Состав для консервирования мехового сырья

 

Изобретение относится к технологии мехового производства и позволяет снизить расход консерванта и трудоемкость процесса консервирования. Состав для консервирования мехового сырья на основе комплексного соединения цинка и хлорида натрия дополнительно содержит сульфит натрия, а в качестве комплексного соединения цинка - двуядерное сульфитное соединение этилендиаминтетраацетат цинка . Состав содержит указанные компоненты при следующем соотношении, мас.%: двуядерное сульфитное соединение этилендиаминтетраацетат цинка 45,2-58,5; хлорид натрия 9,1-11,9; .сульфит натрия 29,6-45,7, Состав . применяют в сухо м виде путем нанесения на кожевую ткань со стороны мездры из расчета 60 г/кг сырья. 2 табл. (Л

СОЮЗ СОВЕТСНИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИН (д1) 4 С 14 С 1/02

t . I

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ

ДО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОЧНРЫТИЯМ

ПРИ ГННТ СССР (21) 4255344/30-12 (22) 02.06.87 (46} 30.12.88. Вюл. У 48 (71) Московская ветеринарная академия им. К.И.Скрябина (72) С.А.Каспарьянц, Н.В.11есропова и F..Â.Øeìÿêèíà (53) 675.023.14(088.8) (56) Химия и технология кожи и меха/

Под ред. И.П,Страхова. М.: Легкая индустрия, 1964, с. 50-61.

Авторское свидетельство СССР

У 1044632, кл. С 14 С 1/02, 1980. (54) СОСТАВ ДЛЯ КОНСЕРВИРОВАНИЯ МЕХОБОГО СЫРЬЯ (57) Изобретение относится к технологии мехового производства и позволяет снизить расход консерванта и тру„„SU„„1447851 A1 доемкость процесса консервирования.

Состав для консервирования мехового сырья на основе комплексного соединения цинка и хлорида натрия дополнительно содержит сульфит натрия, а в качестве комплексного соединения цинка — двуядерное сульфитное соединение этилендиаминтетраацетат цинка. Состав содержит указанные компоненты при следующем соотношении, мас.Ж: двуядерное сульфитное соедине" ние этилендиаминтетраацетат цинка

45,2-58,5; хлорид натрия 9,1-11,9; .сульфит натрия 29,6-45,7 Состав применяют в сухом виде путем нанесения на кожевую ткань со стороны мездры из расчета 60 г/кг сырья.

2 табл, 1447851

Сульфитный двуядерный комплекс этилендиаминтетраацетата

5 цинка 45 2-58 5

Ф - °

Сульфит цинка 29,6-45,7

Хлорид натрия 9,1"11,9

Дпя получения состава синтезируют двуядерный сульфитный комплекс этилендиаминтетраацетата цинка и сульфит цинка по следующим реакциям

Еп С, Н„з0>N Н О 2Na SO>На {Еп {ЯО ) С, Н, О И

ZnSo + Naz8О> Z S0> + Яа БО

Процесс проводят в водной суспензии с. последующим BbIQBpHBBHHQM и сушкой. Оба полученных компонента смеши- 20 вакт с добавлением хлорида натрия.

Консервант применяют в сухом виде пугем нанесения на кожевую ткань со стороны мездры из.расчета 60 г/кг сырья. 25

В -табл. 1 приведены составы для кОнсервирования и .режимы обработки мехового сырья.

Как видно из табл. 1, при обработке шкур составом, приготовленным по 30 примеру 1, температура сваривания кожевой ткачи достигается только о., 69 С при консервировании в течение

180 мин. С увеличением продолжительности обработки температура сваривания не повышается.

Такчм образом, данный состав не обеспечивает такой стабилизации структуры белка, как составы 2-5 °

При обработке шкур составом, при- 0 готовленным по примеру 5, температура сваривания повышается до 73 С, т.е. не более чем в примерах 3 и 4, хотя стоимость этого консерванта несколько выше, чем всех остальных, в связи с чем испольэовать его экономически нецелесообразно, Оптимальными являются консервирукщие составы, приготовленные по примерам 2-4.

В табл. 2 приведены показатели некоторых свойств сырья, обработаннсго предлагаемыми составами í сравнении с прототипом.

Как видно из табл. 2, предлагаемь;е составы по эффективности действия не уступают известному.

При этом, несмотря на то, что расход самого дорогостоящего конИзобретение относится к легкой промышленности и может быть использовано для консервирования мехового сырья.

Цель изобретения — снижение расхода консерванта и трудоемкого процесса консервирования.

Состав для консервирования включает в себя, мас. : сервирующего агента дубителя на единицу сырья при обработке предлагаемым составом в 6,2 раза меньше, содержание цинка в кожевой ткани шкур, законсервированных этим составом, больше как сразу после консервирования, так и после отмоки (на 10 8 и 8,5 соответственно), что открывает перспективу более длительного хранения сыр я без ухудшения качества и сокращения некоторой операции выделки.

Процесс консервирования сырья предлагаемым составом менее продолжителен, так как не требует последующей сушки сырья, значительно менее трудоемкий и имеет более простую технологию, чем у прототипа, так как сухая форма позволяет исключить такие довольно тяжелые технологические операции, как приготовление раствора нужной концентрации, погружение и извлечение сырья значительной массы из раствора, отжим законсервированных шкур и их сушку.

Формула и з о б р е т е н и я

Состаь для консервирования мехового сырья, включающий комплексное соединение цинка и хлорид натрия, отличающийся тем, что, с целью снижения расхода консерванта и трудоемкости процесса консервирования, состав дополнительно содержит сульфит цинка, à в качестве комплексного соединения цинка — двуядерное сульфитное комплексное соединение этилендиаминтетраацетата цинка при следующем соотношении компонентов, мас. :

1447851

Лзуядерное сульфитное комплексное соединение этилендиаминтетраацетат цинка

Хлорид натрия

Сульфит натрия

45,2-58,5

9,1-11,9

29,6-45,7

Таблица 1

Температура сваривания клевой о ткани, С

Время обработки, мин

Содержание, мас. 7.

Компоненты

Пример

1 (контр ) На (Еп (80 ) С Н; Н Оа) 69

35 0 180

56,9

ZnSO

NaC1

Na4 (Znz(S0y)i С о Н Я Ов)

ZnSO

NaC1

Na (Zn (SO ),С, Н„ 11 О. )

ЕпБО

NaC1

На (Еп (80 ) Сщ Н, М Оа)

ZnS0

8,1

45,2

45,7 120

9,1

51,4

90

38,2

10,4

58,5

29,6 70

11,9

NaC1

5 (контр.) . Na< (Znz(SO>Q С,о 11п NaОВ) 62,0

25,4

ZnSO>

NaC1

12,6

1447851

Таблица 2

Свой"тва законсервированной шкуры

Способ консервирования

Предлагаемый состав

П ютотип

Содержание цинка в 1 г кожевой ткани, мг

1680

Содержание влаги, Х

309 0

Температура сваривания кожевой ткани

73,0 73,0

Предел прочно. ти при растяжении, NIIA е

3,0

3,20

3,15

3,10

Относительное удлинение при разрыве, Х

50

Влагоемкость 6-часобб,б

66,6

6á 0 вая

1070 1087 1090

Количество микроорганизмов в 1 г кожевой

20,0 20,0 20,0

Редактор T. Лазоренко

Заказ 6808/28 Тираж 368 Подписное

ВНИИПИ Госуцарственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Иосква, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Производственно-полигра@ическсе "предприятие, г. Ужгород, ул. Проектная, 4

Остаточное содержание цинка в 1 г кожевой ткани после отмоки в течение 6 ч„. мкг ткани после хранения в течение 6 мес, тыс. шт.

1873 1885 1883

32,0 30,0 30,0

".оставитель С. Лихачева Гехред Л.олийнык . Корректор N. Шароши