Устройство для изготовления вафельных стаканчиков

303040

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Советских

Социалистических

Республик

Зависимое от авт. свидетельства №вЂ”

Заявлено 14.Ч111.1969 (№ 1358213/28-13) с присоединением заявки №вЂ”

Приоритет

Опубликовано 13.V.1971. Бюллетень № 16

Дата опубликования описания 10.Ч1.1971

МПК А 21Ь 5/02

Комитет по делам изобретений и открытиЙ при Совете Министров

СССР

УДК 664.681(088.8) Автор изобретения

Г. С. Друбич

Институт «Ленгипропищепром>

3 аявитель

УСТРОЙСТВО ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ВАФЕЛЪНЪ|Х

СТАКАН Ч И КО В

Изобретение относится к области пищевой промышленности.

Известно устройство для изготовления вафельных стаканчиков, состоящее из транспортера с укрепленными на нем формами, емкости для теста, доз ирующего механизма, формующего органа, выполненного в виде конусообразного сердечника, пекарной камеры, механизма выборки и отвода готовых изделий.

Такое устройство изготовляет вафельные стаканчики со швом.

С целью получения бесшовных изделий формы предложенного устройства выполнены неразъемными с размещенным в нижней части каждой формы подпружиненным стаканом с роликом, служащим для взаимодействия с копиром при выборке готовых изделий, а конусообразный сердечник укреплен на двуплечем рычаге, одно плечо которого расположено в емкости для теста, при этом рычаг приводят в движение от кривошипно-шатунного механизма.

Кроме того, к конусообразному сердечнику подведен электрический ток.

На фиг. 1 схематичестси изображено предлагаемое устройство; на фиг. 2 — форма в разрезе; на фиг. 3 — формующий орган.

Устройство для изготовления вафельных сгаканчиков содержит транспортер 1 с укрепленными на нем керамическими формами 2; выносной под с пластиной 8 транспортера в приемной загрузочной части печи 4; емкость

5 для теста; дозирующий механизм б с клапанным штоком; формующий орган, выполненный в виде конусообразного сердечника 7; пекарную камеру; механизм 8 выборки и механизм 9 отвода готовых изделий.

Форма 2 (см. фиг. 2) выполнена неразъемной с размещенным в ее нижней части под10 IIp) жиненным стаканом 10 со штоком (Для выталкивания готового изделия) и роликом

11, служащим для взаимодействия с копиром механизма 8 выборки готовых изделий.

Конусообразный сердечник 7 (Ом. фиг. 3)

15 укреплен на двуплечем рычаге 12, одно плечо которого расположено в емкости 5 для теста.

Рычаг 12 приводится в движение от кривошипно-шатунного механизма 18. К конусообразному сердечнику 7 по спиралям 14 подве20 ден электрический ток для нагрева.

Устройство работает следующим образом.

При .подходе пластины 8 пода транспортера 1 с формой 2 под дозирующий механизм б форма заполняется определенной порцией

25 теста. Затем транспортер 1 продвигается с формой до формующего органа и под действием кривошипно-шатунного механизма 18 конусообразный сердечник 7 опускается в форму 2, где происходит прессование и придание необ30 ходимой формы, а также первичная термооб303040 работка с образованием твердой оболочки вафельного стаканчика.

Затем при помощи рычага 12 шток с конусообразны м сердечником 7 приподнимается, включается привод транспортера и происходит дальнейшее движение формы с содержимым в зоне печи 4, где вафельный стака нчик доводится до кондиции.

После этого при накатывании ролика 11 на копир механизма 8 выборки изделие выталкивается на конвейер механизма 9 отвода готовых изделий на дальнейшие операции — заполнение кремом и укладку в лотки.

Предмет изобретения

1. Устройство для изготовления вафельных стаканчиков, состоящее из транспортера с укрепленными на нем формами; емкости для теста, дозирующего механизма, формующего органа, выполненного в виде конусообразного сердечника, пекарной камеры, механизма

5 выборки и отвода готовых изделий, отличающееся тем, что, с целью получения бесшовных изделий, формы выполнены неразъемными с размещенным в нижней части каждой формы подпружиненным стаканом с роликом, служа10 щим для взаимодействия с копиром при Bblборке готовых изделий, а конусообразный сердечник укреплен на двуплечем рычаге, одно плечо которого расположено в емкости для теста, при этом рычаг приводят в движение

15 от кривошипно-шату нного механизма.

2. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что к конусообразному сердечнику подведен электрический ток.

303040 ф 2

Фи „,У.

Составитель Г, Субботина

Редактор Е. С. Братчикова Текред Т. П. Курилко Корректор 3. 14. Таоасова

Заказ 1422/17 Изд. Лв 634 Тираж 473 Подписное

ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий прп Совете Мшшстров СССР

Москва, )К-35, Раушская наб., д. 4/5

Типография, пр. Сапунова, 2