Устройство для переработки хлебобулочного брака

 

УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ ХЛЕБОБУЛОЧНОГО БРАКА, содержащее бункер, размещенный в нижней его части механизм диспергирования и транспортировки массы и рециркуляционные трубы со щелевидными соплами , укрепленными в верхней части бункера и направленными в одну сторону , отличающееся тем, что, с целью повышения производительности путем ускорения погружения плавающего хлебобулочного брака, сопла рециркуляционных труб установлены под углом 40-45 к горизонтали , а выходные щели сопл расположены в плоскостях, наклонных под углом 10-15° к горизонтальной плоскости .

СО)ОЭ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (19) ()1) (5()4 А 21 С 15 00

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ

OllHCAHHE ИЗОБРЕТЕНИЯ

Н ABTOPCKOMV СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21 ) 3503612/28-13 (22) 22.10.82 (46) 30.10.85. Бюл. У 40 (72) И.М.Браверман (53) 664.65.05(088.8) (56) Авторское свидетельство СССР

Ф 991968, кл. А 21 С !5/00, 1978.

Авторское .свидетельство СССР

1(287852, кл. А 21 С 15/00, 1970. (54)(57) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПКРЕРАБОТКИ

ХЛЕБОБУЛОЧНОГО БРАКА, содержащее бункер, размещенный в нижней его части механизм диспергирования и транспортировки массы и рециркуляционные трубы со щелевидными соплами, укрепленными в верхней части бункера и направленными в одну сторону, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью повышения производительности путем ускорения погружения плавающего хлебобулочного брака, сопла рециркуляционных труб установлены под углом 40-45 к горизонтаО ли, а выходные щели сопл расположены в плоскостях наклонных под уго

Э лом 10-15 к горизонтальной плоскости,,1187776

Изобретение относится к хлебопекарной промышленности.

Цель изобретения — повышение про,изводительности путем ускорения погружения плавающего хлебобулочного 5 брака.

На фиг.l показано устройство, общий вид, на фиг.2 - разрез А-А на фиг 1.(расположение одного иэ сопел рециркуляционных труб ).

Устройство для переработки хлебо булочного брака состоит as бункера 1, привода 2 вертикальйого вала 3, механизма 4 диспергирования и транспортировки массы корпуса 5 для 1э размещения механизма 4, рециркуляционных труб 6 с соплами 7, камеры 8 давления.

Устройство работает следующим образом. 20

В бункер 1 эагружаетсяопределенное количество сухого хлеба или хлебобулочного брака и заливается вода. При включении привода 2 механизм . 4 диспергирования и транспортировки нагие-2 тает жидкость в камеру 8 давления, от. куда она поступает через рециркуляционные трубы 6 к соплам 7 и выбрасывается на боковую поверхность бункера !. Сопла 7 установлены под углом 400

45 к горизонтали, а их выходные щели расположены в плоскостях, наклоненных

О под углом 10 - 15 к горизонтальной плоскости. Благодаря такому расположению сопел 7 вытекающая иэ них веерообразная струя жидкости придает жидкости вращательное движение. Находящаяся в бункере жидкость вместе с плавающими кусками хлеба вовлекается в вихревое движение, образуя воронку .в виде вращающегося конуса. Плавающие куски хлеба затягиваются в.этот конус и подаются к механизму 4, где они измельчаются и подаются к рециркуляционным трубам .6, а по ним вновь в бункер 1. Работа устройства производится до тех пор, пока весь эагру- i женный продукт не превратится в однородную кашицеобразную массу.

Применение устройства позволяет . повысить производительность переработки хлебобулочного брака путем . ускорения погружения плавающих кусков и подачи их к механизму диспергирования и транспортировки.

ll87776

1) 87776

Составитель В.Селехов

Техред О.Неце

Корректор М.Пожо

Редактор М.Киштуленец

Подписное

Филиал ППП "Патент", r.Óæãoðoä, ул.Проектная, 4

Заказ 6573/3 Тираж 364

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, -35, Раушская наб., д. 4/5