Патент ссср 824934
(tt) 824934
Союз Соеетсиии
Социалист ичесии к
Республик
ОП ИСАНИ Е
ИЗОБРЕТЕНИЯ
К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (63 ) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено l5.08.79 (2l ) 28l761 1/28-13 с присоединением заявки М (23)ПриорнтетОнубликовано 3О.04.8l. Бюллетень Ле 16
{5! )М. Кл.
А 22 В 5/04
Ьеудеретееиньй квинтет
СССР да делам нзабретеннй и втнрмтнй
{53) УДК637.
5 l3.25 (088.8}
Дата опубликования описания 03.05.81 (72) Авторы изобретения
А. И. Голубишен и В. В. Осипов
Проектно-конструкторское технологическое бторо
Министерства мясной и молочной промышленности-:
Молдавской ССР (71) Заявитель (54) НОЖ ДЛЯ ОБЕСКРОВЛИВАНИЯ УБОЙНЫХ
ЖИВОТНЫХ
Изобретение относится к мясной промънпленности, а именно к оборудованию для обескровливания животных, и может быть применено на мясокомбинатах или убойных пунктах.
Известен нож для обескровливания убойных животных, включающий полое . конусообразное лезвие с отверстиями и сетчатый фильтр tl).
Однако прямое коньевидное лезвие не
10 обеспечивает стонорение но.жа в мышечной ткани убойного животного, наличие многоходового крана на ноже усложняет
его эксплуатацию, так как требует выполнения дополнительных операций - открывание и закрывание последнего вручную;
Кроме того, открывание многоходового крана возможно при. неполном заглубяении ножа в мышечную ткань убойного животного, что приводит к потере вакуума в системе, засасываиию обсемененного загрязненного потока воздуха и обсеьтенению ранее собранной крови, не обеспечивает предварительную очистку соби2 раемой крови от возможных обрезков мышечной ткани убойного животного и других инородных тел (например волос)
Цель изобретения - повышение производительности труда. увеличение сбора крови и улучшение санитарного состояния.
Поставленная цель достигается тем, что нож, включающий полое конусообразное лезвие с отверстиями и сетчатый фильтр, снабжен толкателями, пружиной и золотником, ттоследний установлен с возможностью взаимодействия с толкателями и пружиной. Кроме того, нож снабжен спиральными направляющими, установленными на наружной поверхности полого конусообразного лезвия и сетчатый фильтр размещен внутри полого конусообразного лезвия.
На фиг. l показан нож, вид сверху; на фиг. 2 - то же, вид сбоку с частичным вырезом для лучшего показа конст руктивных элементов.
82493
Нож для обескровливания убойных животных содержит полое конусообразное лезвие l с отверстиями 2, спиралеобразные распорные направляющие 3, корпус 4 ножа с трубками 5, 6 для подвода антикоагулянта и подключения вакуум- =истемы, внутри которого находится золотник 7 со штоком 8, пружину 9 и пробку
10. Шток 8 соединен с толкателями l l посредством планки 12 и упорных шайб 1р
l3, кроме того, нож содержит ручкудержатель l4, отражатель l5, пробку для регулировки расхода антикоагулянта (не указана). Внутри полого конусообразного лезвия l вставлен сетчатый 15 фильтр. 16, Работает нож следующим образом.
К трубке 6 подсоединяется вакуумсистема, к трубке 5 — емкость с антикоагулянтом. Конусообразное лезвие 1 М вводится полностью в .«мышечную ткань животного, при этом нож стопорится в мышечной ткани спиралеобразными распорными направляющими 3, а толкатели l1 упираясь в тело животного, перемещают шток 8 с золотником 7 в крайнее заднее положение, открывая трубки 5 и 6 для создания разрежения в полости ножа и лезвия, за счет которого отсасывеется кровь и подсасывеется еитикоагулянт, регулировку расхода которого производят пробкой. Отсос крови происходит со всей поверхности раны убойного животного благодаря расположению отверстий по спирали.
Спиралеобразные распорные направляющие Л предотвращеют прилипание мышечной ткани к лезвию ножа и направляют поток крови вдоль отверстий конусообразного лезвия. По окончании процесса обес 40
4 4 кровливания и изъятия ножа пружина 9 возвращает золотник 7 в исходное положение, последний перекрывает трубки 5 и 6,, отключая подачу антикоагулянта и вакуумную систему.
Использование предлагаемого изобретения позволит повысить производительность труда на l8%, улучшить сбор крови на 8% и улучшить санитарное состояние операции по сбору крови.
Формуле изобретения
1. Нож для обескровливания убойных животных, включающий полое конусообразное лезвие с отверстиями и сетчатый фильтр, отличающийся тем, что, с целью повышения производительности труда, увеличения сборе крови и улучшения санитарного состояния,,он снабжен толкателями, пружиной и золотником, последний установлен с возможностью взаимодействия с толкателями и пружиной.
2, Нож по и. l, о т л и ч а ю m и йс я тем, что он снабжен спиральными направляющими, установленными на наружной поверхности полого конусообразного лезвия.
3. Нож по п. l, о. т л и ч а ю m и йс я тем, что сетчатый фильтр размещен внутри полого конусообразного лезвия.
Источники информации, принятые во внимание при экспертизе
1, Авторское свидетельство СССР
% 308733, кл. А 22 В 5/04, 1969.
824934
Составитель И. Карасева е НГ 6 Корректор Ч. Степ
Редактор Н.Кешеля . Техред ра
4l 9 Подписное.Заказ 2288/13 Тираж митета СССР
ВНИИПИ Государственного комитета по делам изобретени и omparmO
ll3O35, Москва, Ж-35, Раушская наб., д.
Филиал ППП Патент, г. Ужгород, ул. Проектная.
