Отсадочная машина

Полезная модель относится к пищевой промышленности и может быть использована для отсадки кондитерских заготовок, а также в других случаях отсаживания различных вязких многокомпонентных смесей. Достигаемый результат - повышение надежности, производительности, технологичности обслуживания, универсальность к различным видам сырья, безопасности использования, снижения трудоемкости, материалоемкости и стоимости изготовления. Результат достигается тем, что в отсадочной машине, включающей блок формования, формовочный стол, согласно решению, блок формования выполнен в виде снабженной перфорированным дном и откидной крышкой приемной емкости с размещенным внутри последней жестким поршнем, контактирующим со стороны внешней поверхности со штоками исполнительных пневмоцилиндров, закрепленных на откидной крышке, а внутренней поверхностью - с мягким легкосъемным поршнем, при этом крышка емкости выполнена шарнирно закрепленной, снабжена открывающим пневмоцилиндром и направляющими отверстиями исполнительных пневмоцилиндров; приемная емкость выполнена коробчатой формы с прямоугольными поршнями, при этом перфорации дна приемной емкости выполнены в форме круглых отверстий и размещены во всей плоскости дна на расстоянии 1.8-2.5 диаметра отверстия, перфорации дна приемной емкости снабжены фильерами; жесткий поршень, контактирует со штоками исполнительных пневмоцилиндров через шарнирные крепления и установлен с гарантированным зазором от внутренней образующей поверхности приемной емкости, а мягкий поршень выполнен с габаритными размерами, обеспечивающую касание всего периметра поперечного сечения внутренней поверхности приемной емкости. (5 доп. п. ф-лы, 2 илл.)

Полезная модель относится к пищевой промышленности и может быть использована для отсадки кондитерских заготовок, а также в других случаях отсаживания различных вязких многокомпонентных смесей.

Известна формовочно-экструзионная машина для приготовления изделий с начинкой, преимущественно глазированных сырков, содержащая загрузочный узел, шнековый узел в виде, по крайней мере, двух пар шнеков с разнонаправленными лопастями, расположенными в корпусе параллельно друг другу, и соединенных с отсадочной головкой, снабженной сменными дюзами, узел диафрагменной резки с приводом режущих элементов и приводом циклического подъема-опускания самого узла и расположенный под узлом диафрагменной резки транспортер, отличающаяся тем, что она снабжена устройством для компактного позиционирования изделий на транспортере, причем в узле диафрагменной резки привод для циклического подъема и опускания выполнен в виде кривошипно-кулисного механизма, а привод режущих элементов выполнен в виде пары силовых цилиндров, установленных с возможностью их синхронной разнонаправленной работы, при этом каждый шнек размещен в шнековом узле в отдельном цилиндрическом гнезде корпуса, соединенном каналом со своей отсадочной головкой, а оси каналов, соединяющих гнезда шнеков и входные отверстия отсадочных головок, расположены под острым углом к осям шнеков, при этом устройство для компактного позиционирования изделий представляет собой механизм поперечного колебания транспортера, выполненный в виде шарнирного параллелограмма с приводом от кривошипно-шатунного механизма, причем одни концы рычагов параллелограмма соединены с осью привода транспортера, а другие - с основанием привода кривошипно-шатунного механизма, вместе с тем, кривошипно-кулисный механизм подъема-опускания узла резки содержит кривошип, шатун, связывающий кривошип с рычагом, имеющим П-образную в плане форму с размещенным на нем противовесом, причем П-образный рычаг связан через шатуны с узлом резки. /RU Патент 2233601, 2004 г./

Известная машина конструктивно сложна, не достаточно технологична в настройке и обслуживании, излишне энергоемка, требует высокой точности изготовления, при этом не обладает высокой степенью надежности.

Известна отсадочная машина для изготовления изделий с начинкой внутри оболочки из основного продукта, содержащая блок нагнетания основного продукта, блок нагнетания начинки, экструзионно-формующий узел и системы управления скоростями подачи основного продукта и начинки, отличающаяся тем, что экструзионно-формующий узел содержит каналы подачи основного продукта с введенными в них форсунками подачи начинки, состоящими из входного патрубка и сопловой головки, при этом каналы подачи основного продукта выполнены переменными в поперечном сечении за счет сужения от входа патрубка форсунки в стенку канала до среза сопловой головки и далее по ходу основного продукта от среза сопловой головки до выходного отверстия канала, а сопловая головка имеет расширяющееся поперечное сечение, при этом поперечное сечение каналов подачи основного продукта круглое или фигурное, а поперечное сечение сопловой головки круглое или фигурное. /RU Патент 2361402, 2009 г./

Известная отсадочная машина конструктивно сложна, излишне энергоемка и материалоемка, не обладает высокой степенью надежности, не достаточно производительна и не достаточно технологична в настройке и обслуживании.

Наиболее близкой является отсадочная машина, содержащая станину, исполнительный привод, направляющие, давильники, загрузочную емкость с форсунками, отличающаяся тем, что исполнительный привод обеспечивает дозирующее перемещение давильников относительно загрузочной емкости, которая выполнена подвижной относительно направляющих, а перемещение загрузочной емкости ограничивают регулируемые технологические упоры, снабженные возвратными пружинами, при этом дозирующий ход X

давильников выбран по отношению к суммарному объему W отсаживаемых за один ход заготовок в пределах

,

а суммарная площадь S давильников выбрана по отношению к объему W ₃ загрузочной емкости в пределах

,

причем число сменных форсунок n выбрано по отношению к числу внутренних боковых граней m загрузочной емкости в пределах

. /RU Патент 2136157, 1999 г./

Известная отсадочная машина не достаточно конструктивна, не обладает достаточными производительностью, и безопасностью работы, не достаточно технологична в настройке и обслуживании, требует высокой точности изготовления для предотвращения перекосов и заеданий направляющих, не обеспечивает высокую надежность функционирования.

Задачей полезной модели является повышение надежности, производительности отсадочной машины, повышение технологичности обслуживания, универсальности к различным видам сырья, безопасности использования, снижения трудоемкости, материалоемкости и стоимости изготовления.

Задача решается тем, что в отсадочной машине, включающей блок формования, формовочный стол, согласно решению блок формования выполнен в виде снабженной перфорированным дном и откидной крышкой приемной емкости с размещенным внутри последней жестким поршнем, контактирующим со стороны внешней поверхности со штоками исполнительных пневмоцилиндров, закрепленных на откидной крышке, а внутренней поверхностью - с мягким легкосъемным поршнем, при этом крышка емкости выполнена шарнирно закрепленной, снабжена открывающим пневмоцилиндром и направляющими отверстиями исполнительных пневмоцилиндров;

приемная емкость выполнена коробчатой формы с прямоугольными поршнями, при этом перфорации дна приемной емкости выполнены в форме круглых отверстий и размещены во всей плоскости дна на расстоянии 1.8-2.5 диаметра отверстия, перфорации дна приемной емкости снабжены фильерами;

жесткий поршень, контактирует со штоками исполнительных пневмоцилиндров через шарнирные крепления и установлен с гарантированным зазором от внутренней образующей поверхности приемной емкости, а мягкий поршень выполнен с габаритными размерами, обеспечивающую касание всего периметра поперечного сечения внутренней поверхности приемной емкости.

Отличительными признаками являются следующие:

- блок формования выполнен в виде снабженной перфорированным дном и откидной крышкой приемной емкости с размещенным внутри последней жестким поршнем, контактирующим со стороны внешней поверхности со штоками исполнительных пневмоцилиндров, закрепленных на откидной крышке, (что при конструктивной простоте повышает технологичности обслуживания, универсальность к различным видам сырья, возможность обеспечения высокой производительности);

- жесткий поршень, контактирующий внутренней поверхностью с мягким легкосъемным поршнем, (что обеспечивает технологичность использования и обслуживания, универсальность к различным видам сырья);

- крышка емкости выполнена шарнирно закрепленной, снабжена открывающим пневмоцилиндром и направляющими отверстиями исполнительных пневмоцилиндров, (что обеспечивает технологичность использования безопасности использования, снижения трудоемкости, материалоемкости и стоимости изготовления);

- приемная емкость выполнена коробчатой формы с прямоугольными поршнями, (обеспечение условий высокой производительности, повышение технологичности изготовления, снижения трудоемкости и стоимости изготовления);

- перфорации дна приемной емкости выполнены в форме круглых отверстий и размещены во всей плоскости дна на расстоянии 1.8-2.5 диаметра отверстия, (что обеспечивает высокую производительность и технологичность формования);

- жесткий поршень, контактирует со штоками исполнительных пневмоцилиндров через шарнирные крепления и установлен с гарантированным зазором от внутренней образующей поверхности приемной емкости, (повышение надежности работы, исключение перекоса и заклинивания);

- мягкий поршень выполнен с габаритными размерами, обеспечивающую касание всего периметра поперечного сечения внутренней поверхности приемной емкости, (повышение надежности работы, исключение перекоса и заклинивания, технологичность использования, снижения материалоемкости и стоимости изготовления).

Сравнение заявляемого решения с аналогами и другими известными решениями не позволило выявить в них признаки, отличающие заявляемое решение от прототипа.

Полезная модель иллюстрируется чертежами, где на фиг.1 представлена отсадочная машина на виде сбоку в разрезе, на фиг.2 - разрез по А-А на виде сверху.

Отсадочная машина содержит блок формования 1, формовочный стол 2, приемная емкость 3, перфорированное дно 4 с фильерами 5, откидную крышку 6, жесткий 7 и мягкий 8 поршни, штоки 9 исполнительных пневмоцилиндров 10, открывающий пневмоцилиндр 11 со штоком 12 шарнир 13 и направляющие отверстия 14 исполнительных пневмоцилиндров.

Отсадочная машина работает следующим образом.

Предварительно под блок формования 1 устанавливается противень. В приемную емкость 3 загружается формуемая масса, например, тесто, на поверхность которого укладывается мягкий поршень 8. С помощью открывающего пневмоцилиндра 11 и штока 12 относительно шарнира 13 поворачивается и опускается откидная крышка 6 с фиксацией в рабочем положении, при этом жесткий поршень 7 по всей поверхности контактирует с мягким поршнем 8.

Исполнительные пневмоцилиндры 10, посредством шарнирно закрепленных на жестком поршне штоков 9 инициируют давление на формуемую массу. Мягкий поршень обеспечивает герметизацию и предотвращает обратное выдавливание массы и способствует фронтальному перетеканию последней при выравнивании горизонтальной плоскости касания. Формование заготовок кондитерских изделий производится импульсным созданием давления прессования в приемной емкости 3 и выходом массы через фильеры 5. Последние установлены на перфорированном дне 4 приемной емкости 3, например, в шахматном порядке на расстоянии относительно друг-друга, определяемом размерами формуемых заготовок. Формование массы осуществляется на противень с одновременным получением заготовок по всей площади, что значительно повышает производительность машины и технологичность работы. Противни с заготовками без перекладки идут на следующую операцию, например, заполнения начинкой или выпекания.

Отсадочная машина обеспечивает повышение надежности, производительности, технологичности обслуживания, универсальность к различным видам сырья, безопасности использования, снижения трудоемкости, материалоемкости и стоимости изготовления.

1. Отсадочная машина, включающая блок формования, формовочный стол, отличающаяся тем, что блок формования выполнен в виде снабженной перфорированным дном и откидной крышкой приемной емкости с размещенным внутри последней жестким поршнем, контактирующим со стороны внешней поверхности со штоками исполнительных пневмоцилиндров, закрепленных на откидной крышке, а внутренней поверхностью - с мягким легкосъемным поршнем, при этом крышка емкости выполнена шарнирно закрепленной, снабжена открывающим пневмоцилиндром и направляющими отверстиями исполнительных пневмоцилиндров.

2. Отсадочная машина по п.1, отличающаяся тем, что приемная емкость выполнена коробчатой формы с прямоугольными поршнями

3. Отсадочная машина по п.1, отличающаяся тем, что перфорации дна приемной емкости выполнены в форме круглых отверстий и размещены во всей плоскости дна на расстоянии 1,8-2,5 диаметра отверстия.

4. Отсадочная машина по п.1, отличающаяся тем, что перфорации дна приемной емкости снабжены фильерами.

5. Отсадочная машина по п.1, отличающаяся тем, что жесткий поршень, контактирует со штоками исполнительных пневмоцилиндров через шарнирные крепления и установлен с гарантированным зазором от внутренней образующей поверхности приемной емкости.

6. Отсадочная машина по п.1, отличающаяся тем, что мягкий поршень выполнен с габаритными размерами, обеспечивающими касание всего периметра поперечного сечения внутренней поверхности приемной емкости.