Способ получения плиточного чая

М 62528

Класс 53k, 3

СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

В. С. Исаев и И. Л. Сахаров

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПЛИТОЧНОГО ЧАЯ

Заявлено 22 марта 1939 г, за . а 1918 в Народный Комиссариат пи!невой промышленности СССР

Изобретение касается способа получения плигочного чая путем предварительного пропар;?вания чайной пыли при температуре, не превышающей 70, с последующим гсрячим прессованпем.

Col ласно изооретению чайn) 10 Ibl I H.7H мс;?очь B coc) да . c открытыми крышка)l и помещаlот В Гср мсти lecK!1 32 крыВЯ е мы е камеры, ПЗ коТОPÛÕ BОЗДУШНЫХ! НЯСОСОМ ИЛИ ЭЖCКТОPОМ ОТКЯЧНВ210Т ВОЗДУ Х, СОЗДЯВЯЯ вакуум в 4 — 20 11.1! рт. ст, После этого в камеры вводят водяной пар, поддерживая давление B пределах 150 — 300 1!.?! рт. ст.

I lap 3an0 7H5IeT c0c) Jbl " чай 101! nbl, lblo H B те !Снис 10 — 20 !ll H. сорбируется ею, в результате чс",o,aè:laя мелочь нагревается и увлажняется.

Регулируя давление пара в укaçяиных пределах, а следовательно, H темпе))ат; ))у чаЙной ale 70 In, мо)кио 00ecne !HTb npol peB ee oT 35 go

«/

1О и вла;кность oopaoaòb!BaåìoTO материала от 1 0 5 „,.

Подача пара только ВнуTpb Ka)lepbl npll GTc) TcTBHH сквозпОГО прОтекания п2р2 vepe3 масс) чая, а также невысокая СГО тсм.;ература (35 — 0 ) исклlоч210т Возможность Отгон ки Яро. 1атическ?!х Вещсств ч2я.

Этот способ введения пира обсспечивает полную равномср: ость увла)кнсния чая и его дсзадсорбц:?ю GT Воздуха.

Прих!е?!я51 для KGHTpo, 15! процесса Tep)IOÇëe)leíT, ВведснныЙ внуTpb массы чая, llo)KHO дОВО;?ьно TGH?!0 след" Tü 32 npoöecca !II p 230Г;) СВЯ и увлажнения его.

Пос:Ie уB 72)I(!CHH51 H прогpeBH 125i B камер) B.i), c:-;2!от воздух достижсии51 Hop)!2.7bнОГО 2тмосфсрнОГО давлсиия. Сосуды с чайнОЙ

ПЫЛЬ?0 BbiI!IIbtaIOT ИЛ?I ВЫКЯТЫВ210Т И!3 К2;!ЕРЫ П П OTHO 32KPbIB21CT КРЫШ ка. lи. В прОГретоъ! и увлажнс??ном cocT051?!H:.i чаЙная мс,70 ?ь псст1 паст

На p2c(1)2coBK), а затем Н2 прсссОВку Ilexaiii! iecки Ill прссса.iln. ?!Ятри!!!1 г и пуансоны пpcссОВ прОГpeВalотся при пс)10щи эг!CKтрОПЯГрсва дэ 6)—

70 . Цо Я 5 2 Я

Предмет изобретения

Редактор P. Б. Кауфман Техред А. А. Камышникова Корректор Л. Н. Глазунова

Объем 0,18 изд. л.

Цена 4 коп.

Г1одп. к псч. 15/XII — 61 г. формат бум. 70 ; 108 и;.

Зак. 3137/19 Тираж 220

ЦБТИ при Комитете по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Москва, Центр, М. Черкасский пер., д. 2, 6

Типография, пр. Сапунова, 2.

Способ получения плиточного чая путем предварительного пропаривания чайной пыли при температуре не свыше 70 с последующим горячим прессованием, отличающийся тем, что чайную пыль или мелочь помещают в камеру, в которой сначала создают вакуум в 4 — 20 им ртутного столба, затем в камеру впускают пар до давления 150 300 мм рт. ст., прогревают чай до 35 — 70, доводят содержание влаги в нем до

5% и затем подвергают его обычному прессованию.