Изобретение предназначено для использования в животноводстве при выращивании телят в экологически загрязненных зонах с использованием кормов с повышенным содержанием тяжелых металлов, в частности свинца и никеля, для получения после откорма качественной конечной продукции (мясо, мясопродуктов). На заключительном этапе откорма в основной рацион животных включают сорбент для выведения из организма свинца и никеля, в качестве сорбента используют белый шлам БШ, который вводят с кормом в дозе 100-150 г на голову один раз в сутки циклами по 5 дней с перерывами по 5 дней и количеством циклов от 2-х до 4-х, при этом контроль действия сорбентов проводят по результатам анализов мочи и крови животных, а забой животных проводят в течение 5-ти дней после окончания цикла введения БШ. 1 з.п. ф-лы, 3 табл.

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к животноводству, и может быть использовано при выращивании молодняка на территориях с использованием кормов с повышенным содержанием тяжелых металлов, в частности свинца и никеля, как в коллективных хозяйствах, так и в личном подсобном хозяйстве для получения качественной конечной продукции - мяса и мясопродуктов.

Известен “Способ понижения уровня свинца в организме коров” путем ежедневного выпаивания с питьевой водой по 470-520 мл отвара корня солодки 1:20 в качестве фармакокорректора на протяжении 45 дней (см. Патент РФ № 2150285, А 61 К 35/78, опубл. 10.06.2000, Бюл. № 16) за счет дополнительного введения в рацион животных растительного фармакокорректора, стимулирующего иммунную активность и регулирующего водно-солевой обмен в организме животных. Способ позволяет снизить концентрацию свинца в молоке дойных коров вследствие ускорения элиминации свинца из их организма.

К недостаткам способа следует отнести то, что фармакокорректирующий отвар корня солодки необходимо готовить непосредственно перед использованием, а это требует дополнительных затрат времени и труда. Кроме этого, корень солодки является ценным натуральным растительным сырьем, используемым в медицинской и пищевой отраслях промышленности.

Известен так же “Способ выведения свинца и никеля из организма коров” путем введения внутрь сорбирующего 3,0-3,5%-ного гелевого раствора хитозана - продукта животного происхождения, получаемого из панцирей ракообразных, в дозе 2,5-3,5 мл/кг массы тела животных 2 раза в сутки в течение 5 дней (см. Патент РФ № 2175234, А 61 К 35/56, опубл. 27.10.2001, Бюл. № 30).

При высокой сорбирующей способности препарата и безвредности его применения к недостаткам способа следует отнести большой объем вводимого раствора (до 3-х литров на голову в сутки) и то, что предлагаемый сорбирующий гелевый раствор хитозана готовят на уксусной кислоте, являющейся пищевым и техническим продуктом, требующим при работе дополнительных мер в охране труда.

Хотя эти способы и стимулируют элиминацию свинца и никеля, снижая их уровень как в крови так и в молоке у коров, однако для снижения уровня свинца и никеля в конечных продуктах животноводства - мясе и мясопродуктах, в частности при откорме телят, применение таких способов и препаратов неизвестно.

Задачей изобретения является разработка способа откорма телят в экологически загрязненных по свинцу и никелю зонах для получения конечной товарной продукции (мяса и мясопродуктов), соответствующей санитарно-гигиеническим требованиям, путем дополнительного введения в основной рацион кормления новых эффективных препаратов - сорбентов непищевого назначения, способствующих быстрому снижению уровня свинца и никеля в конечных продуктах животноводства, получаемых после забоя животных. Новый препарат - сорбент должен быть высокоэффективным, дешевым, доступным для потребителя, удобным в применении и дозировании, легко смешиваемым с кормами основного рациона, без постороннего запаха и не требующим больших дополнительных затрат на хранение и использование.

Задача решается тем, что в качестве высокоэффективного сорбента непищевого применения для выведения свинца и никеля из организма животных, в частности телят на откорме с целью их последующего забоя, используют белый шлам (БШ) - продукт, получаемый при автоклавном обескремнивании алюминантных растворов в глиноземном производстве, в котором алюмосиликат представлен содалитами, обладающими сорбционными свойствами к тяжелым металлам, причем используют БШ производства Богословского алюминиевого завода и вводят сорбент БШ с концентрированным кормом один раз в сутки на заключительном этапе откорма циклами по 5 дней с перерывом 5 дней при дозе введения 100-150 г на голову и с количеством циклов от 2-х до 4-х, при этом контроль эффективности выведения указанных элементов производят, исследуя мочу и кровь животных, а забой их производят в течение пяти дней после окончания введения сорбента.

БШ - порошок светло-коричневого цвета, рН от 6,0 до 9,0, не токсичен, не горюч.

БШ изготавливают в соответствии с патентом РФ № 2053688 (А 23 К 1/16, опубл. 10.02.96 г., Бюл. № 4) путем нейтрализации шлама при обескремнивании алюминатных растворов глиноземного производства. Состав БШ, соответствующий ТУ 1711-127-001941091-96 с изменениями № 1 от 27.03.2000 г., представлен в таблице 1. Первоначально белый шлам (БШ) был разработан и использован как адсорбент для очистки сточных вод промышленных предприятий от фтора (патент РФ № 2036844, С 02 F 1/28, опубл. 09.06.95, Бюл. № 16).

После детального исследования состава и проведения научных исследований БШ рекомендовали для кормления животных в качестве главного компонента минеральной кормовой добавки, содержащей алюминий и кремний для повышения живой массы и сохранности животных при промышленном их содержании на обычных (экологически чистых) территориях.

Минеральную кормовую добавку БШ по своему основному назначению вводят в корм из расчета 0,5-1 г на 1 кг живого веса животных один раз в сутки в течение трех-пяти месяцев, что обеспечивает привес и их сохранность (патент РФ № 1757584, А 23 К 1/16, опубл. 30.08.92, Бюл. № 32; патент РФ № 2053688, А 23 К 1/16, опубл. 10.02.96, Бюл. № 4).

Новизной предложенного способа корма телят в экологически загрязненных свинцом и никелем территориях является использование БШ в качестве направленного сорбента, циклическое применение которого на заключительном этапе откорма позволяет получить после забоя животных качественную продукцию (мясо и мясопродукты), соответствующую санитарно-гигиеническим требованиям по свинцу и никелю, что показывает неочевидный эффект применения БШ по новому назначению - в качестве направленного сорбента для значительного снижения уровня свинца и никеля в конечных продуктах животноводства (мясе и мясопродуктах).

Способ осуществляют следующим образом. Животным, выращиваемым на загрязненных по свинцу и никелю территориях или с использованием кормов с повышенным содержанием свинца и никеля, за месяц до забоя начинают циклами по 5 дней скармливать сорбент БШ. Сорбент БШ дают животным один раз в сутки по 100-150 г на голову с концентрированным кормом.

Контроль эффективности действия сорбента БШ проводят по анализам мочи и крови животных.

Сорбент БШ скармливают циклами по 5 дней с перерывом 5 дней. Количество циклов определяют по показаниям от 2-х до 4-х.

Как показали многочисленные опыты, скармливание телятам на откорме сорбента БШ по предложенному способу позволяет получать после забоя животных мясо и мясопродукты от них, соответствующие санитарно-гигиеническим требованиям по содержанию свинца и никеля, даже от животных, выращенных в экологически неблагополучных по свинцу и никелю территориях, при минимальных дополнительных затратах труда и средств на профилактические мероприятия.

Производственный опыт по реализации предлагаемого способа проводили на сельскохозяйственном предприятии ТОО “Боровское” в Челябинской области, расположенном в 10-ти км от Троицкой ГРЭС, где имеет место аномальное содержание тяжелых металлов в почве, в кормах и питьевой воде. В грубых кормах и корнеплодах, заготавливаемых в хозяйстве и у частных владельцев скота, были отмечены случаи превышения ПДК по свинцу в 2-4 раза, по никелю - в 5-7 раз. В воде для поения отмечалась концентрация свинца в некоторые периоды в 4-5 раз выше ПДК.

Опыт проводился на бычках 6-месячного возраста живой массой 150 кг, находящихся на привязном содержании. Животные-аналоги были разделены на две группы по 5 голов в каждой: 1-ая группа бычков была контрольная, 2-ая -опытная. Бычки содержались в одинаковых условиях и получали одинаковый рацион, принятый в хозяйстве. Бычкам опытной группы один раз в день к основному рациону скармливали с концентратами минеральную подкормку - сорбент БШ в три 5-дневных цикла, между которыми были 5-дневные перерывы в даче БШ (опыт длился 30 дней). Биопробы (кровь, мочу, кал) брали до начала опыта (исходные данные) на 5, 15, 25 и 30-й день опыта (см. схему). После окончания эксперимента был проведен убой животных контрольной и опытной групп с взятием мышечной ткани, печени, легких и почек для определения концентрации тяжелых металлов: никеля и свинца. Эти же элементы исследовались в крови, моче и кале на протяжении опыта спектрофотометром "Квант" - АФА. Результаты проведенных анализов представлены в таблицах 2, 3.

Результаты проведенного опыта (табл.2) убедительно показали, что скармливание БШ производства Богословского алюминиевого завода в качестве направленного сорбента для выведения свинца и никеля у телят уже через пять дней приводит к резкому (в 1,3-5,6 раза) повышению в их моче содержания свинца и никеля. С калом происходят дополнительные выведения никеля.

Содержание свинца и никеля в крови значительно снижается уже после первого цикла (на 40-43%), а после третьего цикла - практически на 100%, что и определяет необходимое количество циклов скармливания сорбента БШ телятам. Низкое содержание свинца и никеля сохраняется еще не менее пяти дней после окончания опыта, что и определяет рекомендуемые сроки забоя животных.

Применение БШ в качестве сорбента для выведения свинца и никеля из организма телят на откорме по данным опыта (табл.3) показало, что БШ эффективно и стабильно на 26-60% снижает содержание свинца в мясе и мясопродуктах и на 15-31% снижает содержание в них никеля и позволяет получать конечную продукцию, соответствующую санитарно-

гигиеническим требованиям даже на территориях и с кормами, имеющими повышенное содержание свинца и никеля.

В продукции из контрольной группы, полученной без применения сорбента БШ, в частности печени телят, содержание свинца составляет 1,09 мг/кг, что почти в два раза превышает ПДК (0,6 мг/кг) по свинцу, а это не позволяет использовать ее в пищевых целях. В печени телят, получавших сорбент БШ, содержание свинца снижено до допустимого уровня (табл.3), что показывает эффективность предложенного способа и его перспективность для получения пищевой продукции на загрязненных по свинцу и никелю территориях.

Способ прост по использованию, не требует дополнительных капитальных вложений и специального обучения персонала и может найти широкое применение при откорме телят в хозяйствах, расположенных в зонах экологического загрязнения и вблизи промышленных предприятий, дающих загрязнения по свинцу и никелю.

Формула изобретения

1. Способ откорма телят в экологически загрязненных зонах, включающий введение в корм сорбента для выведения из организма животных свинца и никеля, в качестве которого используют белый шлам, отличающийся тем, что белый шлам вводят с кормом один раз в сутки в дозе 100-150 г на голову на заключительном этапе откорма циклами по 5 дней с перерывами по 5 дней, при этом количество циклов повторяют 2-4 раза.

2. Способ откорма телят в экологически загрязненных зонах по п.1, отличающийся тем, что контроль эффективности действия вводимого сорбента - белого шлама - проводят по результатам анализа мочи и крови у телят на содержание в них свинца и никеля перед скармливанием сорбента и после проведения циклов, при этом забой телят на товарную продукцию (мясо, мясопродукты) проводят в течение пяти дней после окончания введения сорбента в последнем цикле.