Патент ссср 285887
О П И С А Н И Е 285887
ИЗОБРЕТЕНИЯ
К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ
Союэ Советокик
Социвлиотичеокик
Республик
Зависимое от авт. свидетельства №вЂ”
Завлено 31 111,1969 (№ 1318458/28-13) с присоединением заявки ¹
Приоритет
Опубликовано 10.Х1.1970. Бюллетень № 34
Дата опубликования описания 15.1.1971
Кл. 12а, 2
МПК В Old 1 22
УДК 66.048.541(088.8) Комитет оо делаа изобретеиий и открытий при Совете Миииотрав
СССР
Авторы изобретения
Н. Я, Рабинер и Г. С. Хант
Украинский научно-исследовательский институт консерйното;., промышленности 1
Заявитель
ВЫПАРНОЙ АППАРАТ С ВРАЩАЮЩЕЙСЯ ГРЕЮЩЕЙ
ПОВЕРХНОСТЬЮ
Изобретение относится к консервной промышленности, в частности к выпарным аппаратам с вращающейся греющей поверхностью.
Известны выпарные аппараты с вращающейся греющей поверхностью, содержащие ротор, набранный из полых усеченных конусов, и полый центральный вал. Однако в этих аппаратах движение продукта над центральной частью ротора неорганизованно, и скорость его прохождения на малом диаметре усеченного конуса недостаточна, что способствует нагарообразованию в этих местах. Нагарообразование ведет к уменьшению интенсивности процесса выпаривания.
Предлагаемый аппарат позволяет интенсифицировать процесс выпаривания путем предотвращения нагарообразования на внутренней поверхности ротора. Для этого над ротором укреплена направляющая труба для подачи продукта, жестко соединенная с корпусом аппарата. Внутри направляющей трубы расположен примыкающий к полости ротора вращающийся шнек.
На фиг. 1 схематически изображен предлагаемый аппарат; на фиг. 2 — его ротор; на фиг. 3 — вид по стрелке А на фиг. 2; на фиг.4— разрез по Б — Б на фиг. 3.
Аппарат смонтирован на станине 1, имеющей площадку для установки двигателя 2.
Вертикально расположенный корпус аппарата состоит из конического днища 3, цилиндрической царги 4 и сферической крышки 5 с ловушкой. На корпусе установлены приборы и арматура, как на обычном вакуум-выпарном аппарате.
Полые усеченные конусы б — 9 представляют собой вращающуюся поверхность нагреваротор. Они обращены меньшим диаметром вниз и прикреплены к вращающемуся полому
10 стакану 10. Стакан прикреплен к вертикальному полому валу 11. Нижний конец вала входит в неподвижный штуцер 12, через который подается греющий пар. Вал 11 вращается в конических роликовых подшипниках 13.
15 Для распределения пара во внутренней полости конусов стакан 10 снабжен карманом
14, а для конденсата — карманом 15. В стенках стакана сделаны отверстия 1б для прохождения пара, отверстия 17 для выхода кон2О денсата и отверстия 18 для перемещения продукта от центра к периферии. К конусам с каждой стороны стакана приварены лопасти 19.
Для отвода конденсата во внутреннюю по25 лость каждого конуса вставлены трубки 20, которые соединены с вертикальной трубкой
21, расположенной внутри полого вала 11.
Для увеличения скорости движения продукта при входе его в ротор служит шнек 22, 3О вращающийся в направляющей трубе 23, прн285887
-гВ
3 крепленной к корпусу аппарата ребром 24.
Шнек закреплен на жестких стойках 25.
Выпарной аппарат с вращающейся греющей поверхностью работает следующим образом.
Продукт для выпаривания загружают в аппарат (при вращающемся роторе) выше поверхности трубы 28. Затем в ротор через штуцер 12 подают греющий пар. Конденсат под действием центробежной силы отбрасывается от центра к периферии, затем под действием пара выводится по трубке 20 в карманы 15 и далее — no трубке 21. Шнек 22, вращаясь в массе продукта, ускоряет его движение между секциями ротора от центра к периферии.
Предмет изобретения
Выпарной аппарат с вращающейся греющей поверхностью, включающий набранный из по5 лых усеченных конусов ротор, от ги гаюигийая тем, что, с целью интенсификации процесса выпаривания путем предотвращения нагарообразования на внутренней поверхности ротора, над последним укреплена направляю10 щая труба для подачи продукта, жестко соединенная с корпусом аппарата, внутри которой расположен примыкающий:к полости р",тора вращающийся шнек.
285887
1 б
Фиг 3
Составитель В. Дунье
Редактор Н. Братчикова Текрсд А. А. Камышникова Корректор Е. Н. Миронова
Заказ 3878)14 Тираж 480 Подписное
ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совеге Мшшстров СССР
Москва, К-35, Раушская наб., д. 4, 5
Типография, пр. Сапунова, 2


