Способ консервирования свиных шкур

 

ОП ИСАНИЕ

ИЗО6РЕТЕН ИЯ

К АВТОРСКОМУ СВ: еДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Советских

Социалистических

Республик (и971880 (61) Дополнительное к авт. спид-ву (22) Заявлено 08. 05. 81 (21) 3286443/28-12 с присоединением заявки ЭЙ(23) Приоритет (51) М. Кл.

С 14 С 1(02 фкударстесииый коиитет

СССР

Опубликовано 07. 1 1. 82 . Бюллетень ¹ 41

10 делаи изабретеиий и открытий (53) УДК 675.023 (088. 8) Дата опубликования описания 07.11.82 ! (72) Авторы изобретени я

В.А.Чижайте, А.А.Скродянис, Я.И.Бальчюнене и Г.К.Симанайтите (71) Заявитель

Каунасский политехнический институт им.Антанаса Снечкуса

1g

i,7(! (54) СПОСОБ КОНСЕРВИРОВАНИЯ СВИНИХ ШКУР

Изобретение относится к легкой промышленности и может быть использовано в кожевенном производстве при консервировании сырья, Известен способ консервирования кожевенного сырья в среде органических растворителей (1 1.

Однако данный способ не предусматривает обезжиривания сырья.

Наиболее близким по технической сущности и достигаемому эффекту к изобретению является способ консервирования свиных шкур путем обработки их смесью гидрофобного и гидрофильного растворителей, которая включает перхлорэтилен или трихлорэтилен, а в качестве гидрофильного - этиловый или иэопропиловый спирт, при этом соотношение гидрофобного и гидрофильного компонента составляет

8-9:1-2. Кроме того, указанная смесь включает антисептик - кремнефтористый натрий (2 ).

Недостатком способа является то, что QH не позволяет обезжиривать сырье, а использование в процессе кремнефтористого натрия приводит к загрязненности сточных вод.

Цель изобретения - обеэжиривание парных свиных шкур при сохранении качества консервирования и снижении загрязненности сточных вод.

Указанная цель достигается тем, что согласно способу консервирования свиных шкур путем обработки их смесью гидрофобного и гидрофильного растворителя, обработку, смесью гидрофобного и гидрофильного растворителей ведут при их соотношении, соответственно, 2-3:3-2, при этом в качестве гидрофобного растворителя используют трихлорэтилен, а в.качестве гидрофильного - этиловый спирт, а

О обработку ведут при 25-40 С.

Соотношение 2-3:3-2 обеспечивае одновременное консервирование-обеэ

97188 жиривание, так как трихлорэтилен обладает жирорастворяющей способностью, а этиловый спирт, кроме удаления влаги, и достаточным бактерицидным действием, что позволяет не вводить а состав консервирующие добавки. Увеличение содержания гидрофильного компонента способствует удалению влаги и неколлагенновых белков, что обеспечивает проникнове- 10 ние гидрофобного компонента к жировым включениям, и удалению жира.

Способ осуществляют следующим образом.

Парные свиные шкуры после обряд- 13 ки и механического обезжиривания загружают в герметические с регенерационными устройствами аппараты

"Беве 100" - для обезжиривания мехов и кожи или "Беве-100.", 20

"KX-012 Чайка", "КХ-014"- для химической чистки,заливают смесью .органических рас творителей и осущест вляют процесс консервирования-обезжиривания. Затем следует от>ним с последующей подсушкой и проветриванием. Получают сырье в консервированном состоянии.

Смесью растворителей подвергают регенерации с целью повторного их использования.

Пример 1. Образцы парных свиных шкур массой 3,4 кг после обрядки и механического обеэжириаания загружают а барабан, заливают смесью

35 трихлорэтилена и этилового спирта при соотношении 3:2, ж.к. 2 и в течение 30 мин их обрабатывают при

20 С . Затем следует отжим, подсушка о 40 а течение 30 мин при 40 С и проветривание в течение 5 мин. Процент удаления жира от первоначального количества в сырье - 60,51. После 30 сут. хранения консервированного сырья в обычных условиях органолептически

45 (по запаху и внешнему виду 1 порчи шкур не обнаружено, реакция Эбера отрицательная, Пример 2. Образцы парных свиных шкур массой 3,4 кг после обрядки и механического обезжиривания загружают в барабан, заливают смесью трихлорэтилена и этилового спирта при соотношении 2:3, ж.к. 2 и а тече-, ние 30 мин их обрабатывают при 40 С и проветривание в течение 5 мин. Процент удаления жира от первоначального количества а сырье - 61,01. После

0 ф

30 сут хранения консервированного сырья а обычных условиях органолептически (по запаху и внешнему виду шкур порчи не обнаружено, реакция

Эбера отрицательная.

Пример ы 3-12 проводятся как описано выше, только с различным соотношением компонентов, при различных температурах, ж.к.и продолжительности процесса.

В табл.1 даны условия проведения консервирования-обезжиривания.

В табл.2 представлены показатели консервирования-обезжиривания.

Из приведенных в табл.2 данных видно, что наилучшее обезжиривание—

76,44 и достаточное консервирование получаются после обработки парных свиных шкур по примеру 9 при соотношении компонентов 1: 1, температуре 40 С, ж.к. 10 и продолжительносо ти 30 мин. После обработки шкур по примеру 12, где ж.к. 2, продолжительность процесса 60 мин, а остальные параметры такие же, степень обезжиривания - 75,6 :. Однако после обработки шкур по примеру 4, где ж.к. 2, продолжительность процесса 30 мин, а остальные параметры такие же, степень обезжиривания достигает

71,93. Такое обеэжиривание достаточно высокое,а умен.шение ж.к. с 10 до 2 позволяет экономить растворители и лучше испольэовать аппаратуру, сокращение процесса с 60 до 30 мин также позволяет лучше испольэовать аппаратуру и тем самым повысить производительнссть труда. Поэтому оптимальные условия процесса консервирования-обезжиривания:

Соотношение трихлорэтилена и этилового спирта 1:1, Жидкостный коэффициент 2, Температура 40 С, Продолжительность процесса 30 мин.

Одновременное проведение консервирования-обезжиривания парных свиных шкур обеспечивает сокращение технологического процесса, так как облегчается и сокращается проведение процесса обезжиривания при производстве кож, значительно уменьшается расход поверхностно-активных веществ для обезжиривания, снижается загрязненность сточных аод.

Кроме того, проведение обезжиривания на стадии консервирования кожевенного сырья облегчает проведение

S 971880 6 процессов первичной обработки. При Имея в виду, что при обезжиривании регенерации смеси растворителей по- мехов или чистки сухой одежды примелучается технический жир. Для осу- няется ж.к. 8-10, а при консервироществления данного способа не требу- ванин-обезжиривании парных шкур ж.к. ется изготовление новой аппаратуры, 5 2, загрузку свиных шкур можно увеа может быть использована аппаратура, личить до 300 кг в аппарате "Беве-100" применяемая для обезжиривания ме- и до 100 кг в аппаратах "KX-012 Чайка", хов и кожи или для химической чистки. "KX-014",Таблица 1

Наименование условий проведения процесса

Известны способ

Примеры

«»

8 9 10 11 (t Г

Консервирующие добавки, 4 от массы шкуры

0,5

Жидкостный коэффициент

Продолжительность процесса, мин

Температура, С

Масса образцов,кг

3 4 3,43,4 3,4 3,4 1,40,9 3,4 3,4 34,9

Таблица 2

Удаление жира, Реакция Збера после 30 сут хранения

Приме68,3

Отрицательная

71 9

То же

67 э 2

11»

62,7

«11»

64,6

«l l

«1!

Соотношение т рихлорэт илена и этилового спирта

32 1:12 3 1:1 1:1 1: ll 1 1 11:1 1:1 82

2 2 2 2 2 6 10 2 2

»

30 30 30 30 30 30 30 15 45 60 3

40 40 40 2S 30 40 40 40 40 40 20

971880

Продолжение табл. 2

Реакция Эбера после 30 сут хранения

Примеры

Удаление жира, Ф

«11»

76,4

56,3

72,7

75,6

42,8

Известный способ

Отрицательная

Формула изобретения свидетельство СССР

14 С 1/02, 1976. свидетельство СССР

14 С 1/02, 1978

l . Авторское

tf 596621, кл. С

2. Авторское

N 745953, кл. C (прототип).

Составитель Т.Панова

Редактор М.Товтин Техред А.Бабинец (орректор М,!<оста

Заказ 8480/9 Тираж 415 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5 филиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4

1. Способ консервирования свиных шкур смесью гидрофобного и гидрофильного растворителей, о т л и ч а юшийся тем, что, с целью одновременного обезжиривания парных свийых шкур, при сохранении качества обезжиривания и снижения загрязненности. сточных вод, обработку смесью гидрофобного и гидрофильного растворителей ведут при их соотношении соответственно 2-3:3-2.

2. Способ по и. 1, о т л и ч а юшийся тем, что в качестве гидрофобного растворителя используют трихлорэтилен, а в качестве гидрофильного растворителя — этиловый спирт.

3. Способ по пп. 1 и 2,о т л и ч аю шийся тем, что обработку ведут при 25-40О С.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе