Способ получения препарата каротина

ОПИСАНИ Е

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

2077) 5

Союз Советских

Социалистических

Республин

Ф-.

7 ЗМЛ

Зависимое от авт. свидетельства №

Заявлено 22.Х.1965 (№ 1032488/30-15) с присоединением заявки №

Приоритет

Опубликовано 22.Х11.1967, Бюллетень № 2

Дата опубликования описания 15.II.1968

Кл. 53g, 4/04

МПК А 23k

УДК 66:577.161.11.01 (088.8) Комитет h0 делам изобретений и 0TKpblTNA при Совете Министров

СССР

Автор изобретения

И. Г. Пивняк

Всесоюзный научно-исследовательский институт животноводства

Заявитель

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПРЕПАРАТА КАРОТИНА

Известные способы получения препарата каротина, включающие выращивание гриба

Blakeslea trispora на питательной среде с последующим вакуумным высушиванием, не позволяют получить препарат с высокой сохраняемостью без добавления антиоксидантов.

По предложенному способу выращивание гриба Blakeslea trispora проводят на среде, содержащей: кукурузной муки в смеси с отрубями (1: 1) 90 — 90,1%, кукурузного экстракта 1,9 — 2%; керосина до 4% и растительного масла до 4% а высушивание производят при температуре 50 — 60 С.

Благодаря этому повышается сохраняемость препарата каротина без добавления антиоксидантов.

Способ заключается в следующем. Посевной материал получают в виде спор Blakeslea

trispora + и — вариантов, которые выращивают на картофельном arape, каждый отдельно, в течение 7 — 10 дней при температуре

28 С. Полученные споры смывают с arapa физиологическим раствором или используют вместе с питательной средой. В качестве посевного материала можно применять и мнцелиальную культуру гриба, выращенную на плотной зерновой среде.

Ферментационная среда содержит ячменную муку грубого помола или кукурузную муку в смеси с отрубями (1: 1), в которую после увлажнения водопроводной водой до

30 — 35% добавляют растительное масло, керосин и кукурузный экстракт. Состав ферментационной среды следующий, с/, к муке: кукурузный экстракт (сырой) 1,9 — 2 керосин до 4 растительное масло до 4

В среде устанавливают рН 6,2, раскладывают ее в кюветы слоем 2 — 2,5 см, стерилизуют в автоклаве при 120 С в течение 40—

60 мин. После этого среду охлаждают до 30 С и засевают суспензпей спор гриба — продуцента каротина из расчета 4 — 5 млн. спор

+ и — вариантов или около 50 г мицелиальной культуры гриба на 1 кг воздушного суxoro сырья. При посеве добавляют воду в количестве, обеспечивающем увлажнение среды до 60 — 65%, и 50 ед/г окситетрациклина для предупреждения бактериальной инфекции.

Ферментацию каротина проводят в термостате в течение 3 — 4 суток. По окончании ферментации гриб вместе с питательной средой и продуктами биосинтеза высушивают в калориферной сушилке при температуре 50—

60 С и размалывают. Сухой препарат содержит в 1 г до 400 якг каротина и сохраняется

30 на 50% в течение 2 — 4 месяпев.

Предмет изобретения

Способ получения препарата каротина, включающий выращивание гриба Blakeslea

trispora на питательной среде с последующим высушиванием, отличающийся тем, что, с целью повышения сохраняемости препарата

207715 без добавления антиоксидантов, выращивание гриба Blakeslea trispora проводят на среде, содержащей 90,0 — 90,1о/в кукурузной муки в смеси с отрубями (1: 1), 1,9 — 2% кукурузного экстракта (сырого), до 4>/в керосина и до

4 /о растительного масла, а высушивание производят при температуре 50 — 60 С.

Составитель П. Мурый

Редактор T. Рыбалова Техред Т, П. Курилко Корректооы: И. Л. Кириллова и В. Г. Ионова

Заказ 14/7 Тираж 530 Подписное

ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Москва, Центр, пр. Серова, д. 4

Типография, пр. Сапунова. 2