Гидростатический стерилизатор

Ъ 1, .с

k i :,: . 4» .

" -"-:- щ

09) (11) ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЙ

Н ABTQPCHOMV CBNQETEllbCTHV *СОЮЗ СОВЕТСНИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ

РЕСПУБЛИН С

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (21) 2585894/28-13 (22) 02.03.78 (46) 30.11,83, Бюл. 9 44 (72) Е. И.Фукс, Р.И. Лехно, A. И. Гатин, П.Н,Финаев и A.Ã,Ñòðóâå (71) Одесское специальное конструкторско-технологическое бюро продо-: вольственного машиностроения (53) 66.4.8.036, 536 (088.8) (56) 1. Лехно Р.И. Гидростатический стерилизатор непрерывного действия

А9-ФС11,. И., 1976, с, 11. (54) (57) 1,ГИДРОСТАТИЧЕСКИЙ СТЕРИЛИЗАТОР, содержащий камеры стерилизации, подогрева и охлаждения, урав нительную трубу, нижний конец которой введен в камеру стерилизации, 3{51) A 23 3 00; A 23 Ь 3 10 а верхний сообщен с верхней частью камеры подогрева, приспособление для измерения уровня и регулирующий. клапан с мембранным исполнительным механизмом для подачи пара в камеру стерилизации, о т л и ч а ю щ и и с я тем, что, с целью повышения точности и надежности регулирования температурного режима стерилизации, нижний конец уравнительной трубы введен в камеру стерилизации на высоте, соответствующей высоте рабочеГо уровня воды в ней, а приспособление для измерения уровня расположе- но в нижней части уравнительной трубы и соединенО с мембранным исполнительным механизмом посредством I импульсной трубки, 739767

2. Стерилизатор по п.1, о т л и ч а ю шийся тем, что приспособление для измерения уровня выполнено в виде пароструйного эжектора, а импульсная трубка подключена к всасывающей полости последнего.

3. Стерилизатор по п.1, о т л и ч а ю шийся тем, что конец уравнительной трубы, введенный в камеру стерилизации, оснащен Г-образным патрубком, смонтированным с возможИзобретение относится к йищевой промышленности и может быть Использовано на консервных заводах для стерилизации различных консервов.

Известен гидростатический стерилизатор, содержащий камеры стерилизации, подогрева и охлаждения, уравнительную трубу, нижний конец которой введен в камеру стерилизации, а верхний сообщен с верхней частью камеры подогрева, приспособление для измерения уровня и регулйрующйй клапан с мембранным исполнительным механизмом для подачи пара в: камеру стерилизации Г1 7 . 15

Недостатком гидростатического стерилизатора с системой регулирования температуры по отклонению уровня воды в камере стерилизации, например стерилизатора А9-ФСА, является необходимость применения 20 высокочувствительйых датчиков и вторичных приборов,- необходимых для измерения и преобразования в управляющий сигнал небольших отклонений уровня воды, и сложной системы регу- 25 лированйя.

Стерилизатор, оснащеннйй такой сложной системой регулирования, обладает низкой надежностью, что в конечном счете сказывается на ка- 30 честве стерйлизации консервов, на точность регулирования температуры в камере стерилизации по отклонению уровня воды в ней в стерилизаторах, устанавливаемых на плавучих консерв- З5 ных заводах, оказывает влйянйе качка судна.

Целью изобретения является повы-: шение точности и надежности регулирования температурногб режима стерилизации.

Цель достигается тем, что в ниж.ний конец уравнитЕльной трубы введен в камеру стерилйзации на высоте, соответствующей высоте рабочего уров: ня воды в ней, а приспособление для измерения уровня расположено в нижкостью поворота относительно оси горизонтального участка уравнительной трубы.

4. Стерилизатор по п.1, о т л ич а ю шийся тем, что нижний конец уравнительной трубы введен в камеру стерилизации так, что Г-образный патрубок расположен в геометрическом центре ее поперечного сечения. ней, части уравнительной трубы и соединено с мембранным исполнительным механизмом йосредством импульсной трубки, Кроме того, приспособление для измерения уровня выполнено в виде пароструйного эжектора, а импульсная трубка подключена к всасывающей полости последнего, конец уравнительной трубы, введенный в камеру стерилизации, оснащен Г-образным патрубком, смонтированным с возможностью поворота относительно оси горизонтального участка уравнительной трубы, а нижний конец ее введен в камеру стерилизации так, что Г-образный патрубок расположен в геометрическоМ центре ее поперечного сече-. ния .

На фйг. 1 и 2 схематически изображен гидростатический стерилизатор.

Стерилизатор состоит иэ камеры 1 стерилизации, камеры 2 подогрева и камеры 3 охлаждения. Камеры 2 и 3 в нижней части соединены с камерой

1, а в верхней — о атмосферой.

Через камеры 1,2 и 3 проходит петле образный конвейер 4 с носителями 5 стерилиэуемых банок.

В верхней части камеры 2 выполнено сливное отверстие б, определяющее высоту гидростатйческого столба в этой камере. Стерилизатор снабжен уравнительной трубой 7, нижний конец которой сообщен с камерой 1 в геометрическом центре ее поперечнбго сечения на высоте рабочего уровня воды в ней, а верхний конец введен в верхнюю часть камеры 2.

На нижнем конце трубы 7 укреплен

Г-образный патрубок 8 с возможностью его поворота относительно осй нижнего горйзонтального участка этой трубы с помощью выведенйой эа стенку камеры 1 рукоятки 9.

Вне камеры 1 в нижней части трубы 7 смонтировано устройство 10 отбора давления, выполненное в виде пароструйного эжектора, всасываю739767 щая полость которого соединена импульсной трубкой 11 с мембранным исполнительным механизмом 12 регулирующего парового клапана 13, на котором установлены отсечные.. венти1ли. 14 и 15, а параллельно ему — вентиль 16.

Стерилизатор работает следующим образом.

После заполнения стерилизатора водой и ее подогрева в камеру 1 через вентиль 16 подают пар до тех пор, пока уровень воды в ней.не станет близким к рабочему. При этом труба 7 заполняется водой, вытесненной из -камеры 1 до уровня, одинакового с уровнем воды в камерах 2 и

Затем закрывают вентиль 16 и открывают вентили 14 и 15, переводя стерилизатор на автоматический режим работы . Под действием сигнала, поступающего в механизм 12 по трубке

11 от устройства 10, которое воспринимает давление столба воды в трубе 7, клапан 13 открывается и пропускает пар в камеру 1.

По мере роста давления в каме ре 1 вода в камерах 2 и 3 поднима ется до уровня, определяемого по-. ложением отверстия б, через которое удаляются излишки воды.

При понижении уровня воды в камере 1 до нижнего обреза патрубка 8 пар вытесняет воду из трубы 7 в камеру 2. Проходящий через трубу 7 пар создает разрежение во всасывающей полости устройства 10, благодаря чему механизм 12 закрывает клапан 13 и поступление пара в. камеру 1 прекращается.

По мере конденсации пара в каме ре 1, давление в ней снижается и уровень воды начинает повышаться.

При этом труба 7 вновь заполняется водой, клапан 13 открывается и в камеру 1 снова поступает пар. В результате таких повторяющихся действий происходят периодические колебания уровня воды в камере 1 вблизи обреза патрубка 8. При этом небольшим отклонениям уровня воды в камере 1 соотве тствуют значительные изменения управляющего сигнала, что повышает точность регулирования, 5 Рабочий уровень в камере 1 задается установкой патрубка 8 с помощью рукоятки 9 в положение, опреде ляющее высоту гидростатического столба, который в образованном гидравлическом затворе уравновешивает давление в камере 1. Высота этого столба равна разности высот расположейия уровня отверстия 6 и рабочего уровня воды в камере 1. . Стабилизация Уровня воды в камере 1 приводит к стабилизации в ней давления пара, а следовательно, и температуры стерилизацйй консервов.

Конвейером 4 непрерывно подаются банки на стерилизацию. При этом температура стерилизации поддерживается пОстоянной эа счет стабилизации уровня воды в камере 1, Выполнение устройства 10 в виде парового эжектора позволяет увели25 чить диапазон изменения управляюще го сигнала, максимальное значение которого зависит от высоты столба

: воды в трубе 7; а минимальное может достигать величины атмосфер О. ного давления или .(и даже) быть ниже его.

При установке предлагаемого стерилизатора на плавучих рыбоконсервных заводах !влияние качки на режим

35 регулирования температуры в камере 1 по отклонению уровня воды в ней снижается из-эа расположения нижнего конца трубы 7 в геометри: ческом центре поперечного сечения

40 камеРы 1.

Таким образом, гидростатический стерилизатор проще известных и позволяет производить стерилизацию консервов с обеспечением высокой надежности работы и точности поддержания температурного режима,что улучшает качество консервов.

/ м. р г 739767.

Р"

Koppeic Top A. Повх

Ф

Редактор Бородкина

Техред Л.Мартяшова

Ф

Филиал ППП Патент, г. Ужгород, ул. Проектная,4

Закан 1P754)4 ТиРаж 567 :. .:. : :: . . ПоДписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР йо делам изобретений и открытий

113035, Иосква, Ж-35, Раушская наб., д.4/5