Способ переработки китового сала
М 1ЫМа
Класс 23а, 1 МЛ1.: 4Я
8 11 вв. 1 и jj Т Е1(, g
ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ
К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ
И. N. Харьков
СПОСОБ ПЕРЕРАБОТКИ КИТОВОГО САЛА
Заявлено 12 апреля 1958 г. за № 597196 в Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР
Согласно известным способам переработки китового сала холодным путем, с целью отделения жира от белковой части, сало сперва измельчают, а затем прессуют, при этом прессование занимает довольно продолжительное время.
Описываемый способ отличается от известных тем, что из измельченного сала сначала отделяют известными средствами жир-сыроток, а затем оставшуюся белковую часть просаливают, отпрессовывают и брикетируют. Вместо поваренной соли для консервирования белковых веществ предлагается применять парадихлорбензол или кремнефтористый натр.
Такой способ дает возможность облегчить прессование и уменьшить расход соли, необходимой для консервирования.
Он заключается в следующем.
Китовое сало измельчают на известных дробилках; при этом из разрушенных жировых клеток выделяется большое количество жира, который отделяют от белковой части при помощи обычной сетки или вращающегося сита
Оставшуюся белковую часть просаливают, смешивая ее с поваренной солью или парадихлорбензолом, или кремнефтористым натром, а затем прессуют для удаления оставшегося жира и свободной влаги. При отпрессовке получают консервированные белковые вещества в виде уплотненных брикетов.
Предмет изобретения
1, Способ переработки китового сала холодным путем с применением измельчения и прессования, отличающийся тем, что, с целью облегчения прессования и уменьшения необходимой для консервирования соли, из измельченного сала сначала отделяется известными способами жир-сыроток, а затем, оставшуюся белковую часть просаливают, отпрес"овывают и брикетируют. № 116820
2; Видоизменение способа по и. 1, о тл и ч а ю ще ес я тем, что вместО поваренной соли для консервирования предлагается применять парадихлорбензол или кремнефтористый натр.
Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР
Редактор P. Б. Кауфман
Типография Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР
Москва, Петровка, 14.
Информационно-издательский отдел.
Объем 0,17 и. л. Зак. 4391
Поди. к печ. 29.Х-58 г.
Тираж 700 Цена 25 коп.
