Тестоделительная головка
Изобретение относится к хлебопекарной промышленности, в частности к устройствам для деления теста на куски. Целью изобретения является повьппение точности деления тестовых заготовок. Тесто нагнетается через окно 2 корпуса 1 в полость мерного цилиндра. Гильза 4, поворачиваясь на 180 , отсекает отмеренную дозу теста, которая затем выталкивается поршнем через окно 3. Цикл повторяется. Для измерения объема мерного цилиндра вращение с вала 11 передается через зубчатую пару подвижному кольцу 6 цилиндра, которое штифтом 15 вращает половинку 13 поршня. Половинка 12 поршня остается неподвижной. За счет резьбового соединения половинок поршня происходит их раздвижение или сближение относительно друг друга, в результате чего изменяется мерный объем цилиндра. 1 ил. (Л W J с (рерастра зная проточка
СОЮЗ СОЕЕТСНИХ
СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ
РЕСПУБЛИК
А1 (191 (И1 (50 g А 21 С 5/02
ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ
К ABTOPCHOMY СВИ4ЕТЕПЬСТВУ проточна
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ
ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТНРЫТИЯМ
ПРИ fNHT СССР (21) 4189767/31-13 (22) 03.02.87 (46) 07.01.89. Бюл. N 1 (71) Кемеровский технологический институт пищевой промьппленности (72) В.А.Бакшеев, В.А.Макеев, А.Г.Пимаков и В.С.Хорунжнн (53) 664.653.3(088.8) (56) Авторское свидетельство СССР
Ф 1319813, кл. А 21 С 5/02, 1987. (54) ТЕСТОДЕЛИТЕЛЬНАЯ ГОЛОВКА (57) Изобретение относится к хлебопекарной промышленности, в частности к устройствам для деления теста на куски. Целью изобретения является повьппение точности деления тестовых заготовок. Тесто нагнетается через окно 2 корпуса 1 в полость мерного цилиндра, Гильза 4, поворачиваясь на
180, отсекает отмеренную дозу теста, которая затем выталкивается поршнем через окно 3. Цикл повторяется. Для измерения объема мерного цилиндра вращение с вала 1! передается через зубчатую пару подвижному кольцу 6 цилиндра, которое штифтом 15 вращает половинку 13 поршня. Половинка 12 поршня остается неподвижной. 3а счет реэьбового соединения половинок поршня происходит их раэдвижение или сближение относительно друг друга, в результате чего изменяется мерный объем цилиндра. 1 ил.
1449085
Фориула изобретения
Составитель А.Порываев
Редактор С.Патрушева Техред М.Дидык Корректор В.Романенко
Заказ 6892/3
Тираж 362
Подписное
ВНИИПИ Государственного коиитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР
113035, Иосква, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5
Производственно-полиграфическое предприятие, г. Ужгород, ул. Проектная, 4
Изобретение относится к хлебопекарной промышленности, в частности к устройствам для деления теста на куски, и иожет использоваться в различных областях пищевой промьппленности °
Цель изобретения — повышение точности деления тестовых заготовок.
Выполнение тестоделительной головки в виде корпуса с входным и выходным отверстием, размещенной в нем с воэможностью вращения гильзы с диаметрально расположенным мерныи ци" линдром и установленным в последнем поршне, состоящим из двух соединенных между собой половинок, причем каждая иэ них имеет резьбовой участок для их соединения и сферические торцовые поверхности, а на корпусе выполнена сферическая кольцевая проточка, позволяет повысить надежность и точность работы механизма регулирования мерного объема.
На чертеже показана тестоделительная головка, разрез.
Тестоделительная головка состоит из корпуса 1 с входным 2 и выходным 3 отверстиями и гильзой 4 с мерным цилиндром, состоящим иэ двух колец— неподвижного 5 и подвижного 6 с пазами соответственно 7 и 8. На подвижном кольце 6 закреплен зубчатый конический венец 9, взаимодействующий с шестерней 10, установленной на валу 1 1.
В цилиндре установлен поршень, состоящий иэ двух половинок 12 и 13, соединенных между собой резьбой и снабженных штифтаии 14 и 15 для вэаииодействия с пазами 7 и 8 колец мерного цилиндра.
Тестоделительная головка работает следующим образом.
Тесто нагнетается через окно 2 корпуса 1 в полость мерного цилиндра, заполняя весь объем. Гильза 4, про5 ворачиваясь на 180, отсекает отмеренную дозу теста, которая затем выталкивается поршнем через окно 3.
Цикл повторяется ° Для изменения мерного объема цилиндра вращение с ва-!
О ла 11 через зубчатую пару передается подвижному кольцу 6 цилиндра. Кольцо
6, взаимодействуя со штифтом 15, вращает половинку 13 поршня. Половинка 12 поршня остается неподвижной.
15 За счет реэьбового соединения половинок поршня происходит их раэдвижение или сближение, в результате чего иэиеняется мерный объем цилиндра. Поскольку половинки поршня имеют сфери20 ческие торцовые поверхности, а на корпусе выполнена соответствующая сферическая кольцевая проточка, относительный разворот половинок 12 и 13 поршня не препятствует вращению
25 гильзы 4.
Тестоделительная головка, содержа30 щая корпус с входным и выходным отверстиями, размещенную в нем с возможностью вращения гильзу с диаметрально расположенным мерным цилиндром и установленный в нем раздвигающийся поршень, состоящий из двух соединенных между собой половинок, о тл и ч а ю щ а я с я тем, что, с целью повьппения точности деления, каждая из половинок поршня имеет резьбо40 вой участок для их соединения и имеет сферические торцовые поверхности,. а на корпусе выполнена сферическая кольцевая проточка.
