Патент ссср 269584
269584
О П И С А Н И Е
ИЗОБРЕТЕНИЯ
К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ
Союз Соеетскик
Социалистическик
Республик
Зависимое от авт. свидетельства №
Заявлено 04.Х1.1968 (¹ 1279689/18-10) с присоединением заявки №
Приоритет
Опубликовано 17ЛЧ.1970. Бюллетень ¹ 15
Дата опубликования описания 10ХП.1970
Кл 42!, 9/50 мпь 6 olil
УДК 551.508, ((088.8) Комитет по делам изобретений и открмтий при Саоете Министров
СССР
СПОСОБ ДИФФЕРЕНЦИРОВАННОГО ИЗМЕРЕНИЯ КОЛИЧЕСТВА ЛЬДА И СВОБОДНОЙ ВОДЫ В ВЕЩЕСТВЕ
Изобретение относится к области влагометрии, а именно к способам дифференцированного измерения количества льда и воды в веществе, используемым во многих отраслях промышленности, а особенно в пищевой.
Известные способы аналогичного назначения, заключающиеся в определении диэлектрической проницаемости вещества емкостным датчиком, отличаются длительностью анализа и затрудненностью их .проведения.
Предлагаемый способ отличается от известных тем, что общее количество льда и воды определяют по значению диэлектрической проницаемости, полученному на низкой частоте, затем измеряют количество свободной воды по значению диэлектрической проницаемости, полученному на высокой частоте, а количество льда в веществе определяют по разности полученных значений диэлектрических проницаемостей.
Это позволяет сократить время проведения анализа.
Раздельное количественное определение фаз воды (твердой и жидкой) ведут путем измерения диэлектрической проницаемости вещества на двух частотах — низкой и высокой.
Емкостной датчик помещают в материал, подлежащий замораживанию (или размораживанию), и измеряют емкость датчика с материалом на низкой частоте (менее 1 — 2 кги), определяя тем самым общее количество воды в ооразце независимо от ее фазового состояния.
Затем производят измерение на более высокой частоте (более 1 лтги), при которой ди5 электрическая проницаемость вымороженной воды (льда) будет близка к диэлектрической проницаемости безводного материала, а незамороженная вода будет иметь обычное для воды значение диэлектрической проницаемо10 сти, т. е. измеряют количество воды (жидкой фазы) в веществе. Разность между первым измерением на низкой частоте и вторым измерением HH высокой дает количественную величину вымороженной воды (льда) .
Предмет изобретения
Способ дифференцированного измерения количества льда и свободной воды в веществе путем определения диэлектрической проницае20 мости вещества емкостным датчиком, отличиюи(ийся тем. что, с целью экспрессного проведения анализа, общее количество льда и воды определяют по значению диэлектрической проницаемости, полученному на низкой частоте, 25 затем измерякт количество свободной воды по значению диэлектрической проницаемости, полученному на высокой частоте, а количество льда в веществе определяют по разности полученных значений диэлектрических проница30 ем остей.
