Устройство для отрезания хвоста у тушек забитой птицы, подвешенной за ноги на конвейере

 

Изобретение относится к птицеперерабатьшающей промьшшениости, а именно к устройству Для отрезания хвоста у тушек забитой птицы, подвешенной за ноги на конвейере. Целью изобретения является уменьшение количества отходов за счет повьппения точности отрезания. Устройство содержит неподвижно укрепленный под конвейером I ножевой пластинчатый элемент 2 с V-образными участками, имеющими режущие кромки в вершине угла этих участков и концы которых обращены навстречу перемещению тушки, вьтолнены изогнутыми вниз, округлены и расположены под углом один к другому. Также устройство содержит две направляющие 3 для тушек птицы и прижимной механизм , установленный под ножевым элементом 2 и состоящий из полудиска 4 с канавкой 5 по его периферии для размещения грудки птицы, пластинчатой изогнутой пружины 6 и фиксирующего стопора 7. При этом устройство снабжено держателем 8, на одном из торцов которого укреплен ножевой элемент 2. Устройство смонтировано под конвейером I на опорном стержне 9 и неподвижной опоре 1 О.1з.п.ф-лы, 2ил. СО

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК

1д1) 4 А 22 С 21/06

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР (2I) 3885852/28-13 (22) 08.04.85 (31) 8401122 (32) 09.04,84 (33) NL (46) 07.07.88. Бюл. 1 25 ,(7l) Сторк ПМТ.Б.В. (?П.)

1 721 Хенрикус Францискус Якобус

Мария Ван дер Эрден (ФП.) (53) 637.54(088.8) (56) Патент США В 2926383, кл .17-11, опублик. 01.03.60 (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОТРЕЗАНИЯ ХВОСТА

У ТУШЕК ЗАБИТОЙ IITHIlbl ПОДВЕШЕННОЙ

3А НОГИ НА КОНВЕЙЕРЕ (57) Изобретение относится к птицеперерабатывающей промышленности, а именно к устройству для отрезания хвоста у тушек забитой птицы, подвешенной эа ноги на конвейере ° Целью изобретения является уменьшение количества отходов за счет повышения точ„,SU „„1409120 А 3 ности отрезания. Устройство содержит неподвижно укрепленный под конвейером I ножевой пластинчатый элемент 2 с Ч-образными участками, имеющими режущие кромки в вершине угла этих участков и концы которых обращены навстречу перемещению тушки, выполнены изогнутыми вниз, округлены н расположены под углом один к другому. Также устройство содержит две направляющие 3 для тушек птицы и прижимной механизм, установленный под ножевым элементом 2 и состоящий из полудиска 4 с канавкой 5 по его периферии для размещения грудки птицы, пластин-. чатой изогнутой пружины 6 и фиксирующего стопора 7. При этом устройство снабжено дерзателем 8, на одном из торцов которого укреплен ножевой элемент 2, Устройство смонтировано под конвейером 1 на опорном стержне 9 и неподвижной опоре 10.1з.п.ф-лы, 2ил.

1409120

Изобретение относится к птицеперерабатывающей промьппленности, а именно к устройству для отрезания хвоста у тушек забитой птицы, подвешенной sa ноги на конвейере.

Цель изобретения - уменьшение количества отходов эа счет повышения точности отрезания.

На фиг.) схематично изображено устройство, общий вид; на фиг.2 - то же, вид сверху.

Устройство содержит неподвижно укрепленный конвейером 1 ножевой пластинчатый элемент 2 с Ч-образными участками, имеющими режущие кромки в вершине угла этих участков и концы которых обращены навстречу перемещению тушки, выполнены изогнутыми вниз, скруглены и расположены под углом 20 один к другому. Устройство также содержит две направляющие 3 для тушек птицы и прижимной механизм, установленный под кожевым элементом 2 и состоящий иэ полудиска 4 с канавкой 5 25 по его периферии для размещения грудки птицы, пластинчатой изогнутой пружины 6 и фиксирующего стопора 7, причем полудиск 4 закреплен на одном конце пружины 6, стопор 7 — на проти- 3р воположном ее конце, а направляющие 3 смонтированы по сторонам полудиска 4.

Кроме того, устройство снабжено держателем 8, на одном из торцов которого укреплен ножевой элемент 2, опорным сТержнем 9 и неподвижной опорой 10.

Устройство работает следующим образом.

Устройство входит в комплект ус- 40 тановки для разделки птицы на части (крылья, грудинка, ноги и т.д.).

Хвост у тушек забитой птицы отрезают перед отделением ног. Предлагаемое устройство располагают непосредствен- 45 но под конвейером по разделке птицы и монтируют на опорном стержне 9 и неподвижной опоре 1 О.

Тушка птицы (не показана), подвешенная эа ноги на конвейере 1,перемещается в направлении стрелки (фиг.1) и посредством двух направляющих 3 подходит к прижимному механизму устройства. При этом спинной хребет птицы входит в канавку 5 полудиска 4 прижимного механизма, Расстояние, íà которое прижимной механизм может быть смещен вниз, ограничивается неподвижным стопором 7, смонтированным на пластинчатой изогнутой пружине 6 и неподвижной опоре 10. Перемещаясь конвейером 1, тушка птицы поднимается кверху и контактирует с ножевым элементом, который крепится на одном из торцов конического держателя 8. При этом Ч-образные участки ножевого элемента 2 (фиг.2) устанавливают на то место тушки, по которому будет проведен разрез, а отрезание хвоста от тушки осуществляют его режущие кромки.

Предлагаемое конструктивное выполнение Ч-образных участков ножевого элемента, а также наличие и конструктивное решение прижимного механизма позволяет осуществить точное отрезание хвоста и тушек забитой птицы и тем самым уменьшить количество отходов в процессе переработки (разделки) тушек . !

Ф о р м у л а и з о б р е,т е н и я

1. Устройство для отрезания хвоста у тушек забитой птицы, подвешенной эа ноги на конвейере, содержащее неподвижно укрепленный под конвейером ножевой пластинчатый элемент с

V-образными участками, имеющими режущие кромки и обращенными концами навстречу перемещения тушки, и две направляющие для нее, о т л и ч а ю— щ е е с я тем, что, с целью уменьшения количества отходов эа счет повышения точности отрезания, концы Ч-о6раэных участков ножевого элемента выполнены изогнутыми вниз, скруглены и расположены под тупым углом один к другому, а режущие кромки выполнены в вершине угла этих участков, при этом устройство снабжено прижимным механизмом, установленным под ножевым элементом и состоящим из полудиска с канавкой по его периферии для размещения грудки птицы, пластинчатой изогнутой пружины и фиксирующего стопора, причем полудиск закреплен на одном конце пружины, а стопор — на против0положном ее конце, а направляющие смонтированы по сторонам полудиска.

2. Устройство по п,1. о т л и ч а ю щ е е с я тем, что оно снабжено держателем, а но евой элемент укреплен на одном из его торцов.

1409120

Составитель Г.Гаранина

Техред М.Ходанич корректор М.Максимишинец

Редактор Н.Тупица

Тиразк 383 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Заказ 3363/58

Производственно-полиграфическое предприятие, r. Ужгород, ул. Проектная, 4