Устройство для массового жарения рыбы или овощей с применением сеток
Кяасс 23а, 3;
34 1,, ТО
М 38244 ..АВТОРСКОЕ СВИДЕТЕЛЬСТВО,HA ИЗОБРЕТЕНИЕ
ОПИСАНИЕ устройства.для массового жарения рыбы или овощей с применением сеток.
К авторскому свидетельству Н. Е. Вврещаиа и А. Е. Верещака, заявленному 13 марта 1933 года (спр. о перв. № 125363). !
0 вмдаче авторского свндетельства .опублнкоаано 30 ноября 1933 грда.
Предмет изобретения
Известны устройства с применением .сеток для массового жарения рыбы или овощей. В предлагаемом устройстве, у печи для жарения установлен жолоб, с целью стекания в него жира, с расположеннымй над жолобом сетками и за,слонкой для отделения фузы, осадившейся на сетках во время жарения рыбы или овощей.
На чертеже фиг. 1 изображает вид устройства сбоку; фиг. 2 — вид его сверху; - фиг. 3-вид сетки сбоку; фиг. 4 — вид ее сверху.. /
Около печи Е (фиг. 1 и 2) на нож.ках И устанавливается жолоб Б, предназначеннвиа для.стекания в него жира.
-Над жолобом Б уложен ряд сеток А (фиг. 3 и 4) с заслонками Н для отделения фузы, осадившейся йа сетках при жарении рыбы или овощей. Колоб Б снабжен краном Ж. и наклонным щитом +. Для стока масла из жолоба Б предназначен отстойный бак Я, снабженный краном З.
При жарении рыбы или овощей сетки Л с заслонками Н удерживают на последних частицы фузы, которые вместе.с маслом стекают через кран Ж в от-. стойный бак Я.
Устройство для массового жарения рыбы или овощей с применением сеток-,. отличающееся тем, что, у печи для жарения установлен жолоб З с целью стекания жира с расположенными над. жолобом сетками А и заслонкой Н для отделения осадившейся на сетках . во время жарения фузы.
;Е авторскому свидетельству Н. Е. Верещака и А. E.
Верещака М 33244
Фиг4 н
И Б
Зксдерт Ф. Н. Блистанов.
Редактор Ю. H. Герман.
Лениромиечатьсеюз. Тик..Печ. Труд". Зак. 5636 — 509
