Устройство для перерезания кишечника у рыб

Оп ИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Советских

Социалистических

Республик (11) 596203 . (61) Дополнительное к авт. свид-ву— (22) Заявлено 06. 10. 76 (21) 2410647/28-13 с присоединением заявки № (23) Приоритет (43) Опубликовано05,03.78,Бюллетень ¹ 9 (45) Дата опубликования описания 09.O2..TZ

2 (51) M. Кл.

А 22 С 25/14

Государственный комитет

Совета Министров СССР па делам изобретений и открытий (оЗ) УДК 664.95.05 (088.8) Л, А, Харибов, Б. Ф. Лаврентьев, В. Ф. Марков и А, П. Семьянов (72) Авторы изобретения

Опытное производствыногехническое объединение

"Техрыбпром" (71) Заявитель (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПЕРЕРЕЗАНИЯ КИ1ЫЕЧНИКА У РЫБ

Изобретение относится к рыбной промышленности, а именно к устройствам для разделки рыбы.

Известно устройство для перерезания кишечника у рыб в зоне анального отверстия, содержащее укрепленный на рычаге нож., подпружиненный обмеряющий рыбу щуп, соединенный системой рычагов с ножом и служащий для установки ножа против анального отверстия, кулачок, обеспечивающий перемещение ножа в вертикальной плоскости, причем рычаг расположен на одной оси с обмеряюц1им щупом и свооодHo посажен иа поворотную относительно вертикальной оси ступицу. Обмеряющий рыбу щуп расположен в зоне прохождения хвостового плавника (1).

Данное устройство не обеспечивает достаточной точности выполнения реза в широком размерном диапазоне обрабатываемой рыбы из-за того, что обмер производится в зоне хвостового плавника.

Целью изобретения является повышение точ- о ности установки ножа в зоне анального отверстия.

Для достижения поставленной цели нож закреплен на качающемся рычаге с помощью кронштейна, состоящего из двух шарнирно соединенных планок, .причем качающийся рычаг 2с и одна из планок кронштейна шарнирно закреплены на стойке. а длина качающегося рычага от точки крепления кронштейна до шарнира рычага на стойке и длина планок кронштейна выбраны так, что соответствуioT завис«vocTH длины рыбы от линии реза головы до анального отверстия от высоты рыбы в месте реза гол ов ы.

Длина плеча качактщегося рычага от обмеряющего щупа до точки креплення кронштейна соответствует расстоянию от линии реза головы до линии перерезания кишечника в

3ОНС 1111а;1ьного OTHE. pCTHH для M H HH 113льной H3 обрабатываемого диапазона рыбы.

На фиг. 1 изображено предложенное устройство, вид сбоку (положение его относительно операционного транспортера); на фиг. 2— разрез А--А фиг. 1; на фиг. 3 — разрез Б---Б фиг. 1.

Устройство состоит нз стойки 1, качающеI ocH рычага 2, связанного co cToIIKQA ocblo 3, пружины 4, установленной на штоке 5, имеющем амортизатор 6, отмеряю1цего щупа 7, клиновидного вспарывающего ножа 8, ограничительной протпворежу1цей планки 9, кронштейна, состоящего из двух планок 10 и 11, связанных между собой шарниром 12, в свою очередь, с

596203 качающимся рычагом шарниром !3 и со стойкой — — шарниром 14.

Устройство работает следующим образом.

Рыба, выставленная на линию реза головы, операционном транспортером перемещается к устройству. При перемещении рыбы под отмеряющим щупом 7 под действием ее последний поднимается, и вместе с ним поднимается свободный конец качающегося рычага 2, поворачивающегося относительно шарнира 3. Вместе с рычагом 2 поднимается шарнир !3 со связанной с ним планкой 10, ножом 8 и противорсжугцей планкой 9. Одновременно при этом планка 11, связанная шарниром !4 с неподвижной стойкой 1 через шарнир 12 воздействует на планку !О, заставляя ес при подьеме поворачиваться относительно оси 13, !5 благодаря чему нож 8 устанавливается в положение, соответствуюгцее величине обрабатываемой рыбы, после чего производится надрез брюшка в зоне анального отверстия и перерезание кишечника, удерживающего внутренности рыбы.

Длина качающегося рычага от шарнира 3 до шарнира !3, длина планки 10 от шарнира !

3 до шарнира 12 и длина планки 11 между шарнирами 12 и 14 определяют траекторное движение ножа, соответствующую зависимости между длиной тушки рыбы до анального отверстия и высотой рыбы в зоне реза головы.

После выполнения надреза брюшка и перерезания кишечника под действием пружины 4 механизм возвращается. в исходное положецис.

Формула изобретения

1. Устройство для перерезания кишечника у рыб в зоне анального отверстия, содержащее стойку, подпружиненный качающийся рычаг с обмеряющим рыбу щупом и шарнирно закрепленным на нем ножом, отличающееся тем, что, с целью повышения точности установки ножа в зоне анального отверстия, нож закреплен на качающемся рычаге с помощью кронштейна, состоящего из двух шарнирно соединенных планок, причем качающийся рычаг и одна из планок кронштейна шарнирно закреплены на стойке, а длина качающегося рычага от точки крепления кронштейна до шарнира рычага на стойке и длина планок кронштейна выбраны так, что соответствуют зависимости длины рыбы от линии реза головы до анального отверстия от высоты рыбы в месте реза головы.

2. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что длина плеча качаюгцегося рычага от обмеряющего щупа до точки крепления кронштейна соответствует расстоянию от линии перерезания кишечника в зоне анального отверстия для минимальной из обрабатываемого диапазона рыбы.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе:

1. Авторское свидетельство СССР № 256957, кл. Л 22 С 25, 14, 1967.

596203

Риз. 2

Фит. Ю

Составитель Я. Брагинский

Техред О. Луговая Корректор Н. Тупица

Тираж 514 Подписное

Редактор И. Квачадзе

Заказ 923/4

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий! 13035, Москва, Ж-35, Раушская наб. д. 4,5

Филиал Г1Г1П «Патент», г. Ужгород, ул. Г1роектн".ÿ, 4