Устройство для дозачистки внутренностей рыб

 

Изобретение относится к рыбной промышленности, а именно к устройствам для дозачистки внутренностей рыб. Целью изобретения является повышение качества удаления внутренностей путем обеспечения надежного захвата. Обезглавленная рыба, находящаяся в кассетах 2 операционного конвейера 1, поступает к устройству для удаления внутренностей. Попадая на горизонтальный скошенный конец нижней части направляющей 7, внутренности 8 захватываются зубчатым диском 4 и защемляются. Захваченные внутренности 8 перемещаются вверх, а затем передаются на верхнюю часть направляющей 7. Внутренности 8 достигают самой верхней точки диска 4, где действие защемления прекращается, падают в лоток 21 и удаляются. 2 з.п. ф-лы, 6 ил.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТ ИЧЕСНИХ

РЕСПУБЛИН

< 1)5 А 22 С 25/14

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

Фиг. 1

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОЧНРЫТИЯМ

ПРИ ГННТ СССР

К ABTOPCHOMV СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 4402514/30-13 (22) 04.04.88 (46) 07.02.90. Бюл. Р 5 (71) Опытное производственно-техническое объединение "Техрыбпром" (72) В.Ф. Марков, Ф.Н. Авдонкин, С.А. Подляс и Н.А. Маркова (53) 664 .95.05(088.8) (56) Авторское свидетельство СССР

У 1220603, кл . А 22 С 25/14, 1984 . (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ДОЗАЧИСТКИ ВНУТРЕННОСТЕЙ РЫВ (57) Изобретение относится к рыбной пром-ти, а именно к устройствам для дозачистки внутренностей рыб. Целью изобретения является повышение ка„„SU„„1540769 A 1

2 чества удаления внутренностей путем обеспечения надежного захвата. Обез-. главленная рыба, находящаяся в кассетах 2 операционного конвейера 1, поступает к устройству для удаления внутренностей. Попадая на горизонтальный скошенный конец нижней части направляющей 7, внутренности 8 захватываются зубчатым диском 4 и эащемляются Захваченные внутренности 8 перемещаются вверх, а затем передают ся на верхнюю часть направляющей 7 °

Внутренности 8 достигают самой верхней точки диска 4, где действие эащемпения прекращается, падают в лоток 21 и удаляются. 2 з.п. ф-лы, 6 ил.

154 0769

Изобретение относится к рыбной промышленности, а именно. к устройствам для обработки рыбы.

Целью изобретения является повы5 шение качества удаления внутренностей путем обеспечения надежного захвата.

Предлагаемое устройство обеспечивает захват и удаление внутренностей 10 различной толщины, в том числе и незначительно вытесненных из брюшной полости, а также отвод их из рабочей зоны.

На фиг. 1 представлено устройство для дозачистки внутренностей рыб, разрез, на фиг. 2 — вид А на фиг. 1; на фиг. 3 — узел I на фиг. 1; на фиг. 4 — разрез Б-Б на фиг. 3; на фиг. 5 — разрез В-В на фиг. 2, на 20 фиг. 6 — разрез Г-Г на фиг. 2.

Устройство состоит из операционного конвейера 1 с кассетами 2, имеющими поперечные пазы 3, зубчатого рабочего органа, выполненного в виде 25 диска 4 с кольцевой канавкой 5 на

его боковой поверхности, вращающегося на валу 6. Ось диска 4 расположена под углом 10-20 к верхней поверхности кассет 2 конвейера. Лиск 4 ус тановлен с возможностью захода в пазы 3 движущихся кассет 2 конвейера.

Направляющая 7 для внутренностей

8, зависших на прямой кишке 9, состоит иэ верхней 10 и нижней 11 частей, которые закреплены на втулках 12 и 13, и ус35 тановлена напротив канавки 5 диска 4 концентрично ему. Втулки 12 и 13 установлены на оси 14 с возможностью поворота. Верхняя 10 и нижняя 11 час- 40 ти направляющей 7 подпрумянены пружинами 15 и 16 и выполнены с перекрытием концов в месте их крепления на оси 14 ° Нижняя часть 11 направляющей 7 выполнена с горизонтальным ско45 шенным концом 17, направленным навстречу движению кассет 2 конвейера.

Вилка 18 выполнена с возможностью горизонтального перемещения относительно рамки 19 и подпружинена пружинами

20. Для отвода внутренностей установлен лоток 21.

Устройство работает следующим образом.

Обезглавленная рыба с предварительно удаленными внутренностями, 55, находящаяся в кассетах 2 операционноro конвейера 4, подается к устройст— ву для дозачистки внутренностей после гидровымыва. Внутренности 8, ко— торые не удалены у рыбы, зависают на прямой кишке 9 и свешиваются в паз 3 на верхней поверхности кассет 2. Попадая на горизонтально скошенный конец 17 нижней направляющей 11, внутренности 8 захватываются зубьями диска 4 и защемляются между диском 4 и направляющей 7. Надежному защемлению способствует канавка 5. Пружины 15,16 и 20 обеспечивают защемление внутренностей различной толщины.

Захваченные внутренности 8 между диском 4 и направляющей 7 перемещаются вверх, при этом происходит их отрыв от тела рыбы. Оторванные внутренности перемещаются в верхнюю точку диска 4, где действие защемления прекращается, и они свободно падают в лоток 21 и удаляются из рабочей зоны.

Формула и з о б р е т е н и я

1. Устройство для доэачистки внутренностей рыб, содержащее операционный конвейер с кассетами, установленный на валу зубчатый рабочий орган и профильную направляющую для внутренностей, расположенную концентрично рабочему органу, о т л и ч а ющ е е с я тем, что, с целью повышения качества удаления внутренностей путем обеспечения надежного захвата, кассеты имеют поперечные пазы, рабочий орган выполнен в виде диска с кольцевой канавкой на боковой поверхности и расположен с возможностью захода в паз кассеты, а направляющая для внутренностей образована двумя подпружиненными частями, установленными с перекрытием концов в месте их крепления.

2. Устройство по п. 1, о т л ич а ю щ е е с я тем, что направляющая размещена не менее, чем на половине окружности диска, а нижняя ее часть выполнена с горизонтальным скошенным концом, направленным навстречу движению конвейера.

3. Устройство по п. 1, о т л и1 ч а ю щ е е с я тем, что ось диска

0 расположена под. углом 10-20 к верхней поверхности кассет конвейера.

1540769

1540769

В-д

Г-Г

С ос тави тель А. Машталяр

Редактор О.Головач Техред М.Ходанич Корректор Н.Король

« .т

Заказ 240 Тираж 391

ВЙИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Подписное

Производственно-издательский комбинат "Патент", r.ужгород, ул. Гагарина, 101