Способ определения содержания фосфолипидов в растительном масле
Изобретение относится к масложировой промышленности и может быть использовано для определения содержания фосфолипидов в растительном масле независимо от природы масла (подсолнечное, соевое, кукурузное и др.). В способе определения содержания фосфолипидов в растительном масле, включающем подготовку образца растительного масла, построение калибровочной кривой и осуществление расчета по формуле, после подготовки образца растительного масла в нем при температуре 20-40°С определяют значение электропроводности при постоянном токе. Калибровочную кривую строят в координатах содержание фосфолипидов (%) - значение электропроводности (1020 Ом-1 м-1), при этом расчет осуществляют, исходя из данных калибровочной кривой. Это позволяет сократить материальные затраты на осуществление способа и сократить время его осуществления. 3 ил., 3 табл.
Изобретение относится к масложировой промышленности и может быть использовано для определения содержания фосфолипидов в растительном масле независимо от природы масла (подсолнечное, соевое, кукурузное и др.) Известен колориметрический способ определения содержания фосфолипидов, включающий подготовку образца растительного масла путем его фильтрации при температуре 70-75oC, добавление к образцу окиси магния, сжигание образца при температуре 800-1000oC в течение 1 часа, растворение остатка после сжигания, перенос полученного раствора в мерную колбу вместимостью 100 см3, добавление молибденового реагента, нагревание на кипящей бане в течение 30 мин для развития окраски, охлаждение до комнатной температуры, доведение раствора в мерной колбе до метки дистиллированной водой? определение оптической плотности растворов и расчет содержания фосфолипидов на основе калибровочной кривой по специальной формуле (ГОСТ 7824-80 Масла растительные. Методы определения массовой доли фосфорсодержащих веществ).
К недостаткам этого способа можно отнести длительность его осуществления (8-10 часов), необходимость применения большого количества химических реагентов, специальных химической посуды и приборов. Задача изобретения - сокращение материальных затрат на осуществление способа и сокращение времени его осуществления. Задача решается тем, что в способе определения содержания фосфолипидов в растительном масле, включающем подготовку образца растительного масла, построение калибровочной кривой и осуществление расчета по формуле, после подготовки образца растительного масла в нем при температуре 20-40oC определяют значение электропроводности при постоянном токе, а калибровочную кривую строят в координатах содержание фосфолипидов (%) - значение электропроводности (1020 Ом-1
Формула изобретения
Способ определения содержания фосфолипидов в растительном масле, включающий подготовку образца растительного масла, построение калибровочной кривой и осуществление расчета по формуле, отличающийся тем, что после подготовки образца растительного масла в нем при температуре 20 - 40°С определяют значение электропроводности при постоянном токе, а калибровочную кривую строят в координатах содержание фосфолипидов - значение электропроводности, при этом расчет осуществляют, исходя из калибровочной кривой.РИСУНКИ
Рисунок 1, Рисунок 2, Рисунок 3, Рисунок 4NF4A Восстановление действия патента Российской Федерации на изобретение
Извещение опубликовано: 10.08.2005 БИ: 22/2005
NF4A Восстановление действия патента СССР или патента Российской Федерации на изобретение
Дата, с которой действие патента восстановлено: 20.02.2010
Извещение опубликовано: 20.02.2010 БИ: 05/2010