Питательная среда для выращивания стерильной споровой грибницы

ОПИСАНИЕ

ИДОgPE@EНИq 64З120

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз ColeTcNNx

Социанистичесинк

Реснубпик (61) Дополнительное к авт. свид-ву(22) Заявлено 270677 (21) 2500665/30-15 (51) М. Кл.

А 01.а 1/04 с присоединением заявки ¹â€”

Государственным комитет

СССР ло делам изобретений и открыти и (23) Приоритет— (®) УДК 635.82 (088.8) Опубликовано2503 79, Бюллетень ¹ 3

Дата опубликования описания 250179

С.Н. Додылев а и Е. Г. Юрчук :."" : С(;- : —, ;,"(. у с т ч.; т, ;-,: ..;... " " 1:

Кишиневский сельскохозяйственный инс, тут дм..М.В, Фрунзе

Министерства сельского хоэяйсттта-GCCP, (72) Авторы изобретения (71) Заявитель (54 ) ПИТАТЕЛЬНАЯ СРЕДА ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ СТЕРИЛЬНОЙ

СПОРОВОЙ ГРИБНИЦЫ

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к выращиванйю грибов шампиньонов (Agaricus Ызро ов)

a ..исскуственных условиях.

Известны питательные среды для выращивания стерильной споровой грибницы, так, например, овсяная среда, состоящая иэ отвара геркулеса, полученного путем варки на мармите 100 г 10 геркулеса и 20 г агар-arapa в 1 л воды в течение 25-30 мин. (1) .

Однако вышеуказанная среда обладает низким качеством грибницы (малое количество паутинистого мицелия, быстрое его старение и переход в тяжи).

Наиболее, близкой по составу из известных сред является питательная среда на картофельно-глюкозном отваре, включающая картофельный отвар из 200 г картофеля, 18-20 г агар-агара и 15 г глюкозы на 1 л воды (2).

Однако данная среда отличается длительным сроком зарастания споровой грибницы (28-30 дней) и низким содержанием общего азота, в связи с чем у получаемой грибницы наблюдается малое количество воздушных гифов, ухудшение жизнеспособности грибницы и ее приживаемости на питательных субстратах.

Целью изобретения является создание среды, позволяющей сократить сроки выращивания споровой грибницы и улучшить при этом ее качество, Это достигается тем, что в картофельно-глюкозный отвар дополнительно вводят овсяную муку и белок коллаген при следующем соотношении компонентов, г/л воды:

Картофель 100-110

Агар-агар 18-20

Глюкоза 14-15

Овсяная мука 2 5-30

Белок коллаген 3,5-4,5

Для приготовления питательной среды в 0,5 л воды добавляют 25-30 г размолотых зерен овса и варят на водяной бане в течение 30-35 мин, затем фильтруют через марлю и добавляют 7,07,5 г глюкозы и 9-10 r агар-агара и снова ставят на водяную баню до полного растворения агар-агара., К готовому отвару добавляют в соотношении 1:1 заранее приготовленный картофельно-глюкозный отвар, полученный по известной методике, а также белок коллаген в количестве 3,5-4,5 r на 1 л полученной питательной среды.

Полное эарастание питательной среды наступает на 18-22-й день, что на 83

10 дней раньше по сравнению с известным картофельно- глюкозным отваром.- ::Выращенная грибница отличаеТся высоким содержанием общего азота (1,98%), паутинистыми густыми ветвящимися гифами, высокой жизнеспОсобноСтью и хорошей приживаемостью на питательных субстратах.

6431

Результаты проведенных исследований показали наличие избирательной способности спор шампиньонов к составу питательной среды в зависимости от )0 штаммов. Наилучшие результаты.на предлагаемой питательной среде получены при проращивании спор шампиньонов следующих штаммов: ГДР-1, ГДР-2, ГДР-3, 15

Влияние предложенной питательной среды на скорость роста грибницы и урожайность шампиньонов

3

5

1 19 25

h5 20

13 18

8 12

14 17

17 19

18 23

8,000

9,900

10,500

12 000

12 000

11,500

8,000

29 4,7 . 26 5,0

23 5,0

18 5,0

22 5,0

27 5,0

29 4,6

97,5 17 5

100,0 18 0

102,5. 18,5

105,0 19,0

107,5 19,5

110,0 20,.0

112,5 22,0

3,0

3,5

3,7

4,0

4,2

4,5 5,0

24,0

25,0

26,5

27,5

28,5

30,0

31,5

13,5

14,0

14,3

14,6

14,8

15 0 15,2

Картофель . 100-110

Aray-агар 18-20

Глюкоза 14-15

Овсяная мука 25-30

Белок коллаген 3,5-4,5

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Панов М.А. Выращивание шампиньонов. М., Госторгиздат, 1956, с. 332. Громов Н.Г. шампиньоны. М., Россельхозиздат, 1960, с. 58-59.

Формула Изобретения г

СоставитеЛь T. Роденкова

Редактор T. Кмокина Техред 3.Фанта1 Корректор Б. Василина

Заказ 7880/3 Тираж 96< Подписное

ЦНИЙПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Филиал ППП Патетнт, г. Ужгород, ул. Проектная, 4

Питательная среда для выращивания стерильной споровой грибницы йа осйове картофельно-глюкоэного отвара, :отличающая с я тем, что, с целью повышения качества грибницы и сокращения сроков ее выращивайия, в отвар дополнительно вводят овсяную муку и белок коллаген при следующем соотношении компонентов, г/л воды!

ГДР-4, ГДР-25, PC-12, PC-17, PC-116, PC-117, Рв.

Для установления оптимального соотношения компонентов питательной., средь был поставлен ряд опытов, данные: которых представлены в таблице.

Проводившиеся исследования показали, что себестоимость 1 кг споровой Грибницы, выращенной на предлагаемой питательной среде, снижается с 1 руб. 85 коп. до 85 коп., а урожайность шампиньонов повышается на

15-20%. Плодовые тела грибов шампиньо.нов, выращенные из такой грибницы, обладают высокой урожайностью, хорошими товарными качествами и устойчивостью против заболеваний.