Способ отмоки шкур пресносухого и сухосоленого методов консервирования

331091

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союэ Советских

Социалистических

Республик

Зависимое от авт. свидетельства №

Заявлено 09.111.1970 (№ 1412231/28-12) с присоединением заявки №

Приоритет

Опубликовано 07.111.1972. Бюллетень № 9

Дата опубликования описания 13.IV.1972

М. Кл. С 14с 1/04

Комитет по делам иеобретений и открытий при Соеетв Министрое

СССР

УДК 675.023.1(088.8) Авторы изобретения

О. Д. Рохваргер и А. М. Зубин

Всесоюзный научно-исследовательский институт меховой промышленности

Заявитель

СПОСОБ ОТМОКИ ШКУР ПРЕСНОСУХОГО И СУХОСОЛЕНОГО

МЕТОДОВ КОНСЕРВИРОВАНИЯ

Соль поваренная, г/л 20

Кремнефтористый натрий, г/л 1

Авамори ПС (сироп), /ил/л 3 — 5

Предмет изобретения

Изобретение относится к первичной обработке шкур в меховой промышленности.

Известен способ отмоки шкур пресносухого и сухосолепого методов консервирования путем обработки их в отмочной ванне ферментом.

Предложенный способ позволяет сократить производственный цикл.

Это достигается тем, что в качестве фермента используют муколитические ферменты культуры Аспергилус авамори.

Способ осуществляют следующим образом.

Пример 1. Пресносухос сырье отмачивают первый раз при 30 С в течение 2 — 3 час в ванне, содержащей 0,5 г/л порошка «Новость» и 0,5 г/л сульфита натрия.

Затем сырье повторно отмачивают при

35 C в течение 16 — 18 час в ванне, содержащей:

Пример 2. Сухосоленое сырье отмачивают при 35 С в течение 12 — 16 час в ванне, содержащей 1 г/л кремнефтористого натрия, 3—

5 ил/л авамори ПС (сироп).

Способ отмоки шкур пресносухого и сухосоленого методов консервирования путем обработки их в отмочной ванне ферментом, отличаютаийся тем, что, с целью сокращения производственного цикла, в качестве фермента используют муколитические ферменты культуры Аспергилус авамори.