Способ обеззараживания воды

 

Использование: пищевая промышленность , коммунальное хозяйство. Сущность изобретения: способ включает равномерное облучение потока воды в лотке бактерицидной дозой ультрафиолетового излучения. Облучатель устанавливают на расстоянии 0,2 м от поверхности потока. Толщину потока поддерживают tie более 0,05 м, а экспозицию - не менее 1 мин.

COIO (СОВЕТСКИХ

СОЦИЛЛИС111ЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (5()5 А 23 1 3/26, 3/28

ГОсудАРстВенныЙ кОмитет

IlO ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

ИЕЯ3

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

jjj(! -»hTI! g,- щ (::,, .(„Д „(-()(21) 4064687/13 (22) 15.06.90 (46) 07.11.92. Бюл. N- 41 (72) В.В.Стефанович и В.А,.Шатило (56) Ультрафиолетовое излучение. Сборник третий, М.: (У1едгиз, 1960, с. 221-226;

Изобретение относится к пищевой промышленности, конкретно к обеззараживанию воды при производстве безалкогольных напитков, а также применяемой в различных пищевых технологических процессах.

Известен способ обеззараживания воды ультрафиолетовыми лучами. Реализация способа осуществляется устройством. которое содержит группу бактерицидных ламп, объединенных в кассеты, Кассеты устанавливаются в канале последовательно, поперечно потоку воды для ее турбулизации.

Бактерицидные лампы помещаются в кварцевых чехлах.

К недостаткам известного способа относится следу(ощее использование бактерицидных ламп с кварцевыми чехлами, усложняющих и удорожающих способ; снижение бактерицидного облучения в результате загрязнения кварцевых чехлов; увеличение гидравлического сопротивления за счет установленных поперечно потоку кассет, снижение скорости потока и производительности; снижение эффективности обеззараживания при извлечении кассеты для очистки кварцевых чехлов и заSU 1773370 А1 (54) СПОСОБ ОБЕЗЗАРАЖИВАНИЯ. ВОДЫ (57) Использование: пищевая промышленность, коммунальное хозяйство, Сущность изобретения: способ включает равномерное облучение потока воды в лотке бактерицидной дозой ультрафиолетового излучения. Облучатель устанавлива(от на расстоянии 0,2 м от поверхности потока.

Толщину потока поддерживают не более

0.05 м, а экспозицию — не менее 1 мин. мены бактерицидной лампы; недостаточная надежность."

Указанные недостатки снижают эффективность способа.

Целью изобретения является упрощение процесса обеззараживания.

Цель достигается тем, что по предлагаемому способу облучатель с бактерицидной лампой ДБ-60 устанавливается в лотке на расстоянии 0,2 м от поверхности потока, имеющего толщину не более 0,05 м, а экспозиция не менее 1 мин, Реализация предлагаемого способа осуществляется устройством, изображенным на фиг. 1 и 2. (Д

Устройство состоит из корпуса прямо-: (Ъ угольного ce«e(-,èÿ 1, крышки и заключенного в нем источника УФ-лучей 2 (облучатель с одной бактерицидной лампой ДБ-60). !iорeyc снаб>нен унифициреаанныии штуцера- ) » ми 3 и 4 для подключения к любой системе водоснабжения, <(также штуцером 5 для подключения переливной трубы с невозвратным клапаном. Облучатель закреплен в крышке, которая герметично прикрепляется к корпусу, Электропитание облучателя осуществляется от любой электросети с напря1773370 жением 220 В. В корпусе имеется стандартный кран 6 для периодической очистки его от механических загрязнений, Унифицированные штуцеры подвода и отвода воды установлены на расстоянии 0,05 м от днища, 5 ширина корпуса 0 5 м и длина 1,0 м, Эти параметры обеспечивают строго опреде-ленный поток воды с расходом 1, 5 мз/ч.

Наличие в корпусе стандартного облучателя с бактерицидной лампой ДБ-60 обеспечива- 10 ет полное и равномерное облучение и обеззараживание потока воды, На основании экспериментальных исследований установлено, что способ обеспечивает качество обеззараживания воды при 15 содер>кании 10 микробных клеток в 1 мл и расстоянии от лампы до поверхности воды

0,2 м со следующими данными.

30

Пример. На Бориспольском промкомбинате Киевского облпотребсоюза для производства безалкогольных напитков расходуется 3 м /ч артезианской воды. После очистки в фильтрах и охлаждения до

4-5ОС вода поступает в напорный бак 7 емкостью 15 м . Из бака по трубе диаметром

0,038 м вода самотеком поступает к насосу

8 и далее направляется в сатуратор. Для обезэара>кивания воды в трубопровод между баком и насосом в соответствии с предлагаемым способом монтируется установка, При этом параметры потока воды в корпусе устройства получены следующие: толщина потока — 0,05 м, ширина 0,5 м, скорость потока 0,03 м/с, длина пути для обеспечения заданной продолжительности облучения в 1 мин равна 2,0 м. В связи с этим, для обеззара>кивания потока воды параллельно устанавливаются два устройства, На трубопроводе после бака устанавливается соленоидный вентиль 9 для перекрытия подачи воды в корпус при остановке насоса.

Предлагаемый способ может быть реализован на любом пищевом предприятии, где производятся безалкогольные напитки и где технологические процессы требуют применейия обеззараженной воды (добавка

"воды в мясной фарш, помьвка пищевого оборудования и т.д,}, Таким образом, предлагаемый способ в отличие от прототипа не требует примене5 ния кварцевых чехлов для бактерицидных ламп, не изменяет скорости потока и производительности системы водоснабжения, обеспечивает простоту и надежность обеззаражи:..ения от патогенной и условно патогенной микрофлоры.

Формула изобретения

Способ обеэзара>кивания воды, включающий равномерное облучение йотока воды

35 в лотке бактерицидной дозой ультрафиолетового излучения, отличающийся тем, что, с целью упрощения процесса, облучатель устанавливают в лотке на расстоянии

0,2 м от поверхности потока, толщину пото40 ка поддер>кивают не более 0,05 м, а экспозицию — не менее 1 мин.

1773370

Составитель:. B.Ñòåôàíîàè÷

Техред M.Mîðãåíòàrt Корректср, Н.Слободяник

Редактор

Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгороц, ул, Гагарина, 101

Заказ 3880 Тираж . Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35. Раушская наб., 4/6