Шнековый пресс-стекатель для извлечения сока из растительного сырья
Использование: в пищевой промышленности. Сущность изобретения: пресс содержит установленные в корпусе один или несколько перфорированных барабанов со шнеками, сокосборник и регулятор давления прессования. Шнек имеет раздельные, смещенные в осевом направлении перекрывающиеся витки. При этом начало каждого последующего витка на участке перекрытия выполнено с увеличением высоты от ступицы до полного профиля витка. 1 з.п.ф-лы, 3 ил.
Изобретение относится к механическим устройствам для извлечения сока из растительного сырья, преимущественно из ягод и измельченных яблок, и может быть использовано в консервной и сокоэкстрактной отраслях пищевой промышленности.
Известны шнековые прессы, содержащие бункер, перфорированный барабан со шнеками, сокосборник, регулятор давления прессования, раму и привод [1]. При использовании шнека двухзаходного в результате того, что поверхность трения витков шнека о прессуемую массу велика, то эта масса вовлекается во вращение витками шнека, снижается скорость ее поступательного движения вперед и давление прессования, что приводит к уменьшению производительности и переработки сырья и снижению выхода извлекаемого сока. Ближайший к конструкции по устройству и принципу работы пресс содержит бункер, перфорированный барабан с расположенным в нем шнеком, сокосборник, раму и привод [2]. Шнек выполнен с разрывами и смещением соседних витков в осевом направлении. В разрывах между смещенными витками располагаются неподвижные контрножи, закрепленные на стенке перфорированного барабана. Эти контрножи удерживают массу от вращения вместе со шнеком, повышая производительность пресса и выход извлекаемого сока. Пресс имеет следующий недостаток. В результате того, что грани смещенных вперед витков шнека, образующих разрывы, прямолинейны, расположены радиально и вектор скорости каждой точки грани перпендикулярен ей, то при вращении шнека не создается относительного продольного перемещения массы вдоль граней, поэтому грани витков шнека вдавливаются в массу с большим сопротивлением, за счет чего масса вовлекается гранями во вращательное движение, при этом снижается напорная способность шнека, развиваемое им давление прессования, скорость осевого перемещения массы, что приводит к падению производительности пресса и уменьшению выхода извлекаемого сока. Целью изобретения является повышение производительности пресса и выхода извлекаемого сока путем увеличения напорной способности шнека и более полного отпрессовывания мезги, перемещаемой по межвитковым каналам шнека, за счет уменьшения сопротивления врезанию витков шнека в прессуемую массу. Для достижения поставленной цели в прессе-стекателе, содержащем раму, бункер, сокосборник, регулятор давления прессования, привод и один или несколько перфорированных барабанов со шнеками с раздельными, смещенными в осевом направлении взаимно перекрывающимися соседними витками согласно изобретению, начало каждого последующего смещенного в осевом направлении витка шнека на участке перекрытия витков выполнено с увеличением высоты от ступицы до полного профиля витка и эти участки витков переменной высоты выполнены заостренными. Такое устройство шнека с раздельными смещенными витками, начальные участки которых в месте перекрытия выполнены с плавным увеличением высоты от ступицы до полного профиля позволяет при вращении создать относительное перемещение массы вдоль этих заостренных граней витков и осуществить за счет этого не вдавливание, а врезание входящих в массу граней при минимальном сопротивлении их проникновению, что уменьшает вращение массы шнеком, увеличивает напорную способность шнека и развиваемое им давление прессования, а следовательно, увеличивает производительность пресса-стекателя и выход извлекаемого сока. На фиг. 1 изображен продольный разрез пресса-стекателя; на фиг. 2 - поперечный разрез пресса-стекателя с участком витка, увеличивающимся по высоте; на фиг. 3 - заостренная грань витка, увеличивающегося по высоте. Пресс-стекатель содержит раму 1 с приводом 2, на которой установлен бункер 3 с сеткой 4. К торцу бункера 3 примыкает перфорированный барабан 5 с расположенным в нем шнеком 6, имеющим увеличивающиеся по высоте грани витков 7 с заострением 8. У противоположного торца барабана 5 находится регулятор давления прессования 9. В нижней части пресса-стекателя под перфорированным барабаном 5 расположен сокосборник 10. Пресс-стекатель работает следующим образом. Мезга измельченных ягод или плодов непрерывно поступает в бункер 3, заполняя межвитковое пространство шнека 6. Свободный сок - самотек стекает через сетку 4 бункера 3. В барабане 5 вращающимся шнеком 6 осуществляется прессование мезги с извлечением сока и удалением его через перфорированные отверстия барабана 5 в сокосборник 10. Выжимка непрерывно выходит через кольцевой зазор между барабаном 5 и регулятором давления прессования 9. При вращении шнека 6 с плавно увеличивающимися по высоте участками витков 7, имеющими заостренные грани 8, происходит относительное продольное перемещение массы вдоль этих граней, благодаря чему грани врезаются в прессуемую массу с минимальным сопротивлением. Этому же способствует и заострение 8 граней витков. При такой конструкции витков шнека прессуемая масса не вовлекается ими во вращательное движение, поэтому увеличивается напорная способность шнека и развиваемое им давление прессования, повышается производительность пресса-стекателя и выход извлекаемого сока.Формула изобретения
1. ШНЕКОВЫЙ ПРЕСС-СТЕКАТЕЛЬ ДЛЯ ИЗВЛЕЧЕНИЯ СОКА ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ, преимущественно из ягод и яблок, содержащий раму, бункер, сокосборник, регулятор давления прессования, привод и один или несколько перфорированных барабанов со шнеками с раздельными, смешенными в осевом направлении взаимно перекрывающимися витками, отличающийся тем, что начало каждого последующего смещенного витка шнека на участке перекрытия витков выполнено с увеличением высоты от ступицы до полного профиля витка. 2. Пресс-стекатель по п.1, отличающийся тем, что участки витков шнека переменной высоты выполнены заостренными.РИСУНКИ
Рисунок 1, Рисунок 2, Рисунок 3
Похожие патенты:
Пресс для отжима сока // 2000947
Шнековый маслоотжимной пресс // 1799745
Шнековый пресс // 1784477
Отжимное устройство // 1736736
Изобретение относится к технике разделения суспензий в шнековых устройствах и позволяет повысить производительность и надежность работы устройства
Шнековый пресс для плодово-ягодного сырья // 1692860
Изобретение относится к механическим устройствам для извлечения сока из измельченного плодово-ягодного сырья, преимущественно яблок, и может быть использовано в консервной и сокоэкстрактной отраслях, пищевой промышленности
Пресс для отжима сока из плодов и ягод // 1685985
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при получении сока из плодово-ягодного сырья
Фильтр-пресс // 1682208
Изобретение относится к области фильтрования и позволяет повысить эффективность обезвоживания и качество разделения фаз
Изобретение относится к пищевой промышленности
Шнековый пресс для отжима // 1639970
Изобретение относится к машиностроению и может быть использовано в конструкциях прессов для отжима Цель изобретения - повышение производительности и качества продукта Вал шнека выполнен из двух элементов 3 и 4, соединенных по осевой плоскости с возможностью осевого перемещения элемента 4 Шнек выполнен двухзаходным
Изобретение относится к прессующим механизмам прессов специального назначения, в частности к шнекам прессов для извлечения масла из маслосодержащего сырья
Шнековый пресс для производства комбикормов // 2116200
Изобретение относится к сельскохозяйственному производству, а именно к оборудованию для кормопроизводства
Изобретение относится к автоматизации технологических процессов и может быть использовано при автоматизации процессов обработки материалов на шнековых прессах
Гранулирующий шнековый пресс // 2122495
Изобретение относится к области переработки высококонцентрированных полидисперсных материалов с повышенной вязкостью, ограниченным запасом сдвиговой прочности, низкой адгезионной способностью и может быть использовано в различных отраслях промышленности, например, в химической (производство катализаторов), пищевой и других
Шнековый пресс // 2139195
Изобретение относится к оборудованию для экструдирования растительного сырья и предназначено для использования в перерабатывающих отраслях АПК
Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к кормоприготовлению, и может быть использовано для обезвоживания зеленой массы растений
Шнековый пресс // 2149760
Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к кормоприготовлению
Изобретение относится к прессующим механизмам прессов специального назначения, в частности к прессам для отжима жидкости из растительного сырья
Изобретение относится к устройствам для разделения суспензий на фракции и может быть использовано в сельском хозяйстве и перерабатывающей промышленности, например для обезвоживания отходов крахмального производства
Шнековый пресс // 2173636
Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению, в частности к шнековым прессам, и может быть применено на сахарных заводах для отжима жидкости из свекловичного жома