Устройство для резки овощей
Использование: изобретение относится к оборудованию для пищевой промышленности , а именно к устройствам для резки овощей, преимущественно для резки кочанной капусты. Сущность изобретения: устройство для резки овощей содержит раму, установленную на ней загрузочную воронку , вращающийся вертикальный вал с закрепленным на нем ножевым диском, выгрузное устройство, которое вы пол не- ,. но в виде диска с радиально расположенными на его поверхности лопатками. Диск с лопатками закреплен на валу под ножевым диском и размещен в установленном на раме кожуха, имеющем форму улитки. Для ограничения выброса продукта на раме установлен экран с возможностью переме-. щения по горизонтали. 2 ил.;
СОЮЗ СОВЕТСКИХ
СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ
РЕСПУБЛИК (st>s В 26 D 1/56
f, 1 с
К ПАТЕНТУ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ ПАТЕНТНОЕ
ВЕДОМСТВО СССР (ГОСПАТЕНТ СССР) (21) 4852617/13 (22) 20,07,90 (46) 30.04,93. Бюл, № 16 (71) Одесское специальное конструкторскотехнологическое бюро продовольственного машиностроения (72) В. Д. Воловик, Я, Ф. Шкляр, А. В. Авраменко и В. Н. Кострецов (73) Одесское специальное конструкторскотехнологическое бюро продовольственного машиностроения (56) Авторское свидетельство СССР
¹ 1324847. кл, В 26 0 1/56, 1985, (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ РЕЗКИ ОВОЩЕЙ (57) Использование: изобретение относится к оборудованию для пищевой промышленИзобретение относится к оборудованию для пищевой промышленности, а именно к устройствам для резки овощей, и реимуществен но для резки кочан HCA капусты, Цель изобретение — упрощение конструкции, сокращение габаритов, а также снижениее. энергоемкости устройства, На фиг, 1 изображено схематично устройство для резки овощей; на фиг. 2 — разрез А-А на фиг, 1, Устройство для резки овощей содержит раму 1, установленную на ней загрузочную воронку 2 с вращающимся вертикальным валом 3, на котором закреплен ножевой диск g. Для выгрузки готового продукта установлен6 выгрузное приспособление, представляющее собой диск 5 с радиально приваренными к его поверхности лопатками 6.
Выгрузное устройство закреплено на валу 3 под ножевым диском 4 и размещено
„„5U, 1813035 АЗ ности, а именно к устройствам для резки овощей, преимущественно для резки кочанной капусты. Сущность изобретения, устройство для резки овощей содержит раму, установленную на ней загрузочную воронку, вращающийся вертикальный вал с закрепленным на нем ножевым диском, выгрузное устройство, которое выполне- . но в виде диска с радиально расположенными на его поверхности лопатками. Диск с лопатками закреплен на валу под ножевым диском и размещен в установленном на раме кожуха, имеющем форму улитки. Для ограничения выброса продукта на раме установлен экран с возможностью перемещения по горизонтали. 2 ил, в кожухе 7, имеющем форму улитки, что обеспечивает направленное дви>кение продукта, Устройство для резки овощей снабжено эластичным экраном 8 и приводом 9, Устройство работает следующим образом.
Кочаны капусты загру>каются в воронку
2. При вращении ножевого диска 4 происходит послойное срезание продукта. Нарезанная капуста через пазы в диске 4 падает на вы.грузное устройство, Под действием центробежной силы полученная стружка, упавшая на диск 5 с лопатками 6, сбрасывается к поверхности кожуха
7, перемещается по его поверхности до места расположения прорези улитки, через которую выбрасывается наружу, Для обеспечения попадания продукта на заданное расстояние с целью его дальнейшей переработки установлен экран 8 с воэможностью перемещения по горизонтали.
1813035
Ж
Ъ
Составитель В,Воловик
Техред M,Ìopãåíòàë Корректор С.Лисина
З.оказ 1587- Тираж Подписное
ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР
113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., 4/5
Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина, 101
Преимуществом предлагаемого изобретения является упрощение конструкции, сокращение габаритов и снижение энергоемкости за счет замены ленточного конвейера на диск с лопатками.
Формула изобретения
Устройство для резки овощей, преимущественно капусты, содержашее раму, кожух, установленную на раме загрузочную воронку, смонтированную на приводном вертикальном валу с закрепленным на нем ножевым диском, и выгрузное приспособление, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью упрощения конструкции и уменьШения габаритных размеров, снижения энергетичности, выгрузное приспособление выполнено в виде диска с радиальными лопатками, закрепленными на валу под ножевым диском, устройство снабжено вертикально установленным эластичным экраном, установленным с возможностью перемещения по горизонтали для обеспечения попадания продукта на заданное расстояние, при этом кожух имеет форму улитки,
