Способ производства кормовой добавки для рыб на основе торфа

 

Способ относится к переработке материала органического и растительного происхождения с помощью ферментативной переработки. Способ производства кормовой добавки предусматривает смешивание торфа с органической добавкой, аммонийной селитрой и суперфосфатом с получением торфоорганоминеральной смеси при последующем ее ферментативном выдерживании до повышения в ней конечной температуры 50-55°С. При аэрации предварительно подогретым газом и при перемешивании в торфоорганоминеральную смесь дополнительно вводят готовую кормовую добавку - закваску в количестве 10-13%, а до конечной температуры смесь нагревают дискретно с интервалом дискретности 4-6°С. В качестве органической добавки в смесь можно использовать комбикорм. Торф можно смешивать при следующем соотношении компонентов, %: торф, комбикорм, закваска, аммонийная селитра и супер-форсфат как (70-75):(12-15):(10-13):(2-3):(1-2). Это позволяет интенсифицировать процесс ферментативной переработки торфа. 5 з.п. ф-лы.

Изобретение относится к переработке материала органического и растительного происхождения с помощью его ферментативной переработки, в частности к способу приготовления корма для рыб на основе торфа.

Известна технология приготовления корма для рыб из торфа, заключающаяся в смешивании торфа, отрубей, аммонийной селитры и суперфосфата в соотношении (81: 15: 3: 1)-(83: 10: 5: 2) с дальнейшим выдерживанием смеси на воздухе (авторское свидетельство СССР N 789077,кл. A 01 K 61/00, 1980).

Недостатками такой технологии являются: невысокая питательная ценность кормовой добавки, большая продолжительность процесса и необходимость использовать большие технологические площади.

Наиболее близким по технической сущности и достигаемому результату к заявленному изобретению является способ приготовления корма для рыб из торфа, заключающийся в смешивании торфа влажностью 55 - 68% с органоминеральной добавкой - отрубями, аммонийной селитрой и суперфосфатом в соотношениях (81-83): (10-15): (3-5):(1-2). Выдерживание смеси до повышения в ней температуры до 50 - 55^oC осуществляется при аэрации предварительно нагретым газом до температуры 35 - 50^oC и при перемешивании (авторское свидетельство СССР N 1243661, кл. A 01 K 61/00, 1686).

Недостатком данного способа является значительная продолжительность процесса ферментации, так как при ферментативной переработке торфа на кормовую добавку для рыб продолжительность процесса составляет более 56 часов.

Технический результат от использования изобретения заключается в интенсификации процесса ферментативной переработки торфа.

Это достигается тем, что в способе производства кормовой добавки для рыб на основе торфа, включающем смешивание торфа с органической добавкой, аммонийной селитрой и суперфосфатом с получением торфоорганоминеральной смеси при последующем ее ферментативном выдерживании до повышения в ней конечной температуры 50 - 55^oC при аэрации предварительно подогретым газом и при перемешивании, в торфоорганоминеральную смесь дополнительно вводят готовую кормовую добавку-закваску в количестве 10 - 13%, а до конечной температуры смесь нагревают дискретно с интервалом дискретности 4 - 6^oC. Желательно в качестве органической добавки в смесь использовать комбикорм. При этом торф можно смешивать при следующем соотношении компонентов, %: торф, комбикорм, закваска, аммонийная селитра и суперфосфат, как (70-75):(12-15):(10-13): (2-3):(1-2). Целесообразно использовать торф для смеси с исходной влажностью 42 - 45%. Кроме того, перед ферментативным выдерживанием смеси ее нагревают до начальной температуры 24 - 26^oC, а дискретный нагрев прекращают при достижении температуры смеси t_i= t_max-2t, где t_i - температура, при которой прекращают нагрев смеси, t_max - конечная температура, 50 - 55^oC, t - интервал дискретности.

При введении закваски в исходную смесь меньше 10% не обеспечивается необходимый начальный разгон процесса ферментации, следствием чего является увеличение времени ферментации, а повышение количества закваски выше 13% экономически невыгодно. При введении в смесь комбикорма меньше 12% не обеспечивается необходимый запас органическими веществами, следствием чего является низкая питательная ценность, а введение его больше 15% экономически нецелесообразно.

При уменьшении или увеличении количества аммонийной селитры и суперфосфата, вводимых в исходную смесь, создаются неблагоприятные условия для жизнедеятельности микроорганизмов.

При начальной температуре смеси менее 24^oC происходит более длительный период ферментации, и при температуре выше 26^oC - увеличение времени ферментативного выдерживания и потери питательных качеств конечного продукта.

Интервал дискретности выбран 4 - 6^oC, при этом меньше 4^oC невозможно отслеживать данную температуру из-за возможных ошибок измерений, а интервал выше 6^oC нецелесообразен из-за увеличения времени ферментативного выдерживания.

Торф, комбикорм, закваску, аммонийную селитру и суперфосфат в соотношении (72,1:13,65:11,25:2 - 1)% тщательно перемешивают и нагревают до начальной температуры t₁=25^oC. Полученную торфоорганоминеральную смесь помещают через загрузочное устройство в емкость для ферментативной переработки.

Поддерживают начальную температуру смеси до повышения ее температуры за счет тепла, выделяемого при жизнедеятельности микроорганизмов выше начального значения на 1 - 2^oC. При превышении температуры смеси начального значения ее подогревают до второй ступени дискретного нагрева t₂=30^oC. И так далее. Каждая последующая ступень нагрева отличается от предыдущей на интервал дискретности t = 5^oC.

Ступенчатый нагрев прекращают при t_i=40 - 45^oC. После достижения смесью конечной температуры t_max=50 - 55^oC торфоорганоминеральную смесь с помощью механизма разгрузки выгружают из емкости и часть возвращают в последующую порцию смеси в качестве закваски, а оставшуюся часть отправляют на дальнейшую стадию приготовления кормовой добавки.

Данный способ прост и может быть осуществлен на существующем оборудовании на предприятиях, выпускающих кормовую добавку для рыб на основе торфа.

Формула изобретения

1. Способ производства кормовой добавки для рыб, включающий смешивание торфа с органической добавкой, аммонийной селитрой и суперфосфатом с получением торфоорганоминеральной смеси при последующем ее ферментативном выдерживании до повышения в ней конечной температуры 50-55^oС при аэрации предварительно подогретым газом и при перемешивании, отличающийся тем, что в торфоорганоминеральную смесь дополнительно вводят готовую кормовую добавку - закваску в количестве 10-13%, а до конечной температуры смесь нагревают дискретно с интервалом дискретности 4-6^oС.

2. Способ по п.1, отличающийся тем, что в качестве органической добавки используют комбикорм.

3. Способ по п. 1, отличающийся тем, что торф смешивают при следующем соотношении компонентов, %: торф, комбикорм, закваска, аммонийная селитра и суперфосфат как (70-75):(12-15):(10-13):(2-3):(1-2).

4. Способ по п.1, отличающийся тем, что торф используют с исходной влажностью 42-45%.

5. Способ по п.1, отличающийся тем, что перед ферментативным выдерживанием смеси ее нагревают до начальной температуры 24-26^oС.

6. Способ по п.1, отличающийся тем, что дискретный нагрев прекращают при достижении температуры смеси t_i = t_max-2t, где t_i - температура, при которой прекращают нагрев смеси; t_max - конечная температура, 50-55^oС; t - интервал дискретности.