Устройство для отделения сусла от мезги

ОПИСАйИЕ

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

Союз Советских

Социалистических

Республик

39II67

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕйЬСТВУ

Зависимое от авт. свидетельства №вЂ”

Заявлено 28.11.1972 (№ 1752078/28-13) с присоединением заявки №вЂ”

Приоритет—

Опубликовано 25.Ч11.1973. Бюллетень ¹ 31

Дата опубликования описания 24.Х.!973

М. Кл. С 12g 1/02

Государственный комитет

Совета Министров СССР оо делам изобретений и открытий

УДК 663.255(088,8) Авторы изобретения

В. Н. Наконечный, А. В. Иваненко и А. Я. Татарчук

Заявитель

Одесский технологический институт пищевой промышленности им. М. В. Ломоносова

УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОТДЕЛЕНИЯ СУСЛА ОТ МЕЗГИ

Изобретение относится к винодельческой промышленности и может быть использовано в первичном виноделии для отделения сусла от мезги.

Известно устройство для отделения сусла от мезги, содержащее приемный бункер с сетчатыми стенками, установленный в нем стекатель, представляющий собой ряд поэтажно расположенных кольцевых решеток, укрепленных на штангах, расположен ных вдоль перфорированных стенок бункера и снабженных приводом для сообщения им возвратно-поступательного движения по вертикали, и ш|нековый пресс, расположенный под стекателем.

Цель изобретения — созда|ние оптимальных условий работы пресса, п овышение производительности устройства и улучшение качества сусла. ,Для этого бункер снабжен дополнительным стекателем аналогичной конструкции, при этом к нижней кольцевой решетке каждого стекателя шарнирно прикреплены две створки, выполняющие фу нкции поршня-клапана, а стекатели сообщены с прессом распределительной заслонкой, связанной с приводом.

На чертеже схематически .изображено предложенное устройство.

Оно состоит из бункера 1, имеющего сетчатые стенки 2 и паврубок 8 для отвода сусла, стекателя 4, состоящего из кольцевых решеток 5, закрепленных на штангах б, связанных с приводом 7, причем к нижним кольцевым решеткам стекателей при помощи шарниров 8 прикреплены створки 9; шнекового пресса 10, соединенного с корпусом бункера горловиной 11, внутри которой размещена распределительная заслонка 12, закрепленная на оси 18 моментного при вода 14. Шнековый пресс на выходе,мезги имеет конус 15; для фракциони рован ного отвода сусла служат папрубки 1б.

Работает устройство следующим образом.

Meara под избыточным давлением подается в бункер 1, заполняет двухсекц ионный стекатель 4 и шнековый пресс 10.

Включают привод 7, который взаимодействует с моментным приьодом 14 при помощи распределительного золотника гидросистемы (на чертеже не показан).

При подъеме одного из стекателей 4 его кольцевые решетки 5 очищают сетчатые стенки 2 от прилипшей мезги. Сусло-самотек, прошедшее через сетчатые ствнки, выводится из бункера через отводной патрубок 3.

25 Одновременно при подъеме стекателя створки вследствие сопротивления мезги складываются, поворачиваясь на шарнирах 8, и .пропускают мезгу, взрыхляя ее.

При движении одного из стекателей вниз зо створки раскрываются и образуют с нижней

391167

Составитель Л. Чернов

Техред Т. Ускова

Корректоры М. Николаева и Н. Прокуратова

Редактор А. Бер

Заказ 609/202! Изд. № 861 Тираж 467 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

Москва, 5К-35, Раушская каб., д. 4/5

Тип. Харьк. фыл. пред. «Патент» кольцевой решеткой поршень, который слегка отжимает мезгу, интенсифицируя суслоотделение, и перемещает ее через горловину 11 в шнековый пресс 10.

При этом расп1редел ителыная заслонка 12 благодаря аинхронной работе приводов 7 и 14 открывает проход для мезги со стороны опускающегося стекателя.

Мезга, поступившая в пресс 10 под оптимальным давлением, подвергается прессова,нию, выжимка удаляется, а сусло через патрубки 1б отбирается по фракциям.

Секции стекателя поднимаются и опускаются попеременно.

Предмет изобретения

Устройство для отделения сусла от мезги, содержащее приемный бункер с сетчатыми стенками, установленный в нем стекатель, представляющий собой ряд поэтажно расположе нных кольцевых решеток, укрепленных на штангах, расположенных вдоль перфорированных стенок бункера и снабженных приводом для сообщения им возвратно-поступательного движения по вертикали, и ш нековый пресс, расположенный под стекателем, отличаюи1ееся тем, что, с целью создания оптималь10 ных условий работы пресса, повышения лроизводительности устройства и улучшения качест ва сусла, бункер снабжен дополнительным стекателем а налогичной конструкции, при этом к нижней кольцевой решетке каждого

15,стекателя шарнирно прикреплены две створки, выполняющие фу нкци1и поршня — клапана, а стекатели сообщены с прессом распределительной заслонкой, связанной с приводом.