Устройство для осадки колбасных изделий

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

3)6422

Совэ Советски

Социалистическик

Республик

Г

Зависимое от авт. свидетельства Кс

МПК А 22с 15/00

Заявлено 02 тт1.1 970 (№ 1448118/28-13) с присоединением заявки №

Приоритет

Опубликовано 07.Х.1971. Бюллетень № 30

Дата опубликования описания 18,XI.1971

Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Миииотров

СССР

УДК 637.523.3(088.) Автор изобретения

Н. Н. Хазизов

Заявитель

УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОСАДКИ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

Изобретение относится к мясообрабатывающей промышленности.

Известно устройство для осадки колбасных изделий, содержащее установленную на вертикальных опорах раму с подвешенными на ней монорельсами и установленные на последних с помощью троллеев рамы для подлежащих осадке колбасных изделий.

Цель изобретения — увеличить производительность путем сокращения длительности процесса осадки.

Это достигается тем, что рама установлена на пружинах и снабжена вибраторами, сообщающими рамам с колбасными изделиями колебательное движение.

На чертеже схематически изображено предлагаемое устройство, вид сбоку.

Устройство для осадки колбасных изделий содержит установленную на вертикальных опорах металлическую раму 2 с подвешенными на ней монорельсами 8 и установленные на последних при помощи троллеев 4 и металлические рамы о для подлежащих осадке колбасных изделий.

Рама 2 установлена на пружинах 6 и снабжена вибраторами 7, сообщающими рамам 5 с колбасными изделиями колебательное движение.

Работает устройство следующим образом.

После загрузки устройства колбасными изделиями включают вибраторы, которые с частотой, например 40 — 50 ги, приводят всю не5 сущую раму 2 в колебание. Колебательные движения через жестко закрепленные на раме 2 монорельсы 8 и подвеску рамы 5 передаются на раму 5 и, следовательно, на подвешенные к ней колбасные изделия. Под дейсгlO вием вибрации, амплитуда которой составляет 0,15 — 0,2 ям, осуществляется осадка колФ басного фарша.

При этом время осадки сокращается на шесть суток и, кроме того, сохраняются вку15 совые свойства и качества готовых колбас.

Предмет изобретения

Устройство для осадки колбасных изделий, содержащее установленную на вертикальных

20 опорах раму с подвешенными на ней монорельсами и установленные на них с помощью троллеев рамы для подлежащих осадке колбасных изделий, отличающееся тем, что, с целью увеличения производительности пу25 тем сокращения длительности процесса осадки, рама установлена на пружинах и снабжена вибраторами, сообщающими рамам с колбасными изделиями колебательное движение, 1

1 сдактор A. Бер

Заказ 3046/18 Изд. № 1290 Тираж 473 Подписное

ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Типографии, пр, Сапунова, 2

Составитель П. Субботина

Тсхрсд Е. Борисова

Корректоры; Л. Корогод и А. Николаева