Питательная основа для культивирования патогенных микроорганизмов

 

Применение кислотного гидролизата сгустков крови крупного рогатого скота, являющегося отходом производства гистидина и лизина, в каче стве питательной основы для культивирования патогенных микроорганизмов. (Л

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСА БЛИН (! 9) (I!) 4(s)) С 12 N 1/20

ГОСУДАРСТ8ЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ

Щ ф зч .

1, К АВТОРСНОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 3349107/28-13 (22) 07.07.81 (46) 23.04.85. Бюл. У 15 (72) М.И. Ганиткевич и Б.И. Черняк (71) Львовский ордена Ленина политехнический институт им. Ленинского комсомола (53) 576.8.093.1(088.8) (56) 1. Шагам Н.Л., Раскин Б.М., Мельникова В.А., Шапарина Л.В. Сравнительное изучение фракционного состава ферментативного и кислотного гидролиэатов крови, используемых для конструирования микробиологических сред. ЖМЭИ, 1981, с. 89-92, с. 8.

2. Липковский А.С. Применение ионнообменных смол в производстве аминокислот. — "Медицинская промышленность СССР", 1965 ° Ф 8, с. 34-36. (54) ПИТАТЕЛЬНАЯ ОСНОВА ДЛЯ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ ПАТОГЕННЪ|Х МИКРООРГАНИЗМОВ. (57) Применение кислотного гидролизата сгустков крови крупного рогатого скота, являющегося отходом производства гистидина и лизина, в качестве питательной основы для культивирования патогенных микроорганизмов.

1515

15

25

0,224-0,263

0,217-0,299

0,373-0,416

0,235-0,372

0,065-0,095

0,394-0,431

0,050-0,090

0,022-0,028

0,043-0,070

О, 130-0, 147

1;095-1,351 кислота

Глицин

Алании

Валин

Метионин

Лейцин

Пролин

Изолейцин

Тирозин

Фенилаланин

Аммоний хлористьпЪ

3S

50

1 I

Изобретение относится к микробиологии.

Известны питательные основы для выращивания микроорганизмов, содержащие ферментатинный гидролизат крови животных — аминопептиды и кислотный гидролизат крони живо ных — гидролизины (1) .

Однако эти основы сложны в исполнении, технологический процесс изготовления очень трудоемок и используются дорогостоящие реагенты.

Известно применение кислотного гидролизата сгустков крови крупного рогатого скота для получения гистидина и лизина (2) .

Целью изобретения является использование отходон производства, охрана .окружающей среды, снижение стоимости питательной основы и экономия ценного пищевого белка.

Поставленная цель достигается тем, что в качестве питательной основы для культивирования патогенных микроорганизмов применяют кислотный гидролизат сгустков крови крупного рогатого скота, янляющегося отходом производства гистидина и лизина.

Для получения питательной основы для выращивания микроорганизмов, например стафилококкон, кишечной,синегнойной палочек и клебсиел сгустки крови крупного рогатого скота гидролизуют технической концентрированной соляной кислотой н соотношениях

1:1 при 110 С н течение трех суток.

К койцу гидролиза часть кислоты до 50%-ного загруженного количества отгоняют с водяным паром. Затем гидролизат нейтрализуют на анионите

ЭДП-10п, доводя его до рН 5, осветляют активированным углем и фильтруют на катионите КУ-2 в аммонийной форме. При фильтрации на катионите сорбируются лишь аминокислоты основного характера — гистидин, лизин и аргинин, нсе остальные аминокислоты крови переходят в раствор гидролизата, кроме этого, выделяется хлористый аммоний пропорционально количеству сорбированных основных аминокислот.

Остаток гидролизата после сорбции на катионите гистидина и лизина имеет рН 6,3, сухой остаток 4,2%, 55 содержит около 720 мг 7. общего и

580 мг 7. аминного азота, из этого на долю всех аминокислот, входящих

77 2 в состав крови, кроме основных,приходится 70 и 30% хлористого аммония, образовавшегося при NH -катионитной обработке гидролизата. Аминокислоты являются питательным веществом для микроорганизмов, а хлористый аммоний является необходимым дополнительным источником азота. Такой удачный состав позволяет использовать данный гидролизат н качестве питательной основы

Для культивирования патогенных микроорганизмов гидролизат подщелачивают 10%-ным раствором щелочи до рН 7,4, разливают в бутылки и стерилизуют текучим паром 30 мин °

Питательная основа содержит

3,6-4,57. питательных веществ при следующем соотношении ингредиентов, вес.%."

Аспарагиновая кислота 0,438-0,514

Треонин 0,196 вЂ,236

Серии 0,117-0,192»

Глютаминовая

Для получения сравнительных данных ростовых свойств полученной питательной основы и применяемой н микробиологической практике для выращивания патогенных микроорганизмов аминопептида — панкреатического гидролизата сгустков крови, приготовлен панкреатический перенар Хоттингера из сгустков крови крупного рогатого скота. Из 200 г сгустков крови крупного рогатого скота получают 1,5 л питательного бульона, в котором устанавливают рН 7,4, разливают в бутылки и стерилизуют текучим паром 30 мин. В панкреатическом гидролизате сгустков крови крупного рогатого скота содержится 254 мг % общего азота и 153 мг % аминного азота.

Для получения сравнительных данных выхода микробных тел проводят

18-часовое инкубирование микроорга1 1 51577

Количество

Вид микроорганизмов

Среднее количество микробных тел

Кратность увеличения .микробных тел инокулята, млн/мл . кислотный 1панкреатигидролизат, ческий гидмл ролизат, мл кислотный гидролизат. панкреатический гидролизат, Стафилококки

900000000 285000000

18000000 5700000

Кишечная палочка

23000000 7800000

1.115000000 390000000

Клебсиелла

25600000 8600000

1. 128000000 430000000

Синегнойная палочка 50

20400000 7000000

1020000000 350000000

Составитель Г. Смирнова

Техред А.Бабинец

Редактор П. Коссей

Корректор И. Эрдейи

Заказ 2258/18 Тираж 525

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб, д. 4/5

Подписное

Филиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4 низмов на кислотном гидролизате сгустков крови крупного рогатого скота после выделения гистидина и лизина и панкреатического гидролизата сгустков крови крупного скота (перевар Коттингера, см. таблицу).

Из данных бактериологических исследований следует, что 1 л питательной основы — кислотного гидроли- 1О эата сгустков крови крупного рогатого скота, являющегося отходом производства гистидина и лизина, может заменить 3 л аминопептида — панкреатического гидролиэата (перевар Хоттингера) из сгустков крови крупного рогатого скота при ку:и тигир< ванин патогенных.микрооргапнзмов.

Из 300 кг сгустков крови крупного рогатого скота получают 400 л гидролизата, в котором, исходя из сухого остатка 4 2Х находится 1,68 кг сухого продукта, .причем 70X — 1,18 кг составляют аминокислоты крови, и 307.—

0,5 кг — это минеральная часть, в основном хлористый аммоний, Использование предлагаемой основы позволяет расширить арсенал питательных основ иэ отходов производства, что, в свою очередь, снижает стоимость . питательной основы и уменьшает эагвязнение окружающей среды,