Установка для концентрирования ферментных растворов

ОП ИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

Союз Советских

Социалистических

Республик (i1) 611927

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ о (61) Дополнительное к авт. свил-ву (22) Заявлено 30.07.76 (2т) 2393076/28-13 с присоединением заявки №

2 (53) М. Кл.

С 12 С 11/26

Гкударстаенв|й квинтет

Сената |йнннстрав СССР вю делам нэааретеннй н атнрытнй (23) Приоритет (43) Опубликовано25.06.78.Бюллетень № 23 (53) УДК 663.14.038 (088. 8) (45) Дата опубликования описания 17.05.78 (72) Авторы Г.С. Коцин, В.Л. Яровенко, П.А.Белозеров, изобретения H.À.Попадич и H.M. Сергеева (7 ) Заявитель Всесоюзный научно-исслецовательский институт продуктов брожения (54) УСТАНОВКА ДЛЯ КОНЦЕНТРИРОВАНИЯ ФЕРМЕНТНЫХ

PA СТВОРОВ

Изобретение огносится к микробиологической промышленности.

Известна установка для концентрирования ферментных растворов, содержащая вертикал ную камеру, .внутРи которой смонтирована с воэможностью колебательного движения спираль .

Известна также установка для концентрирования ферментных растворов, которая является наиболее близким решением к изобретению по технической сущности и достигаемоьту результату и содержит вертикальный ретаервуар, распылительные форсунки для тепл6носителя, а также питательный и отводной па трубки. 15

Однако в этих установках недостаточно развита поверхность теплообмена, контактирование упариваемого раствора с теплэагентом непродолжительно, при этом повышение температуры упаривания приводит к инак-ар тивации ферментов, в результате чего интенcHsHocTb процесса недостаточно высокая,а активность ферментных препаратов,,содержа» щттхся в культуральной жидкости, не мпжет сохраняться. 25

С целью интенсификации процесса и сохранения активности ферментных препаратов, содержащихся в культуральной среде описывае мая установка цля концентрирования ферментных растворов снабжена дополнительно резервуаром, имеющим вибратор и разделенным на многоярусно расположенные камеры,выполненные в виде полых усеченных конусов с гофрированной поверхностью теплообмена, сообщенные между собой поочередно большими и меньшими основаниями-,приемной емкостью, установленной на отводном патрубке и сборником с вакуум-насосом| подсоединенными системой грубопровоцов к основному резервуару с образованием циркуляционной системы.

На фиг.1. схематически изображена установка для концентрирования ферментных рас воров, общий вид.

На фиг.2 - разрез А-А на фиг.1; на фиг.3 - разрез Б-Б на фиг. 1.

Установка состоит из вертикального резервуара 1 с тангенциально подключенным питательным патрубком 2 цля ввода упа риваемого pacrsopa, распыпительных форсу611927

3 нок 3 дпя теплоносителя, например горячего воздуха, отводного патрубка 4, на котором установлена приемная емкость 5 и вертикапьного резервуара 6.

Резервуар 6 разделен поярусно по высте на камеры дпя ввода теплоносителя, выпопненные в виде полых усеченных конусов

7 с гофрированной поверхностью теппообмена. Камеры отдепены одна or другой герметичными пер городками 8 и гидрозагворами

9. В верхней части каждой камеры имеется питатепь в виде системы патрубков 1О,распопожепных параллельно конической обечайке.

Патрубки 10 имеют насадки (на чертеже не показаны), смонтированные так, чтобы обеспечить по отношению к греющей поверхности тангенциапьное направление струй упариваемой жидкости. Каждая камера снаб жена патрубками 11 дпя ввода греющего агента, патрубками 12 дпя ввода купьтурапьной жидкости и пагрубками 13 дпя отвода конденсата, Нижняя, камера резервуара 6 снабжена вибратором 14, камеры сообщены между собой поочередно большими и меньшими основаниями 15.:и 16 конусов.

Установка снабжена сборником 17 с вакуум-насосом 18 и циркупяционным насосом

19 с образованием циркупяционной системы, при этом верхняя камера резервуара 6 сообщена с приемной емкостью 5 трубопроводом

20, к которому подключен обводной трубопровод 21, сообщенный с питательным пат рубком 2 и нижней камерой резервуара 6 через циркупяционный насос 19, сборник 17 35 и распределительный трубопровод 22.

Установка рабогаег следующим образом.

Подлежащая упариванию жидкость гангенциапьно вводится по патрубку 2 в верхнюю часть резервуара 1.

Щ

Созданный вихревой по-ок жидкости падает, а навстречу через распыпигепьные форсунки 3 подается горячий воздух.

Частично упариваемая жидкость выводится по патрубку 4 в i приемную емкость 5„ а затем по трубопроводу 2О в верхнюю камеру резервуара" 6 и последовательно проходи т вну три камер 7. В каждой камере вакуум-насосом 18 создается вакуум, сооТ вегствуюший температуре упаривания, вепи50 чина которого увепичивается последовагепьно сверху вниз.

Внутрь каждой камеры 7 вводится тангенциапьно через патрубки 12 купьтурапьная жидкость, а через патрубки 11 — теппоагент в виде пара ипи воды.

Вибратор 14. сообщает резервуару 6 вибрационные колебания. Конденсат отводится из каждой камеры по пагрубку 13.

В процессе упаривания осуществпяется циркуляция жидкости через емкость 5 по трубопроводу 20 в верхнюю камеру резервура 6, последовательно стекает по камерам

7, из нижней камеры по трубопроводу. 22 в сборник 17, затем циркупяционным насосом

l9 в распредепитепьный трубопровод 21 и далее распредепяется в виде потоков в верх нюю зону резервуара 1 ипи 6 (в зависимости or степени упаривания).

llanee циркупяция продолжается до полного упаривания раствора необходимой заданной концентрации.

Описываемая установка позволяет по сравнению с известной интенсифицировать процесс, обеспечить сохранение активности ферментных препарагов при соавнитепьно низкой температуре (ЗΠ— 40 С) процесса.

Формула изобретения

Установка дпя концентрировании ферментных- растворов, содержащая . вертикальный резервуар, распыпитеньные форсунки дпя теплоносителя а также питательный и or водной патрубки, î r л и ч а ю щ а я с я тем, что, с цепью интенсификации .процесса и сохранения активности ферментных препаратов, содержащихся в культуральной среде, она снабжена допопнитепьным резервуаром, снабженным вибратором и раздв енным на мн огоярусн о распоп оже нные камеры, вып опненные в виде попых усеченных конусов с гофрированной поверхностью теппообмена, сообщенные между собой поочередно большими и меньшими основаниями, приемной емкостью, установпенной на отводном паР» рубке, и сборником с вакуум-насосом,:подсоединенными системой трубопроводов к основному резервуару с образованием циркупяционной системы.

611927 ;оставитепь А.Бражки кова

Редактор A.Áåð Техред М. Борисова Корректор В. Сердюк

Заказ 3403/26 Тираж 568 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по депам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д.4/5

Фипиап ППП Патент", г.Ужгород, уп. Проектная,4