Плита на жидком топливе
<»> 60I527
ОП ИСАНИЕ
ИЗОБРЕТЕН ИЯ
К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ
Союз Советских
Социалистических
Реслуолик.(61) Дополнительное к авт. свид-ву— (22) Заявлено 03.06.74 (21) 2028789/29-13 с присоединением заявки №вЂ” (23) Приоритет— (43) Опубликовано 05.04.78. Бюллетень № 13 (45) Дата опубликования описания 03.05.78 (51) М.Кл. F 24 С 5/02
Государственный комитет
Совета Министров СССР (53) УДК 643.334 (088.8) ло делам иэооретений и открытий (72) Авторы изобретения
С. В. Аникии, Н. И. Бандура, К. В. Глаголев, В. И. Денисов и Ж. К. Шевырева
{71) Заявитель Всесоюзный научно-исследовательский и экспериментальноконструкторский институт торгового машиностроения (54) ПЛИТА НА ЖИДКОМ ТОПЛИВЕ
Изобретение относится к оборудованню для предприятий общественного питания, а именно к кухонным плитам, используемым в вагонах-ресторана .
Известна плита вагон-ресторана, содержащая жарочный настил, жарочные шкафы, бойлер с горелкой и горелочное устройство, включающее смеситель-инжектор и распределительну камеру топливо-воздушной смеси с го релочными горелкaмн, а также испа рите1ь (11.
Недостатком этой плиты является длительность выхода на режим бойлера, перегрев жа.рочного настнла и перерасход топллва .при форсированном режиме на грева бойлера.
Целью изобретения является исключение 15 перегрева жарочного настила.
Для этого распределительная камера топ ливо-воздушной смеси соединена с головкой бойлера с помощью насадка. При этом для ре- 20 гул ирования поступления смеси к горелке бойлера,в насадке на выходе из распределитель,ной камеры установлена запорная заслонка.
Для лоджигания топливо-воздушной смеси, выходящей из горелки бойлера, запорная заслонка сблокирована с,исирообразующим элементом. Кроме того, для обеспечения надежности ра боты испарителя и удобства розиоига имеется дополнительный испаритель, а распределительная камера имеет горелочные ЗО отверстия для обогрева основного испарителя.
На фиг. 1 изображено предлагаемое изобретение, вид сверху; на фиг. 2 — то же, попереч ный разрез.
Плита содержит жарочный настил 1, жарочный и тепловой шкафы (на чертеже не показаны), бойлер 2 и топочную камеру 8 с инжекционной испарительной горелкой. Горелка представляет собой распределительную камеру 4 с расположенным в:гутри нее инжекто ром-смесителем 5, трубчатый пспарнтель 6 с регулировочным вентилем 7 и соплом 8, горе,1очные от верстия 9, дополнительный ис па)рентель 10 со змеевиком 11, ве:ггп,1ем 12 и соп лом 18.
Для раздельного и регулируемого обогрева бойлера от распределительной камеры 4 го,релки отходит насадок 14 с горелочными отверстиями 15, обогревающпми жарочный шкаф, и горелкой 16, обогревающей бойлер.
На входе насадок перекрывается запорно-регулирующей заслонкой 17. Для автоматического зажигания топливо-воздушной смеси, выходящей из горелки бойлера 16, заслонка
17 ".6.1oêèðîâàíà с искрообразующим элемент,:и 18.
Плита работает следующим образом.
Пусковым испарителем 10 производят розжиг горелки (прогревают испаритель). Жид601527
1О
35 кое топливо под давлением через регулировочный BeHTtHль 7 поступает в испаритель 6 и нагревается до парообразно го состояния. Пары топлива выходят через сопло 8 и,инжектируют весь необходимый для горения воздух.
В инжекторе-смесителе 5 пары топлива перемешиваются с воздухом. Топливо-воздушная смесь поступает в распределительную камеру
4, затем выходит через центральные горелоч ные головки 15, ооогревающие жарочный настил, и периферийные ropeëo÷íûå отверстия 9, обогревающие испаритель.
После прогрева основного испарителя и начала устойчивого горения топливо-воздушной смеси в ropeëo÷íûõ отверстиях 9 отключают пусксвой испаритель 10 и открывают запорно-регулирующую заслонку 17 насадка
14. Выходящая при этом из горелки бойлера
16 топливо-воздушчая смесь поджигается искрообразующим элементом 18, срабатывающим при открывании заслонки. .После того, как вода в бойлере нагреется до нужной температуры,,с помощью заслонки
17 уменьшают или прекращают совсем .посту плените топливо-воздушной смеси в насадок
14, .при этом основная горелка, продолжает устойчиво гореть, обогревая жарочный настил и жарочные шкафы. Степень нагрева жарочного настила и шкафов регулируется вентилем 7. Продукты сгорания, выходящие пз-,под жарочного насвила, поддерживают бойлер в нагретом состоянии.
Наличие насадка, подающего топливо-воздушную смесь из распределительной камеры основной горелки в горелку бойлера, позволяет iHметь раздельный н независимый обогрев бойлера,и жарочного шкафа от обогрева жарочного настила, уменьшить расход топлива и повысить удобство обслуживания плиты.
Ф о р м ул а,из î о р е т е и и я
1.,Плита на жидком топливе, преимущественно для вагона-ресторана, содержащая жарочный настил, жарочные шкафы, бойлер с горелкой и ropeëo÷ íoe устройство, включающее смеситель-инжектор и распределительную камеру топливо-,воздушной смеси с горелочными головками, а также испаритель, о тл,ич а ю щ а я с я тем, что, .с целью исключения перегрева жарсчного .настила, раопределительчая камера топливо-воздушной смеси соединена с горелкой бойлера посредством насадка.
2. Плита по и. 1, отличающаяся тем, что,,с целью регулирования поступления смеси к горелке бойлера, в насадке на выходе из камеры установлена запорная заслонка.
3. Плита по пп. 1, 2, отличающаяся тем, что, с целью поджигания топливо-воздушной смеси горелки бойлера при открываниями заслонки, она снабжена искрообразующим элементом, связанным с заслонкой.
4. Плита по п. 1, о т л.и ч а ю щ а я с я тем, что, с целью обеспечения надежности работы испарителя, она снабжена, дополнительным нспарителем, а распределительная камера имеет горело чные отверстия.
Источник информации, принятый во внимание при экспертизе:
1. Паспорт к .плите вагона-ресторана, поставляемой из ГДР народным предприятием г. Алендорф, 1968.
601527
Составитель P. Станина
Техред А. Камышникова
Редактор Н. Самедова
Корректор В. Гутман
Тип. Харьк. фил. пред. «Патент»
Заказ 178/334 Изд. № 129 Тираж 992 Подписное
НПО Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий
Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5