения посредством патрубка 1 трубчатый нож 2 с концевой частью 3, выполненной по форме полого полуконуса, установленного с возможностью вращения от маховика 4 ротора
5, приводимого в движение водой или сжатым воздухом, подаваемым через штуцер 6.
Устройство работает следующим образом.
Вода или воздух через штуцер 6 подается на ротор 5, который через маховик 4 передает вращение на концевую часть 3 ножа 2. Движушуюся по конвейе. ру рыбу, предварительно обезглавленную, подают к вращающейся режущей кромке ножа 3. Внутренности втягиваются в патрубок 1 и, продвигаясь внутри него по направлению стрелки А (фиг. 1), отделяются от брюшка, а режущая кромка концевой части 3 обрезает прямую кишку у места соединения с брюшком.
Использование предлагаемого технического решения позволяет повысить качество удаления внутренностей и расширить технологические возможности обработки рыбы.
