Состав для поглощения кислорода из газовой среды и однослойный и многослойный материал для поглощения кислорода из газовой среды
Использование: в производстве материалов и изделий для упаковки подверженных окислению пищевых продуктов. Сущность изобретения: состав для поглощения кислорода из газовой среды содержит, мас.%: один или несколько незамещенных или замещенных этиленненасыщенных углеводородов с молекулярной массой не менее 100 99,000-99,999 и соль переходного металла 0,001-1,000. В качестве этиленненасыщенного углеводорода состав содержит гомо- или сополимер изопрена или бутадиена, сквален или дегидратированное касторовое масло. В качестве соли переходного металла он содержит неодеканоат или 2-этилгексаноат кобальта и карбоксилат марганца. На основе такого состава получают однослойный или многослойный материал для поглощения кислорода из газовой среды. Свойства: содержание кислорода в колбе в присутствии образца пленки, содержащей состав по изобретению, через 6 дней 0,-0,01 мас.%. 3 с. и 23 з.п. ф-лы, 3 табл.
Изобретение относится к композициям и многослойным материалам для поглощения кислорода в газовых средах, содержащих продукты, чувствительные к окислению, в частности пищевые продукты и напитки. Как очевидно из представленного ниже описания изобретения, термин "акцептор кислорода" (или "поглотитель кислорода") относится к композициям, изделиям и т.п. которые способны потреблять, выводить или уменьшить количество кислорода из данной среды.
Хорошо известно, что регулирование воздействия кислорода на продукты, подверженные окислению, способствует сохранению и улучшению качества продукта и повышению его "устойчивости при хранении". Например, ограничение воздействия кислорода на подверженные к окислению пищевые продукты в системах упаковки позволяет сохранять качество этих пищевых продуктов и предохранять их от порчи. Кроме того, такая упаковка позволяет хранить большее количество продуктов, что снижает их стоимость за счет уменьшения отходов и возможности пополнять запасы продовольствия. В производстве упаковочных материалов для пищевых продуктов уже разработано несколько средств, позволяющих регулировать воздействие кислорода на продукты. Такими средствами являются модифицированные упаковки с воздушной средой и упаковки, изготавливаемые из противокислородных защитных пленок. Одним из способов, используемых в настоящее время для упаковывания пищевых продуктов, является так называемое "активное упаковывание", при котором в целях регулирования доступа кислорода к пищевому продукту упаковка для этого продукта соответствующим образом модифицируется.(См. например, Labuza and Breene, Application of "active packaging" for Improvement of Shelf Life and Nutritional Quality of Frech and Extended Shelf-Life Foods, Journal of Fjjd Processing and Preservation, t. 13 стр. 1-69 (1989).) Одной из форм указанного активного упаковывания является введение акцепторов кислорода внутрь упаковки. Обычно такими акцепторами кислорода являются средства типа саше, содержащие композицию, способную поглощать кислород посредством реакций окисления. Одно из таких саше может включать в себя композиции на основе железа, которые окисляются до соединения, содержащего трехвалентное железо. Саше другого типа может содержать соли ненасыщенных жирных кислот на зернистом адсорбенте. (См. например, патент США 4908151). Еще один тип саше включает в себя комплексное соединение металла и полиамида, например [2] Однако одним из недостатков вышеуказанных саше является необходимость дополнительных операций по введению данного саше в каждую упаковку. Другой недостаток железосодержащих саше заключается в том, что для обеспечения адекватной скорости поглощения кислорода в данной упаковке необходимо наличие определенных атмосферных условий (например, высокая степень влажности, низкий уровень CO2). Другое средство регулирования воздействия кислорода на продукт предусматривает введение акцептора кислорода в саму структуру упаковки. Благодаря введению кислородакцепторного материала в саму структуру упаковки (а не просто добавлению отдельного акцептора, например саше, в упаковку) можно добиться эффекта однородного поглощения по всей поверхности упаковки. Это особенно важно, если внутри упаковки имеется ограничение для циркуляции воздуха. Более того это средство обеспечивает как бы перехватывание и поглощение кислорода фактически во время его прохождения через оболочку упаковки (именуемой далее "активным противокислородным барьером"), поддерживая тем самым наиболее низкий по возможности уровень кислорода в упаковке. Другая попытка получения кислородакцепторной стенки была предпринята посредством введения неорганических порошков и/или солей, [3, 4, 5, 6] Однако введение указанных порошков и/или солей вызывает ухудшение прозрачности стенки и ее механических свойств, например таких, как прочность на разрыв. Кроме того, указанные соединения могут повлечь за собой определенные трудности при обработке, особенно при изготовлении тонких пленок. Более того скорость поглощения кислорода оболочками упаковки, содержащими указанные соединения, оказывается недостаточной, что делает их непригодными для промышленного применения в качестве акцепторов кислорода, например, когда используются вышеупомянутые саше. Другие попытки получения кислород-поглощающего слоя были проиллюстрированы в [9] [7] а также в [2] и [9] где раскрываются кислородакцепторные системы. В этих патентных заявках описывается введение в оболочку упаковки кислородакцепторной системы, содержащей окисляющееся органическое вещество (полиамид) и соль переходного металла в качестве катализатора окисления. Благодаря каталитическому окислению полиамида оболочка упаковки регулирует количество кислорода, поступающего внутрь упаковки (активного противокислородного барьера), и обеспечивает способность к поглощению кислорода, достигающую приблизительно до 5 см3 кислорода на 1 м2 день в условиях окружающей среды. Однако указанная система имеет ряд существенных недостатков. Одним из таких недостатков использования полиамид/каталитического комплекса является ограниченная скорость поглощения кислорода. Согласно примеру 7 заявки [9] трубочки объемом 60 см3 были заполнены 25 г материала на основе кобальт-полиамид. В этих трубочках даже через 38 дней при повышенной температуре (55oC) был обнаружен кислород в количестве по меньшей мере 5 об. Это свидетельствует о том, что добавление указанных материалов в высоконепроницаемую упаковку, содержащую воздух, не позволяет получить упаковку, способную обеспечить содержание кислорода внутри упаковки менее чем 0,1% (исходя из воздуха) за период, составляющий 4 недели, или при температуре ниже комнатной, которое обычно требуется при осуществлении удаления кислорода из свободного пространства в упаковке. См. например, статью под названием "AGELESS- A New Age in Food Preservation", Mitsubishi Gas Chemical Company (дата неизвестна). Кроме того, в отношении введения системы "полиамид-катализатор" в оболочку упаковки следует отметить, что полиамиды обычно несовместимы с термопластичными полимерами, например сополимерами этилена и винилацетата и полиэтиленами низкой плотности, которые в основном используются для изготовления эластичных оболочек упаковки. Более того использование самих полиамидов для изготовления эластичных оболочек упаковки может привести к получению нежелательной жесткой структуры. Полиамиды также трудно поддаются обработке, что повышает стоимость их изготовления по сравнению со стоимостью термопластичных полимеров, обычно используемых для получения эластичных упаковок. Кроме того, указанные полиамиды иногда трудно поддаются тепловой сварке. Поэтому все указанные выше факторы следует иметь в виду при выборе материалов для упаковок, особенно для эластичных упаковок, и при выборе систем, предназначенных для снижения воздействия кислорода на продукты в упаковке. Задачей изобретения является разработка композиции, являющейся эффективной в качестве акцептора кислорода и пригодной для введения в материал, используемый при изготовлении изделий, предназначенных для упаковки продуктов, подверженных окислению. Другой задачей изобретения является разработка кислородакцепторной композиции, которая является совместимой с однослойными и многослойными материалами, обычно используемыми для изготовления указанных изделий, предназначенных для упаковки. Задачей изобретения является также получение композиций для поглощения кислорода, которые могут быть использованы при изготовлении эластичной оболочки многослойной упаковки, предназначенной для продуктов, подверженных окислению. Кроме того, задачей изобретения является получение новой композиции, предназначенной для использования в упаковках для пищевых продуктов и напитков. Вышеупомянутые задачи изобретения достигаются путем получения композиции, содержащей а) этиленненасыщенный углеводород; и б) катализатор на основе соли переходного металла. Посредством введения указанной композиции в определенный слой, например такой как пленка, могут быть изготовлены новые изделия для упаковки продуктов, подверженных окислению, и тем самым получен новый способ ограничения доступа кислорода к указанным продуктам. Изделия, используемые в указанном способе, ограничивают доступ кислорода, действуя в качестве активного противокислородного барьера и/или в качестве средства для поглощения кислорода внутри изделия. Все описанные выше, а также другие задачи изобретения подробно проиллюстрированы ниже. Изобретение может быть использовано в упаковочных изделиях различных форм. Примерами таких изделий являются жесткая тара, эластичные пакеты или их комбинации, но могут быть использованы и другие виды упаковок. Типичными жесткими или полужесткими изделиями являются пластмассовые, бумажные или картонные коробки или бутылки, например тара для соков или безалкогольных напитков, а также поддоны или чашки, сформованные из листовых термопластов и имеющие оболочки толщиной в пределах от 100 до 1000 мк. Типичными эластичными изделиями являются пакеты, обычно используемые для упаковки пищевых продуктов и имеющие толщину от 5 до 250 мк. Кроме того, оболочки таких изделий часто состоят из нескольких слоев. Изобретение может быть использовано в одном, нескольких или во всех этих слоях. Хотя с точки зрения удобства упаковки и/или эффективности поглощения кислорода предпочтительно использовать изобретение как составную часть оболочки упаковки, однако оно может быть также использовано как отдельный компонент упаковки, например в виде покрытий, прокладок для колпачка бутылки, адгезивных или неадгезивных пластинчатых вкладышей, герметизирующих уплотняющих вставок или вставок в виде волокнистых подушечек. Помимо получения упаковочных изделий для пищевых продуктов и напитков изобретение может быть также с успехом использовано при изготовлении упаковок для других продуктов, подверженных окислению. Такими продуктами являются фармацевтические или лекарственные средства, подверженные окислению, корродируемые металлы, или такие товары, как электронные приборы и тому подобное. В качестве указанного выше этиленненасыщенного углеводорода (а) может быть использован один или несколько замещенных либо незамещенных этиленненасыщенных углеводородов с молекулярной массой не менее 100. Как показано ниже, незамещенный этиленненасыщенный углеводород представляет собой любое соединение, обладающее по крайней мере одной алифатической углерод-углеродной двойной связью и состоящее из 100 мас. углерода и водорода. Замещенный этиленовый ненасыщенный углеводород представляет собой соединение, обладающее по крайней мере одной алифатической углеродуглеродной двойной связью и состоящее приблизительно из 50-90 мас. углерода и водорода. Предпочтительные замещенные или незамещенные этиленненасыщенные углеводороды имеют две или несколько этиленненасыщенных групп на молекулу. Более предпочтительным является соединение, имеющее три или более этиленненасыщенных групп и молекулярную массу, равную или превышающую средневесовую мол.м. 1000. Предпочтительными примерами незамещенных этиленненасыщенных углеводородов являются (но не ограничиваются ими) диеновые полимеры, такие как полиизопрен (например, транс-полиизопрен), полибутадиен (в частности, 1,2-полибутадиены, имеющие 1,2-микроструктуру на 50% или более), и их сополимеры, например стирола и бутадиена. Такими углеводородами являются также полимерные соединения, например полипентенамер, полиоктенамер и другие полимеры, полученные путем олефинового метатезиса; диеновые олигомеры, такие как сквален; и полимеры или сополимеры, происходящие от дициклопентадиена, норборнадиена, 5-этилиден-2-норборнена, или других мономеров, содержащих более, чем одну углерод-углеродную двойную связь (сопряженную или несопряженную). Кроме того, подходящими углеводородами являются каротеноиды, такие как
4 20,1
6 19,7
10 19,7
13 19,3
Эти результаты показывают, что использование описанного метода испытаний не дает заметного уменьшения содержания кислорода. Наблюдаемое небольшое снижение уровня кислорода, по-видимому, полностью обусловлено процедурой изъятия образцов, которая предусматривает замену взятого из колбы воздуха чистым азотом. Пример 1. Получали раствор 2,16 г транс-поли(изопрена) (от Aldrich) в 65 мл тетрагидрофурана (ТГФ) при нагревании. Используемый ТГФ содержал 1000- 2000 ч. на миллион пероксидов, как показали измерения с помощью ЕМ QUANT


0 20,6
1 20,3
4 19,8
7 19,1
11 0,60
13 0,25
15 0,15
19 0,08
Пример 2. Раствор 2,0 г поли(этиленвинилацетата) (28% винилацетата, EVA-28) получали, нагревая в 20 мл ТГФ, содержащего пероксиды, аналогично тому, как описано в примере 1, и 5 мл толуола. Затем добавляли сквален (от Aldrich) до получения (в целом) уровня 15 мас. и NOURY-DRY

0 20,6
1 20,3
2 19,0
5 0,32
6 0,01
Пример 3. Получали пленку способом, аналогичным описанному в примере 2, за исключением того, что вместо сквалена использовали CASTUNG

0 20,5
1 0,02
4 0,03
5 0,02
Пример 4. Повторяли процедуру, описанную в примере 3, за исключением того, что содержание катализатора составляло 400 ч. на миллион, а содержание касторового масла -25 мас. Время, дни Кислород,
0 20,6
1 0,04
2 0,01
3 0,00
Примеры 5-8. Для этих примеров получали составы с использованием камеры для смешивания BRABENDER. Пленки изготавливали путем прессования в нагретом лабораторном прессе CARVER


a процентное содержание по полной массе
Ь в ppm
c уровень кислорода при 0,43%
d уровень кислорода при 2,38%
Примеры 9-18. Условия, влияющие на поглощение кислорода. Были проведены испытания, в которых варьировали атмосферные условия, при которых происходит поглощение кислорода, при имитации упаковки влажных и сухих продуктов, а также при модификации упаковки с воздушной средой (МАР). См. примечания (Ь) и (с) следующей таблицы. В этом эксперименте температуру также варьировали. Испытания проводили с использованием 130 см3 в атмосферных условиях, представленных ниже. В данных примерах использовали способ, описанный в примерах 5-8. Все композиции содержали 500 ppm кобальта в растворе NOURYDRY и как указано ниже все образцы, кроме образцов в примерах 17-18, содержали этиленвинилацетат, то есть EVA-9 и EVA-28. В примерах 17-18 проиллюстрированы пленки, содержащие LOTRYL 3610 этиленметилакрилат и 3600 этиленбутилакрилат. Все образцы содержали либо 15% либо 25 мас. CASTUNG 103 GH дегидратированного касторового масла. В табл. 2 также указаны индукционный период, время, за которое происходит полное поглощение кислорода, и период времени, в течение которого проводили испытание пленки. Полученные результаты показали, что различные уровни влажности не оказывают значительного влияния на поглощение кислорода (см. примеры 9- 12). Кроме того, низкое содержание кислорода также не влияет существенным образом на поглощение кислорода (см. примеры 13-16). Более того, присутствие двуокиси углерода аналогичным образом не влияет на указанное поглощение (см. примеры 15 и 16). Сравнение примеров 17 и 18 и примера 5 в предыдущей таблице показало, что низкие температуры также не оказывают существенного влияния на поглощение кислорода. Примеры 19-26. Пленки, проиллюстрированные в этих примерах (за исключением примера 26), были получены методом литья в растворе, описанном в примерах 1-4, и подвергнуты испытанию способами, описанными в примерах 5-8. В примере 19 показано, что литье пленки с использованием растворителя, такого как метиленхлорид, дает в основном такие же результаты, что и получение пленки путем смешивания в расплаве (см. сравнение с примерами 9-12). Результаты этих примеров дают основание также предположить, что присутствие антиоксидантов оказывает влияние на индукционный период и что для снижения этого влияния может быть использовано добавление пероксидов. Пример 24 иллюстрирует влияние, которое оказывает 2,6-ди-трет.-бутил-4- метилфенол (ВНТ) на индукционный период (сравнить с примером 23). Примеры 20-22 иллюстрируют снижение влияния антиоксидантов путем использования пероксидов, поскольку очевидно, что полимеры, используемые в примерах 20-22, содержат антиоксиданты, обычно присутствующие в этих полимерах. Пример 25 иллюстрирует действие антиоксидантов посредством измерения индукционного периода композиции, из которой были удалены антиоксиданты (сравнить с примером 26). В примере 21 "c/t" означает цис/транс. Пример 27. С использованием смесительной камеры BRABENDER


0 20,6
3 20,6
7 20,6
10 20,0
11 17,5
12 12,7
17 0,000
21 0,000
48 0,000
70 0,000
Пример 28. В соответствии с описанием в примере, получали и испытывали пленку, имеющую вес 2-4 г и следующий состав: 35,9 г полиэтилена низкой плотности; 8,9 г транс-полиизопрена и достаточное количество раствора NOURY-DRY

0 20,6
4 20,6
14 20,4
21 20,4
28 18,5
35 1,66
39 0,000
59 0,000
Пример 29. В 50-мл сосуд добавляли 2,06 г этиленвинилацетата EVA-28 (28% винилацетата) и 20 мл ТГФ, содержащего пероксиды. Нагревая эту смесь, получали гомогенный раствор. Затем к раствору добавляли 0,517 г дегидратированного касторового масла CASTUNG

0 20,6
1 4,9
2 0,58
3 0,000
35 0,000
Пример 30. В 50-мл сосуд добавляли 2,08 г этиленвинилацетата EVA-40 от Polysciences Inc. и 25 мл метиленхлорида. Нагревая эту смесь, получали гомогенный раствор. Затем к этому раствору добавляли также 0,096 г касторового масла CASTUNG

0 20,6
1 20,5
7 20,0
13 19,5
15 7,00
18 0,000
31 0,000
Пример 31. В 50-мл сосуд добавляли 2,07 г 1,2-полибутадиена, из которого удаляли антиоксидант (как в примере 25), используя лабораторный экстрактор Сосклета, а также добавляли 20 мл метиленхлорида и 13 мл толуола. Полученную смесь нагревали до тех пор, пока не получали гомогенный раствор. После этого добавляли карбоксилат марганца от Mooney Chemical в количестве, достаточном для получения 500 ppm металлического Mn. Затем в атмосфере азота формовали пленку, имеющую толщину 1,6 мм (в мокром состоянии). Отвержденную пленку помещали в защитный пакет, наполненный воздухом в количестве 390 см3. Уровень кислорода в этом пакете определяли способом, описанным выше. Дни Кислород,
0 20,6
1 20,6
8 20,6
12 4,8
13 2,8
14 1,12
16 0,013
20 0,000
26 0,000
Пример 32. Маточную смесь, содержащую кобальт, получали путем непрерывного компаундирования и гранулирования. Так, например, сухую смесь полиэтиленвинилацетата (EVA-9), 9% винилацетата, содержащую 2,3 мас. гранулированного кобальтового катализатора TEN-CEM

0 20,6
3 19,7
4 18,7
5 16,8
7 12,3
11 5,9
14 3,3
17 2,11
19 1,89
21 1,11
24 0,79
27 0,53
31 0,38
Хотя изобретение описано на предпочтительных примерах его осуществления, необходимо иметь в виду, что в него могут быть внесены различные изменения и модификации, не выходящие, однако, за рамки существа и объема нижеследующей формулы изобретения.
Формула изобретения
Соль переходного металла 0,001 1,000
2. Состав по п.1, отличающийся тем, что он содержит в качестве замещенного этиленненасыщенного углеводорода этиленненасыщенный углеводород, замещенный кислородсодержащим заместителем, выбранным из группы, включающей простую или сложноэфирную группу, карбоксильную, карбонильную, гидроксильную и перокси группы. 3. Состав по п.1, отличающийся тем, что он содержит в качестве незамещенного этиленненасыщенного углеводорода гомо- или сополимер изопрена или бутадиена. 4. Состав по п.3, отличающийся тем, что он содержит в качестве незамещенного этиленненасыщенного углеводорода 1,2- полибутадиен. 5. Состав по п.1, отличающийся тем, что он содержит в качестве этиленненасыщенного углеводорода сквален. 6. Состав по п.2, отличающийся тем, что он содержит в качестве замещенного этиленненасыщенного углеводорода дегидрированное касторовое масло. 7. Состав по п.1, отличающийся тем, что он содержит в качестве соли переходного металла соль кобальта или марганца. 8. Состав по п.7, отличающийся тем, что он содержит в качестве соли кобальта неодеканоат или 2-этилгексаноат кобальта. 9. Состав по п.7, отличающийся тем, что он содержит в качестве соли марганца карбоксилат марганца. 10. Однослойный материал для поглощения кислорода из газовой среды, содержащий окисляющееся органическое вещество и соль переходного металла в качестве катализатора окисления, отличающийся тем, что он содержит в качестве окисляющегося органического вещества незамещенный или замещенный этиленненасыщенный углеводород с мол.м. не менее 100 при массовом соотношении указанный этиленненасыщенный углеводород: соль переходного металла соответственно 99,000 99,999 0,001 1,000. 11. Материал по п.10, отличающийся тем, что он содержит в качестве замещенного этиленненасыщенного углеводорода этиленненасыщенный углеводород, замещенный кислородсодержащим заместителем, выбранным из группы, включающей простую или сложноэфирную, карбоксильную, карбонильную, гидроксильную и перокси- группы. 12. Материал по п.10, отличающийся тем, что он содержит в качестве незамещенного этиленненасыщенного углеводорода гомо- или сополимер изопрена или бутадиена. 13. Материал по п.10, отличающийся тем, что он содержит в качестве незамещенного этиленненасыщенного углеводорода 1,2-полибутадиен. 14. Материал по п.10, отличающийся тем, что он содержит в качестве незамещенного этиленненасыщенного углеводорода сквален. 15. Материал по п.11, отличающийся тем, что он содержит в качестве этиленненасыщенного углеводорода дегидратированное касторовое масло. 16. Материал по п.10, отличающийся тем, что он содержит в качестве соли переходного металла соль кобальта или марганца. 17. Материал по п.16, отличающийся тем, что он содержит в качестве соли кобальта неодеканоат или 2-этилгексаноат кобальта. 18. Материал по п.16, отличающийся тем, что он содержит в качестве соли переходного металла карбоксилат марганца. 19. Материал по п.10, отличающийся тем, что он дополнительно содержит в качестве разбавителя термопластичный полимер в количестве до 99 мас. 20. Материал по п.19, отличающийся тем,что он содержит в качестве разбавителя термопластичный полимер, выбранный из группы, включающей гомо- или сополимер этилена, гомо- или сополимер пропилена и гомо- или сополимер стирола. 21. Многослойный материал для поглощения кислорода из газовой среды, содержащий один или несколько слоев, содержащих окисляющееся органическое вещество и соль переходного металла в качестве окислителя, смежных по отношению к одному или нескольким дополнительным слоям, отличающийся тем, что он содержит в качестве окисляющегося органического вещества незамещенный или замещенный этиленненасыщенный углеводород с мол.м. не менее 100 при массовом соотношении указанный этиленненасыщенный углеводород соль переходного металла соответственно 99,000 99,999 0,001 1,000. 22. Материал по п.21, отличающийся тем, что в качестве одного иди нескольких дополнительных слоев он содержит защитный противокислородный слой. 23. Материал по п.22, отличающийся тем, что защитный противокислородный слой выполнен из вещества, выбранного из группы, включающей сополимер этилена с виниловым спиртом, полиакрилонитрил, поливинилхлорид, поливинилиденхлорид, полиамид, полиэтилентерефталат, двуокись кремния и металлическая фольга. 24. Материал по п.21, отличающийся тем, что он содержит этиленненасыщенный углеводород с мол.м. не менее 100, замещенный кислородсодержащим заместителем, выбранным из группы, включающей простую или сложноэфирную карбоксильную, карбонильную, спиртовую и перокси-группы. 25. Материал по п.21, отличающийся тем, что он является эластичным материалом. 26. Материал по п.21, отличающийся тем, что он является прозрачным материалом. Приоритет по пунктам
02.04.91 по пп. 1 10, 12 23, 25 и 26;
22.07.91 по пп.11 и 24.
РИСУНКИ
Рисунок 1, Рисунок 2, Рисунок 3, Рисунок 4