Изобретение относится к агропромышленному комплексу, а именно к кормопроизводству, и предназначено для ферментативного гидролиза фуражного зерна с получением кормовых гидролизатов, содержащих продукты глубокого гидролиза крахмала: глюкозу и мальтозу.