Пресс-стекатель для отделения сусла от мезги

ОП ИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДИТИЛЬСТВУ

1, Ф (11) 589248

Союз Советских

Социалистических

Республик (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 23,06,76 (21)2378124/28-13 (51) М. Кл.

z с присоедииением заявки № (23) Приоритет (43) Опубликовано 25.01.78, Бюллетень № 3 (45) Дата опубликования описания 09 ОЛ. 7Я

С 12 G 1/02

Государственный комитет

Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий (53) УДК663.255 (088,8) (72) Автор изобретения

В. Т. Аракепян

Армянский научно-исследовательский институт виноградарства, виноделия и плодоводства (71) Заявитель (54) ПРЕСС-СТЕКАТЕЛЬ ДЛЯ ОТДЕЛЕНИЯ СУСЛА ОТ

МЕЗГИ

Изобретение относится к устройствам, используемым в линиях первичной переработки винограда, и может быть использовано в пищевой промышленности.

Известен пресс для отделения сока из плодово-ягодной мезги, выполненный в виде двух, соосно установленных и, обращенных вершинами вверх перфорированных конусов, образующих между собой камеру прессования, причем внутренний конус установлен на подвижной опорной плите, а наружный — имеет желоб для отвода выделяющегося сока (1J ..

Так как прессование происходит в результате движения внутреннего конуса и сжатия мезги между двумя конусами, то перфорированная поверхность наружного конуса забивается мезгой и, тем самым, уменьшается эффективность отделения сока, а также отсутствует регулирование степени отжима мезги.

Известен также пресс для отделения сусла от мезги, содержащий корпус, емкость с сетчатыми стенками и поршень со створками (21.

Он является наиболее близким к изобретению по технической сущности и достигаемому резул ьт ат у.

Недостатки этого пресса заключаются в невозможности регулирования степени отжатия мезги и фракционированного отбора сусла.

Цель изобретения — регулирование степени отжатия мезги и фракционированный отбор сусла.

Это достигается тем, что пресс-стекатель снабжен перфорированным подпружиненным конусом, внутри которого есть камера для сбора и отвода сусла, установленным с возможностью перемещения в нижней части емкости, и кольцевым желобом, размещенным между корпусом и емкостью.

На чертеже изображен пресс-стекатель, поперечный разрез.

Устройство состоит из корпуса 1 с загрузочными патрубками 2 и цилиндрической емкости

3 с сетчатыми стенками, внутри которой размещен поршень 4 со створками 5, а в нижней

15 части установлен с возможностью перемещения подпружиненный конус 6, внутри которого есть камера для сбора сусла с отводящим патрубком 7. Конус 6 опирается на три пружины 8, степень сжатия которых регулируется с помощью пальца 9 и гаек 10.

Между корпусом 1 и цилиндрической емкостью 3 размещены кольцевые желобы 11 и

12 для отвода сусла.

Пресс работает следующим образом.

Мезга через загрузочные патрубки 2 поступь пает в цилиндрическую емкость 3. При движе589248

Составитель В. Аракелян Техред О. Луговая Корректор А. Лакида

Тираж 568 Подписное

РедакторН. Разумова

Заказ 439/45

ILHHHI1H Государственного комитета Совета Министров СССР. по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб. д. 4/5

Филиал ППП «Патент», г. Ужгород, ул. Проектная, 4 нии поршня 4 вниз створки 5 из-за сопротивления мезги раскрываются и происходит легкий отжим. Одновременно конус 6 под давлением поршня 4 и мезги перемещается вниз, и происходит выгрузка частично обессусленной мезги.

Сусло-самотек, вышедшее через сетчатые стенки цилиндрической емкости 3, отводится по желобу 11, а сусло, прошедшее через перфорацию конуса 6, собирается в его камере и отводится по патрубку 7.

После выгрузки обессусленной мезги конус

6 занимает свое первоначальное положение, а поршень 4 поднимается вверх.

Под действием поступающей мезги створки

5 поршня 4 опускаются, емкость 3 вновь заполняется, и цикл повторяется.

Степень отжима мезги регулируется с помощью трех пружин 8, на которые опирается конус 6. С помощью пальца 9 и регулировочных гаек 10 устанавливают определенную необходимую для данного случая, степень сжатия пружины, а конус 6 опускается при соответствующем усилии на него.

Формула изобретения

Пресс-стекатель для отделения сусла от мезги, содержащий корпус, цилиндрическую емкость с сетчатыми стенками и поршень со створками, отличающийся тем, что, с целью регулирования степени отжатия мезги и фракционированного отбора сусла, он снабжен перфорированным подпружиненным конусом, внутри которого имеется камера для сбора и отвода сусла, установленным с возможностью перемещения в нижней части емкости, и кольцевым желобом, размещенным между корпусом и ем 5

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе:

1. Авторское свидетельство № 332130, кл. С 12 G 1!02, 1969.

2. Авторское свидетельство № 391167,. кл. С 12 G 1!02, 1972.