Способ шелушения зерна и устройство для его осуществления
Использование: шелушение круп с хрупким ядром. Сущность: способ шелушения зерна включает воздействие на зерно в процессе его прохождения между двумя поверхностями рабочей зоны шелушения расщепляющих сил сжатия и сдвига в двух взаимно перпендикулярных направлениях, в одном из которых силы сдвига за период прохождения зерна несколько раз меняют направление на обратное. Устройство для осуществления способа включает деку и валец с приводом дополнительных к вращению перемещений, содержащим ролик, ось которого жестко связана со станиной, и выполненную на торце вальца синусоидальную направляющую для взаимодействия с роликом. 2 с.п. ф-лы, 2 ил.
Изобретение относится к производству пищевых продуктов, а именно для шелушения круп с хрупким ядром (гречка, просо).
Целью изобретения является шелушение пленок зерна с большим выходом цельной ядрицы. Цель достигается тем, что в предлагаемом способе при обработке зерна, попавшего в рабочее пространство (между двух поверхностей), на него действуют силы сдвига не в одном направлении, а в двух взаимно перпендикулярных направлениях, причем в одном из них направление приложения сил за период прохода зерна между рабочими поверхностями меняется на обратное несколько раз. Для осуществления способа в устройстве для шелушения зерна, содержащем станину и установленные на ней деку и валец, снабженный приводом дополнительных к вращению перемещений, рабочие поверхности деки и вальца футерованы эластичным материалом, а привод вальца включает ролик, ось которого жестко связана со станиной, и выполненную на торце вальца синусоидальную направляющую для взаимодействия с роликом и придания вальцу таким образом продольных возвратно-поступательных перемещений. Способ поясняется фиг. 1 и 2. На фиг. 1 схематично показано относительное движение элементов поверхности 1 рабочей зоны шелушения по отношению к поверхности 2, принимаемой за неподвижную. Таким образом, планки расщепляются по граням независимо от положения зерна в рабочей зоне с минимальной силой давления, что предохраняет хрупкую ядрицу от чрезмерного нажатия и при наличии эластичной (может быть резиновой) футеровки вальца и деки дает возможность улучшить зерно разной величины одновременно. Осуществляться такой способ может в вальцедековом шелушильном станке наложением на вращательное движение вальца; - возвратно-поступательного осевого смещения вальца при неподвижной деке; - возвратно-поступательного, параллельного оси вальца движения деки при отсутствии осевой свободы вальца; - совместного встречного обратнопоступательного движения. Один из вариантов устройства для осуществления способа схематически изображен на фиг. 2. В подшипниках 1 станины 2 установлен валец 3, футерованный эластичной обечайкой 4. С торца вальца закреплена круговая синусоидальная направляющая 5, в ее пазу размещен ролик 6, ось 7 которого жестко связана со станиной. Дека 8, футерованная эластичным материалом типа резины 9, неподвижно закреплена на станине через регулирующее рабочий зазор устройство 10. На кинематической схеме фиг. 2 стрелками показаны дополнительные осевые перемещения вальца при его вращении, обусловленные синусоидальной направляющей вальца 5 и роликом 6, закрепленным на станине.Формула изобретения
СПОСОБ ШЕЛУШЕНИЯ ЗЕРНА И УСТРОЙСТВО ДЛЯ ЕГО ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ. 1. Способ шелушения зерна, включающий воздействие на зерно в процессе его прохождения между двумя поверхностями рабочей зоны шелушения расцепляющими силами сжатия и сдвигам в двух направлениях, в одном из которых силы сдвига за период прохождения зерна несколько раз меняют направление на обратное, отличающийся тем, что воздействие на зерно расщепляющими силами осуществляют в двух взаимно перпендикулярных направлениях. 2. Устройство для шелушения зерна, содержащее станину и установленные на ней деку и валец, снабженный приводом дополнительных к вращению перемещений, отличающееся тем, что рабочие поверхности деки и вальца футерованы пластичным материалом, а привод вальца включает ролик, ось которого жестко связана со станиной, и выполненную на торце вальца синусоидальную направляющую для взаимодействия с роликом и придания вальцу продольных возвратно-поступательных перемещений.РИСУНКИ
Рисунок 1, Рисунок 2