Устройство для разделки клешненосных конечностей краба
М l03043 (1)}ас< 341. 1О00
СССР т л.;л,л) ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕ ЕН
К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬЯТБ<У;А. Г. Борисоглебсний и С. E. Губарь
УСТРОЙСТВО ДЛЯ РАЗДЕЛКИ КЛЕШНЕНОСНЫХ КОНЕЧНОСТЕЙ КРАБА
Заявлено 15 декабря 1954 r аа 618/452121 в Министерство рыбной промышленности СССР
Предметом изооретения является > стройство для разделки клешненосных конечностей краоа, состоящее из ирисмног0 стола, дисковых операционных чожей трех поворотных барабанов с радиально размещенными на их торцевой поверхности створчатыми зажимами.
Предлагаемое устройство позволяет поВысить производительность при разделке
BJtBtiIHo1tocEItlx. ножек краба и дает возMoKEIocTt> 1Ii)лн0сты0 удалять <мясО 113 панцыря кра0!l.
Осодснносп устройства заключается в том, что В торцевой! части поворотного ()ара>зана в,(ель осн зажимных полостсп створчатых зажимов размещен". система ци:!Индров, штоки которых, взаимодействуя (е!)Оз !)!).!Ики с неподвижно!! качаВкой! копира., совершают возвратно-постуH Внутри и< Воротног0 бар}0 }HO размещена н }иорная г)!дравличсская камера с выпускнымп Отверстиями, сообщающаяся < Внутренним}! каналаз<и штоков перио:(и lссьн)> В 1!Ом>. нт кОнтакт;l голсВки tttTou)) с з)}жиз!Ом. На <)пг. 1 изображен Blt;! устройства с}<сры; H;l <()иг. 2 — разрез по Л,"1 на <()иг. 1; Eta фиг. 3 — разрез HO поворотно)!у <)ара<)ану. Н:. ОВ)}риз!! Иста;)лп ipcl(011 станине (1) размещены приемный стол (2), дисковые Операпионныз ножи (3) If трп поворот})hIx. барабана (4) с радиально расположен>ными Но пх торцевой поверхности створчат!!а!и зажимами (О), снабженными зажимным.l полостями (0) для удержтгванпя конечностей краба при обработке. Раскрытие и закрытш зажимных IIoяостсй (6) происходит ио мере вращения барабана (4) под действием свободно сидящего на валу (7) кулачка (8). В торцевой части каждого поворотного барабана вдоль оси зажимных полостей (6) размещена система цилиндров (9), и(токи (10) которых совсрша10т Возвратно-поступательное движение прп помощи установленных Hà штоках ролигов (11), катящихся по неподвижной канавке копира (12). Внутри каждого }10ВО!)Отноl О !)а()<}б )на размещена напорная тидравлнческ:}}1 камера (13) с Выпуск}!!!ми Отвсрстият!и (14), сo«)щ}}!Ои(а})ся! с Внутренними каналам<и (15) штоков (10) периодически. в момент контакта голо)ки (1G) штокl с :.;i KIt)til)!И. Вода В }l<)порнук! lи,!рак
Операционные ножн Вр;пцаются при помОЩи гиДРО;!OTOPOB Вареные конечности краба с приемного стола машины поступают в захваты поворотного бараоана, которые переносят Ux к дисковым ножам, разрезающпм конечност)н. При Ятом отходы по рукаву М 1O3Î13 (23) направляются в гидрожелоо (24), а вырезанная шейка или клешня )стается зажатой створчатьи зажимом. При дальнейшем движении створчатого зажима I н му прпж<имается соверша)ощпй возвратно поступательное движение шток (10) цилиндра (9). 11ри этом канал (15) штока (10) совпадает с выпускным отверстием (14) гидравлической камеры (13), п поступающая вода вымываст мясо из панцыря краба. Вытолкн)тое водой из панцыря мясо по рукаву (25) направляется и желоб (26) и nl>tl«)дптся из машины. Пре;1мет изобретения 1. ) стройстве,1ля 1)аздсл)н1 клешненосных конечностей краба, вк:почающее в ccotI приемный стол, нссущис зажпмные приспособления в виде радиально размещенных на вращающейся поверхности и Взаггмодсиству10щих с к()тпlром ство1)ча тых зажимов для удержания и переноски крабовых ножек к местам обработки, дискогыг ))и; рациониые ножи, приспособление gëÿ гидравлического удаления мяса пз панцырей, отличающееся тем, что, с целью повышения производител1.ности If обсе печения полного удаления из панцыря мяса, зажимы установлены на торцевых поверхностях трех последов»тельно расположенных бараоанов, cíèîженных системой цилиндров, штоюп кот))рых для вьпшлнения Функций вьпалкивателей имеют внутренние кана;1ы, ра:мсщены вдоль octf зажимных полостей створчатых зажимов H, вз))имодействуя через ролики с неподвижной канавкой коипра, соверша)от возвратно-постуиательи е движение. 2. Форма выполнения Устройства по и. 1, отличающаяся тем, 
