Аппарат для блочного замораживания рыбы, воды или других продуктов
м жом
Класс 17Ь, 2И
17с, Зе
СССР
„й - "-
ЙЗИ й."
ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ
К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ
Б. И. Раевский, А. Е. Ниточкин, Ю. П. Копылов и С. М. Зимаков
АППАРАТ ДЛЯ БЛОЧНОГО ЗАМОРАЖИВАНИЯ РЫБЫ, ВОДЫ ИЛИ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Заявлено 24 апреля 1952 г. за 1Гв 2299,446754 в Министерство рыбной промышленности СССР
Опубликовано в .Бюллетене нзобретени11" М 2 за 1954 г.
Изобретение относится к аппаратам для блочного заморажива1гия рыбы, воды или других продуктов, представляющих собою шкаф с охлаждающими элементами.
Предлагаемый аппарат в сравнении с известнымн аналогичными аппаратами для тех же целей, снабженными цепными или инымн конвейерами, является более простым по своей конструкции и компактнь1,:.
Особенность предлагаемого аппарата состоит в том, что в нем внутр11 шкафа установлен составленный из двух хкестко соединенных меж:1у собою блок-форм поворотный корпус, монтированный на трубе. размещенный по его оси.
Опорные подшипники трубы вмонтированы в стенку шкафа. Поворотный корпус снабжен размещеш1ыми между блок-формами нагнетательным и отсасывающим коллекторами для хладоагента.
На (риг. 1 предлагаемый аппара| изображен в продольном сечении; на фиг. 2 — вид в плане; на фиг. 3 — сечение по Ал на фиг. 2.
Аппарат имеет две блок-формы 1 и
2, соединенные в один поворотный корпус и состоящие, каждая, нз восьми отдельных форм 8 для укладки заморажпваемого продукта.
О ью вращения поворотного корпуса. образованного блок-формами, является полая труба 4, размещенная ro оси корпуса и нл:еющая опорные подннн1ники, монтнрованные II сте1н ах шкафа 5.
Через полую трубу 4 и нагнетателы1ый коллектор 6 поступает хладоагент, который выходит через отверстия перфорированных труб коллектора и охлаждает стенки форм, после чего отсасывастся через коллектор 7.
Цепная передача со стопором 8 служит для поворота блок-форм 1 и
2 и их торможения.
Для замораживания продукт укладывают в блок-форму 1, подмораживают, заливают водой и продолжаюг замораживание до т-ры минус 1 — 2 .
Затем повор:чивают блок-формы и 2 па 180 и аналогично заполняют продуктом блок-форму 2. При достижении в блок-форме l температуры минус 15 — 18 хладоагент отводят в испаритель, аппарат до половины заливают горячим раствором хлористоPje 97048 о
Фиг, 1
ГО кальция и затем замороженный продукт вынимают из блок-формы.
Аппарат вновь поворачивают на
180, запо:шяют блок-форму 1 продуктом и повторяют цикл замораживания.
Предмет изобретения
1. Аппарат для блочного замораживания рыбы, воды или других продуктов, представляющий собою шкаф с охлаждающими элементами, отличающийся тем, что, с целью обеспечения компактности конструкции, внутри шкафа установлен составленный из двух жестко соединенных между собою блок-форм поворотный корпус, монтировапный на трубе, размещенной по его оси, причем опорные подшипники трубы вмонтированы в стенки шкафа.
2. Форма выполнения аппарата по и. 1, отличающаяся тем, что поворотный корпус снабжен нагревательным и отсасывающими коллекторами для хладоагента.
К> 97048
Фиг. 3
Отв. редактор И. Д. Тихомиров
Стандарт из. Поди. к печ. 9/Xl-1956 г. Объем 0,25 и. л. Тираж 400. Бена 50 коп.
Министерство культуры С CP. Главзое управление поли рафической прогаыш. еиности.
Ярославский полиграфкогибинат, г. Ярославль, ул. Свободы, 97. Заказ 558.
![Аппарат для блочного замораживания рыбы, воды или других продуктов](https://img.poleznayamodel.ru/img_pat/351/3517389-s.jpg)
![Аппарат для блочного замораживания рыбы, воды или других продуктов](https://img.poleznayamodel.ru/img_pat/351/3517390-s.jpg)
![Аппарат для блочного замораживания рыбы, воды или других продуктов](https://img.poleznayamodel.ru/img_pat/351/3517391-s.jpg)
![Аппарат для блочного замораживания рыбы, воды или других продуктов](https://img.poleznayamodel.ru/img_pat/351/3517392-s.jpg)